Tips untuk Mencoba dari Diet Mediterania yang Akan Meningkatkan Kesehatan Keluarga Anda
Kata 'diet' telah menjadi cara hidup yang cukup penting. Karena meningkatnya risiko kesehatan dan stres, kita semua, dalam beberapa hal, menjadi tidak sehat. Kami diminta untuk berolahraga sesering mungkin, tetapi dengan keluarga, anak-anak dan pekerjaan, menemukan waktu untuk melakukannya menjadi sulit. Jadi, salah satu cara terbaik yang dapat kita lakukan untuk tubuh kita adalah dengan makan dengan benar. Sebelum Anda mulai khawatir tentang mengurangi makanan dari diet Anda, dengarkan kami: Anda tidak harus berhenti makan makanan enak untuk menurunkan berat badan atau menjadi bugar; Anda hanya perlu makan dengan benar. Dan jika Anda mencari alternatif yang enak untuk bagan diet yang menjemukan itu, diet Mediterania adalah pilihan terbaik Anda.
Apa itu Diet Mediterania? Mengapa Itu Bagus?
Diet Mediterania adalah turunan dari masakan Mediterania. Secara geografis, wilayah Mediterania terdiri dari bagian dari tiga benua - Eropa, Asia, dan Afrika. Masakan Mediterania seperti yang kita tahu berasal dari daerah yang ditemukan di Cekungan Mediterania, yang mencakup campuran lezat dari Maghrebi, Mesir, Levantine, masakan Turki, Yunani, Italia, Prancis, dan Spanyol. Iklim sedang di wilayah ini serupa, sehingga menimbulkan masakan Mediterania - yang sebagian hadir di semua wilayah ini.
Makanan Mediterania, oleh karena itu, terdiri dari beberapa hal besar - zaitun, biji-bijian, kacang-kacangan, sereal mentah, kacang-kacangan, buah-buahan dan sayuran segar, daging tanpa lemak, susu, dan anggur.
Mari luangkan waktu sejenak untuk menghargai betapa lezatnya daftar ini!
Mengapa makanan ini enak? Nah, daftar yang disebutkan di atas dikemas dengan lemak sehat, protein tanpa lemak, karbohidrat kompleks, dan jumlah serat ood. Zaitun merupakan sumber asam lemak tak jenuh tunggal, yang meningkatkan 'kolesterol baik' tubuh Anda. Biji-bijian utuh dan kacang-kacangan adalah sumber protein dan karbohidrat yang kaya yang membuat tubuh Anda bekerja lebih baik. Ikan adalah makanan yang menyehatkan jantung yang dikemas dengan asam lemak Omega-3. Daging tanpa lemak seperti ayam adalah sumber protein yang penting. Produk susu seperti keju dan yogurt baik untuk kesehatan tulang dan usus. Buah dan sayuran merupakan sumber serat, vitamin dan mineral yang penting. Dan anggur, tentu saja, sangat bagus untuk suasana hati Anda!
Makanan yang disebutkan di atas tidak hanya sehat, tetapi juga super flavourful dan mudah ditempa - Anda dapat membuat apa saja darinya, sehingga Anda memiliki banyak pilihan untuk dikerjakan. Diet Mediterania terinspirasi oleh kebiasaan makanan orang-orang di tahun 1940-an dan 1950-an - pada kenyataannya, UNESCO memasukkan diet Mediterania dalam daftar Perwakilan Warisan Budaya Takbenda Kemanusiaan Italia, Spanyol, Portugal, Maroko, Yunani, Siprus, dan Kroasia untuk metode penanaman, pengolahan, memasak, dan konsumsi makanannya yang tak ternilai.
Kami katakan - Anda tidak harus makan makanan yang membosankan agar sehat!
Tips Dari Diet Mediterania untuk Diikuti untuk Kesehatan Keluarga Anda
Diet Mediterania melibatkan konsumsi minyak zaitun, buncis dan kacang-kacangan lainnya, sereal dan buah utuh, buah-buahan dan sayuran; Konsumsi anggur, ikan, ayam, dan susu dalam jumlah sedang dalam bentuk keju dan yogurt; dan sangat sedikit konsumsi daging merah seperti domba, babi, dan sapi.
