Sayuran Kathi Terbungkus

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Ada hari-hari ketika Anda ingin menyiapkan sesuatu yang cepat, mudah dan bergizi untuk kotak makan siang anak Anda; bungkus sayuran kathi ini dapat menyelamatkan Anda pada hari-hari seperti itu. Beberapa chapati dan sayuran diisi bersama dengan salad membuat kotak makan siang yang sehat dan bergizi.

Waktu persiapanWaktunya memasak15-20 Menit15-20 Menit

Melayani

3 Orang

Bahan

Untuk Rotis

• 1 cangkir tepung gandum utuh
• 1/4 cangkir maida
• Sedikit garam
• Air sesuai kebutuhan untuk mengaduk adonan

Untuk Mengisi

• ½ gelas masing-masing kubis, wortel, dan buncis
• ¼ cangkir Julius capsicum
• 1 bawang, iris tipis
• 1 sdt cabe hijau jahe
• ¼ bubuk kunyit
• Garam secukupnya
• ¼ sdt bubuk mangga kering
• ¼ sdt garam masala
• ¼ sdt chaat masala
• 1 sdt jus lemon
• 2 sdm minyak

Untuk Merakit

• 1 tomat kecil, diunggulkan dan dicincang halus
• 1 bawang kecil, iris tipis
• 3-4 sdm daun ketumbar cincang
• 3-4 sdm chutney hijau
• 2-3 sdt jus lemon
• 2-3 sdt chaat masala

metode

Langkah 1

Dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, maida, dan garam. Tambahkan air perlahan untuk membentuk adonan. Uleni adonan dengan baik dan tutup. Biarkan selama 15 menit.

Langkah 2

Dalam air panas, rebus kacang selama 3-4 menit. Kuras dan sisihkan.

Langkah 3

Panaskan wajan dan tambahkan minyak. Ketika minyak dipanaskan, tambahkan irisan bawang dan tumis selama 2 menit sampai tembus. Tambahkan pasta cabe jahe diikuti oleh wortel, kol dan capsicum dan kacang rebus. Masak selama 5-6 menit. Saat terlihat matang, tambahkan bumbu dan bumbu.

Langkah 4

Matikan api. Tambahkan jus lemon dan aduk sekali lagi. Menyisihkan.

Langkah 5

Sekarang siapkan roti untuk dibungkus. Buat 5-6 bola adonan berukuran rata. Bersihkan counter top dengan sedikit tepung dan gulung rotis menjadi lingkaran berdiameter 6-7 ”.

Langkah 6

Panaskan tawa dan masak rotis di kedua sisi. Oleskan satu sendok teh minyak di kedua sisi saat memasak. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan. Tempatkan mereka dalam casserole saat Anda mempersiapkannya. Ini akan membantu menjaga mereka tetap lunak.

Langkah 7

Untuk menyajikannya, letakkan roti di permukaan yang rata. Oleskan chutney hijau di atasnya dalam lapisan tipis.

Langkah 8

Tempatkan 3-4 sdm isian di tengah. Tambahkan tomat cincang, irisan bawang dan daun ketumbar cincang. Tambahkan sejumput jus lemon dan sedikit taburan chaat masala. Gulung dengan kencang untuk membentuk bungkus.

Langkah 9

Tutupi dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam kotak makan siang anak Anda.

Informasi Gizi

279 K kal5, 9 g9, 7 g42, 4 g7 mg300 mg409 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Cholestero

Sodium

Kalium