Sup Paskah Polandia

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Di Polandia, sup Paskah yang umum dikonsumsi adalah borscht putih. Zurek tradisional dan borscht putih keduanya adalah sup yang dimakan pada hari Paskah atau selama minggu suci. Disajikan dengan sosis putih dan telur rebus, tetapi rasanya terletak di penghuni pertama. Cobalah sup tradisional Polandia ini pada hari Paskah ini.

Waktu persiapanWaktunya memasak

15 Menit (jika penghuni pertama sudah siap)

20 menit

Melayani

4 Orang

Bahan

Untuk penghuni pertama

• 1/2 cangkir tepung terigu
• 2 siung bawang putih dihancurkan
• 1 gelas air

Untuk sup

• 2 liter kaldu dibuat dengan daging asap atau sosis
• Penghuni pertama
• Sosis putih yang dipotong
• 1 daun salam
• 1 siung bawang putih, dipres
• 1 wortel sedang
• 2-3 butir allspice
• 2 sdm (sendok makan) lobak parut segar
• 3 sdm krim asam kental
• 1 sendok marjoram
• garam, lada secukupnya
• 4 butir telur rebus saat siap disajikan

metode

Langkah 1

Tuang tepung terigu ke dalam pot tanah liat, tambahkan bawang putih dan tuangkan air hangat.

Langkah 2

Campur dengan air secukupnya untuk membentuk bubur, lalu biarkan selama 4-5 hari di tempat yang hangat dan cerah. Setelah waktu ini akan memiliki penghuni penghuni pertama bau asam.

Langkah 3

Tambahkan sourdough ini ke kaldu yang dibuat dengan bacon atau sosis.

Langkah 4

Tambahkan daun salam, bawang putih tumbuk, allspice, lobak parut, irisan wortel dan sosis putih dadu.

Langkah 5

Rebus campuran.

Langkah 6

Angkat dari api dan campur dengan krim asam kental.

Langkah 7

Bumbui dengan garam dan marjoram, sesuai kebutuhan.

Langkah 8

Sementara itu, rebus kentang secara terpisah.

Langkah 9

Masak sampai sup mendapatkan aroma intens dari daging dan rempah-rempah. Tambahkan telur rebus saat siap disajikan.

Informasi Gizi

Ukuran Porsi 521, 6 g

358Kalori dari lemak30433, 8 g 52%Lemak jenuh10, 4 g 52%0, 0 gKolesterol69 mg 23%478 mg 20%Kalium613 mg 18%40, 2 g 13%Serat makanan4, 5 g 18%11.0 gProtein14, 3 g37%Vitamin C59%18%Besi16%

Kalori

Lemak total

Lemak trans

Sodium

Total Karbohidrat

Gula

Vitamin A

Kalsium

* Berdasarkan diet 2000 kalori.

Rincian gizi adalah perkiraan dan hanya boleh digunakan sebagai panduan untuk perkiraan.

Kiat: Sourdough juga dapat dibuat dengan menambahkan dadih ke tepung maida atau tepung serba guna dan menguleni adonan. Anda harus membiarkannya berdiri di tempat yang hangat sampai menjadi asam dan bertambah besar.
Penghuni pertama seperti dalam resep dapat dituangkan ke dalam botol atau botol dan disimpan selama sebulan.