Sekarang kita telah menetapkan betapa hebatnya diet Mediterania, inilah cara Anda dapat memasukkannya ke dalam kebiasaan makan sehari-hari Anda untuk menjaga diri dan keluarga Anda tetap sehat:
1. Beralih Dari Minyak Biasa ke Minyak Zaitun.
Minyak zaitun adalah salah satu minyak terbaik dan tersehat yang dapat Anda gunakan untuk memasak. Asam lemak tak jenuh tunggal telah terbukti mengurangi penyakit jantung dan kolesterol. Anda dapat menggunakan minyak zaitun untuk menumis dan menggoreng, membuat, atau bahkan menggunakannya sebagai saus untuk salad. Tetapi sebelum Anda pergi untuk membeli minyak zaitun, ingatlah ini: ada tiga jenis utama minyak zaitun - extra virgin, virgin, dan minyak zaitun biasa (atau minyak zaitun Pomace). Faktor 'perawan' dari minyak pada dasarnya mempengaruhi rasa makanan Anda, karena masing-masing minyak ini memiliki titik merokok yang berbeda. Jadi, minyak zaitun extra virgin, yang memiliki titik merokok rendah, tidak digunakan untuk memasak tetapi sebagai saus salad. Minyak zaitun murni dapat digunakan untuk menumis ringan, dan minyak zaitun biasa atau pomace memiliki titik merokok tertinggi, sehingga ideal untuk memasak.
2. Makan Lebih Banyak Ikan dan Ayam Bakar.
Makan protein tanpa lemak telah direkomendasikan oleh para dokter dan ahli gizi. Ikan mengandung asam lemak omega-3 yang bagus untuk jantung, sehingga mengurangi kemungkinan serangan jantung dan tekanan darah sedang. Mereka sangat bagus untuk orang yang menderita hipotiroidisme dan Sindrom ovarium polikistik (PCOS). Daging tanpa lemak seperti ayam adalah sumber protein yang luar biasa, terutama untuk anak-anak - ia rusak dalam sistem secara perlahan, sehingga melepaskan lebih banyak energi sehingga anak Anda dapat berlari, bermain, dan belajar tanpa merasa lelah dan lesu. Anda bisa memberi makan keluarga Anda beberapa ikan berlemak panggang atau kebab ayam dengan sajian yoghurt yang murah hati, dan Anda sudah siap!
3. Makan Lebih Banyak Kacang.
Berbicara tentang lemak baik, bagaimana kita bisa melupakan dosis kacang yang baik? Kacang almond, kacang mete, pistachio, dan kenari adalah sumber lemak baik yang bermanfaat bagi kesehatan, jadi jangan lupa mengunyah segenggam kacang campuran di siang hari. Anda juga dapat memilih biji wijen, biji bunga matahari atau biji labu - makan apa adanya, atau menggiling biji wijen untuk membuat tahini, pasta yang bisa Anda sebarkan di atas roti. Namun, pastikan untuk tidak makan terlalu banyak - ini bisa menyebabkan bagian dalam tubuh Anda memanas dan menyebabkan jerawat.
4. Makan Legum Lebih Banyak.
Salah satu makanan pokok kami adalah kacang-kacangan, dan itu membuat diet Mediterania sangat mudah diikuti. Rajma, chana, dals, matar - kita makan ini praktis setiap hari. Legum mengandung protein dan serat, dan dikemas dengan vitamin dan mineral seperti seng, fosfor, zat besi, kalsium, dan magnesium. Legum juga memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes karena melambat lebih lambat dan dengan demikian mengatur pelepasan insulin. Selain itu, kacang-kacangan dikemas dengan folat yang sangat baik untuk wanita hamil. Anda bisa berkreasi dengan legum ini untuk membuat diet Anda lebih menarik - buat beberapa hummus lezat menggunakan buncis atau rajma, buat beberapa saus matar yang lezat yang bisa Anda makan dengan nasi merah atau quinoa.
