Til Laddoo

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Til laddoos, resep tradisional Sankranti yang dibuat khusus di Maharashtra, adalah hidangan sederhana yang dibuat dengan beberapa bahan seperti til, jaggery, dan kacang. Ini dikemas dalam pukulan nutrisi yang kuat dari Til dan Jaggery. Biji wijen atau biji wijen kaya akan asam lemak omega-6, vitamin, dan serat makanan. Ia juga memiliki sifat anti-kanker yang potensial. Gur atau Jaggery kaya akan protein, zat besi, vitamin, magnesium, dan kandungan mineral. Dengan segala kebaikannya, laddoo ini juga bisa menjadi camilan di kotak sekolah anak-anak Anda atau sebagai cemilan setelah sekolah.

Melayani	Waktu persiapan	Waktunya memasak
4 Orang	30-35 menit	45-50 Menit

Bahan

• 1 cangkir biji wijen
• 1 cangkir jaggery lembut
• 2 sendok makan ghee
• 5 gram hancur kapulaga
• 20 gram kacang hancur
• 15 ml air

metode

Langkah 1

Panggang biji wijen dalam wajan besar sampai menjadi coklat muda atau coklat keemasan.

Langkah 2

Saat bijinya berubah menjadi cokelat keemasan, keluarkan bijinya dalam mangkuk dan sisihkan.

Langkah 3

Dalam wajan, panaskan air yang sama dan tambahkan jaggery.

Langkah 4

Didihkan dengan api sedang sampai mulai karamel. Anda perlu memeriksa konsistensi campuran dengan meletakkan setetes sirup ke dalam segelas air. Jika drop tenggelam ke bagian bawah gelas, dapat disimpulkan bahwa campuran jaggery sudah siap.

Langkah 5

Sekarang, tambahkan ghee, kapulaga, kacang tanah panggang dan biji wijen ke dalam jaggery yang meleleh, dan aduk hingga rata.

Langkah 6

Selanjutnya, oleskan beberapa ghee ke telapak tangan Anda dan tarik sebagian kecil dari campuran. Gulingkan menjadi bola bundar. Buat semua laddoos selagi campuran masih hangat.

Informasi Gizi

262 Kkal6.4 g24, 2 gram8, 4 gram16mg4 mg169mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium