6 Makanan Penutup Hangat ini Sempurna untuk Malam Musim Dingin

Kadar:

Sudah hampir sepanjang tahun - untuk semua dibundel dalam lapisan hangat dan dijauhkan dari apa pun yang tidak pada suhu kamar! Malam musim dingin bisa sedikit dingin hingga benar-benar dingin, dan cuaca dingin memang cenderung menurunkan semangat Anda. Tapi tidak ada yang bisa diperbaiki dengan kelezatan manis yang manis, bukan? Manjakan lidah Anda dengan hidangan penutup hangat yang bisa Anda makan di malam yang dingin ini!

6 Resep Makanan Penutup untuk Malam Musim Dingin

Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda coba untuk memperbaiki sendiri makanan yang enak. Beberapa di antaranya mungkin sedikit memakan waktu atau mungkin membutuhkan usaha, tapi hei, setidaknya Anda bisa berkeringat sebelum menggali makanan penutup Anda!

1. Puding Nasi Krim

Hangat dan menghibur, puding ini mudah dibuat dan akan membuat Anda kenyang juga! Butuh sekitar 15 menit untuk membuat dan dapat melayani 4 orang.

Bahan

• Nasi putih mentah - ¾ gelas (nasi gandum pendek atau sedang)
• Susu - 2 gelas, diukur secara terpisah
• Gula putih - ⅓ gelas
• Garam - ¼ sendok teh
• Telur - 1, dipukuli
• Kismis - ⅔ gelas
• Mentega - 1 sendok makan
• Ekstrak vanila - Beberapa tetes

Cara Mempersiapkan

• Mulailah dengan merebus 1½ gelas air dalam panci sedang. Tambahkan beras ke air ini dan aduk.
• Matikan api. Tutup panci dan biarkan mendidih selama 20 menit.
• Campurkan nasi dengan gula, garam, dan 1 ½ cangkir susu dalam panci lain.
• Biarkan matang dengan api sedang sampai menghasilkan konsistensi yang kental dan lembut, dalam waktu sekitar 15 hingga 20 menit.
• Tambahkan sisa susu, telur, dan kismis. Pastikan panasnya rendah sehingga telur tidak matang.
• Aduk campuran ini terus menerus selama 2 menit lagi. Angkat panci dari kompor dan tambahkan ekstrak mentega dan vanila. Sajikan hangat.

2. Gulab Jamuns

Gulab jamun secara teknis makanan penutup segala cuaca, karena siapa yang bisa mengatakan tidak padanya? Meski begitu, ada sesuatu yang istimewa tentang semangkuk pipa panas gulab panas di malam yang dingin, bukan? Sementara jamun gulab secara tradisional dibuat dengan khoya, resep ini adalah versi yang lebih mudah bagi mereka yang tidak memiliki akses ke hal yang sama. Perhatikan bahwa resep harus diikuti dengan tepat untuk menghasilkan hasil yang benar; rasio maida-terhadap-susu-bubuk sangat penting dalam memproduksi jamun gulab lunak .

Bahan

Untuk Sirup Gula

• Gula - 1 gelas
• Air - 1 gelas
• Kapulaga bubuk - 3
• Jus lemon - 1 sendok makan

Untuk Gulab Jamuns

• Susu bubuk full cream - 9 sendok makan
• Tepung polos ( Maida) - 3½ sendok makan
• Semolina ( Rava) - 1 sendok makan
• Jus lemon - 1 sendok teh
• Ghee - 1 sendok teh
• Susu hangat - 4 sendok makan
• Sedikit soda kue
• Pistachio atau almond untuk hiasan (diiris tipis)

Cara Mempersiapkan

Sirup Gula

• Tuangkan secangkir gula ke dalam panci lebar. Tambahkan air ke gula dan didihkan.
• Biarkan campuran mendidih selama sekitar 4 menit. Anda akan melihat bahwa sirup menjadi agak lengket.
• Tambahkan kapulaga bubuk dan jus lemon. Jus membantu sirup berhenti mengkristal.
• Lepaskan panasnya dan simpan sirup, tutup.

Gulab Jamun

• Pindahkan susu bubuk ke mangkuk besar. Tambahkan maida dan rava ke dalamnya, dan soda kue juga.
• Tambahkan ghee dan jus lemon ke dalam mangkuk. Campur dengan baik.
• Perlahan-lahan tambahkan susu dalam jumlah sedikit, dan secara berkala, uleni adonan saat Anda menambahkan susu. Uleni sampai Anda memiliki adonan yang lembut dan halus.
• Oleskan beberapa ghee di tangan Anda untuk melumasi mereka. Bentuk bola-bola kecil dengan adonan. Pastikan tidak ada retakan pada bola ini karena jamun bisa pecah saat menggoreng.
• Panaskan ghee dengan api kecil; ambil secukupnya untuk menggoreng jamun . Saat ghee cukup panas, goreng tester jamun . Jika retakan berkembang dan bola pecah, tambahkan satu sendok teh maida lebih banyak ke dalam adonan dan uleni dengan baik.
• Goreng sisa bola dengan nyala api rendah sampai berwarna cokelat keemasan. Begitu mereka keluar, tiriskan ghee dan segera masukkan ke dalam sirup gula sehingga mereka bisa menyerap sirup.
• Biarkan bola tetap dalam sirup selama 2 jam, tertutup. Setelah siap, Anda akan melihat peningkatan ukuran juga.
• Sajikan hangat, tentu saja!

3. Kue Cokelat Mug

Pecinta cokelat yang mencari makanan penutup yang cepat dan dekaden, tidak terlihat lagi!

Bahan

• Tepung - ¼ gelas
• Susu - 3 sendok makan
• Gula putih - ¼ gelas
• Bubuk kakao tanpa pemanis - 2 sendok makan
• Soda kue - ⅛ sendok teh
• Garam - ⅛ sendok teh
• Minyak bunga matahari - 2 sendok makan
• Air - 1 sendok makan
• Ekstrak vanila - ¼ sendok teh

Cara Mempersiapkan

• Dalam cangkir besar yang aman untuk microwave, campur semua bahan kering.
• Setelah bahan kering dicampur dengan baik, campur bersama bahan basah.
• Masak dalam microwave selama sekitar 1 menit dan 45 detik (hingga kue selesai di tengah). Tambahkan keripik cokelat untuk dekadensi tambahan!

4. Moong Dal Ka Halwa

Indulgensi rasanya sangat enak - tetapi mungkin perlu sedikit kesabaran dan minyak siku! Cobalah resep halwa populer ini ketika Anda memiliki waktu dan energi yang cukup.

Bahan

• Lentil kuning kecil / Moong dal - 1 gelas
• Ghee - ¾ gelas
• Mawa - ¾ gelas
• Almond - 2 sendok makan, dicacah
• Gula - 1¼ gelas
• Kapulaga - 1 sendok teh, bubuk
• Susu - ¼ gelas (untuk dibagi)
• Untai safron - 1 sendok teh

Cara Mempersiapkan

• Rendam lentil semalaman selama sekitar 12 hingga 15 jam. Hancurkan lentil yang direndam dalam mixer atau dengan batu gerinda untuk membentuk pasta kental. Hindari menambahkan air saat menggiling lentil.
• Singkirkan satu sendok makan susu hangat yang diinfuskan dengan beberapa helai kunyit.
• Dalam wajan deep-bottomed, panaskan ghee. Tambahkan dal paste ke dalamnya dan tumis dengan baik. Dal perlahan menyerap ghee dan mulai membentuk konsistensi seperti adonan. Itu juga berubah menjadi warna coklat muda.
• Setelah ghee mulai keluar dari sisi panci, tambahkan mawa dan terus aduk sambil mempertahankan api sedang.
• Tambahkan sisa susu (termasuk bagian yang diinfus saffron) dan aduk selama 2 hingga 3 menit lagi. Tambahkan bubuk kapulaga dan kacang cincang.
• Tambahkan seluruh bagian gula ke dalam campuran dan terus aduk sampai tercampur sempurna. Seluruh proses akan memakan waktu sekitar 35-40 menit.
• Sajikan halwa hangat. Anda juga dapat menyimpan ini hingga dua minggu di wadah kedap udara yang ditempatkan di lemari es, untuk menikmati jika gangguan istirahat Anda segera terjadi lagi! Anda juga dapat mencoba berbagai variasi dengan wortel, labu, bit, dll.

5. Puding Roti Kukus

Sempurnakan hidangan lezat dan akrab dengan sirup sederhana!

Bahan

Untuk Saus Karamel

• Gula - 3 sendok makan
• Air - 3 sendok teh

Untuk Puding Roti

• Susu murni - 1½ gelas
• Gula - ¼ gelas
• Roti - 4 hingga 6 irisan (tergantung seberapa tebal atau tipisnya)
• Telur - 2
• Ekstrak vanila - 1 sendok teh
• Mentega atau ghee (untuk menyikat sisi mangkuk)
• Sedikit garam
• Kismis - 8 hingga 10

Cara Mempersiapkan

• Siapkan saus karamel dengan mencairkan gula dan air dengan api sedang dan memasaknya hingga berubah warna keemasan. Pastikan Anda tidak membakarnya.
• Tuang saus yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang bisa diletakkan di panci bertekanan tinggi. Aduk mangkuk untuk memastikan bahwa karamel melapisi dengan baik, dan menyikatnya dengan mentega dan ghee.
• Untuk puding, mulailah dengan memanaskan susu dan gula (tidak perlu merebus campurannya). Potong roti dan tambahkan potongan ke susu. Aduk rata dan biarkan roti menyerap semua susu.
• Kocok telur secara terpisah dan kemudian tambahkan ke dalam panci dengan roti yang direndam susu. Blend bersama untuk menyiapkan puding. Tambahkan ekstrak vanila dan garam ke dalam campuran ini.
• Tuang campuran ke dalam mangkuk, tetapi hanya sekitar ⅔rd dari jalan. Dalam panci bertekanan, tempatkan mangkuk di atas dudukan, ditutup dengan kertas timah ringan (pastikan untuk memotong beberapa lubang uap di kertas timah sebelum meletakkannya di dalam kompor). Setelah kompor ditutup, tempatkan berat dan masak puding di atas api sedang terlebih dahulu. Setelah peluit tunggal, kecilkan api dan biarkan puding dimasak selama 20 hingga 25 menit.
• Setelah puding dimasak dan didinginkan, balikkan ke piring. Nikmati!

6. Cokelat Momos

Sentuhan manis pada kelezatan gurih? Ya silahkan!

Bahan

• Tepung - 2 gelas
• Garam - ½ sendok teh
• Cokelat hitam - ¾ gelas, dicacah
• Air hangat

Cara Mempersiapkan

• Siapkan adonan dengan mencampurkan tepung dan garam, dan air secara berkala. Adonan harus lunak tetapi tidak lengket.
• Buat bola-bola kecil dari adonan dan gulung menjadi lembaran atau cakram tersendiri.
• Tempatkan sebagian cokelat di setiap cakram. Gunakan air untuk menyatukan tepi disk.
• Kukus momo selama beberapa menit atau goreng dalam minyak yang tidak berbau sampai bagus dan renyah! Cobalah untuk tidak membuatnya sesering ini, yang mungkin Anda lakukan, mengingat betapa mudahnya membuatnya!

Seberapa baik suara makanan penutup ini? Cukup bagus untuk mendorong blues musim dingin dan membuatnya, itu sudah pasti!