5. Jangan Lewatkan Buah dan Sayuran Anda.
Gila dengan bayam, mentimun, bawang, selada, paprika, tomat, brokoli, kembang kol, wortel, bit dalam diet Anda. Sayuran penuh dengan serat, kadar air, vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh Anda (terutama buang air besar) agar berfungsi dengan benar, dan sayuran berdaun hijau sangat penting dalam makanan Mediterania. Anda bisa memasak sayuran ini dengan cara biasa dengan minyak zaitun, atau menggunakan beberapa dari ini dicampur dengan kacang-kacangan dan beberapa saus, dan voila! Anda memiliki salad yang indah. Buah-buahan seperti apel, pisang, ara, pir, stroberi, anggur, jeruk dan melon sangat bagus untuk diet ini. Namun, pastikan buah-buahan ini cocok untuk Anda jika Anda memiliki kondisi seperti masalah kolesterol atau diabetes, karena pisang dan anggur mungkin bukan pilihan terbaik. Dalam kasus seperti itu, cari buah yang direkomendasikan untuk kondisi Anda.
6. Nikmati Gandum Utuh.
Jangan pergi untuk maida atau apapun yang terbuat dari itu, seperti roti putih atau pasta gandum durum - sebagai gantinya, pergi untuk biji-bijian seperti atta, bajra, jowar, quinoa, dll. Mereka tumbuh bersama dengan endosperma dan kuman, yang adalah sumber serat yang penting, yang sangat ideal untuk orang yang menderita hipoglikemia atau diabetes. Alasan memilih biji-bijian adalah karena mengandung karbohidrat kompleks, yang berbeda dari karbohidrat sederhana dalam arti karbohidrat kompleks mengandung serat dan dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Anda bisa membuat rotis dari biji-bijian ini, memakannya dengan gravies lezat, atau bahkan memasukkannya ke dalam salad Anda.
7. Jangan Menghindar Dari Makan Keju dan Dahi.
Kami tahu Anda telah diberi tahu bahwa keju tidak baik untuk Anda, tetapi itu jauh dari kebenaran. Faktanya, keju dikatakan lebih sehat daripada mentega! Keju adalah sumber kalsium, protein, seng, fosfor, vitamin A, dan vitamin B12 yang sangat baik. Pada dasarnya, keju dapat dan harus dikonsumsi oleh anak-anak untuk mengembangkan kekuatan tulang, dan oleh wanita (hamil atau tidak) untuk menjaga kadar hemoglobin mereka tetap terkendali. Namun, sama seperti makanan lainnya, penting untuk tidak berlebihan dengan keju karena keju ini juga tinggi sodium, yang berbahaya bagi kesehatan jantung bila dikonsumsi dalam jumlah besar. Jadi, jika Anda memakannya, pastikan Anda membeli keju seperti cheddar, ricotta, keju, dan feta karena proses produksinya mengubah komposisi mereka, menjadikannya pilihan yang lebih sehat daripada, katakanlah, mozzerella. Gunakan sedikit feta atau keju cottage di salad Anda; gunakan cheddar atau ricotta dalam sandwich sayuran gandum yang lezat, atau buat hidangan paneer favorit Anda - itu tidak akan apa-apa selain sehat. Demikian pula, yoghurt atau dahi diisi dengan bakteri 'baik' yang secara drastis meningkatkan flora usus, membuat sistem pencernaan Anda bersih dan kuat. Dahi juga memiliki sifat mendinginkan, jadi jika Anda merasa panas pada hari tertentu, makan satu katori dahi atau satu gelas buttermilk akan mendinginkan Anda seketika. Anda dapat membuat versi dips favorit Anda yang lebih sehat atau bahkan menggunakannya dalam saus Anda untuk mengkonsumsinya.
Diet Mediterania sangat mudah diikuti karena banyak komponennya cocok dengan makanan India biasa kita. Seluruh daftar makanan penuh dengan protein, lemak baik dan karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk penderita diabetes, pasien jantung, wanita dan anak-anak. Untuk membuat perubahan yang benar-benar menunjukkan hasil, pilihlah lebih banyak makanan mentah seperti salad sebagai setidaknya satu kali makan dalam sehari. Tidak perlu takut bahwa Anda tidak akan bisa mengikuti diet Anda, karena makanan ini lezat saat dimasak dengan benar. Ayo, coba diet Mediterania. Tubuh Anda akan berterima kasih.