Kapan & Cara Memperkenalkan Telur untuk Bayi

Kadar:

Dalam artikel ini

• Kapan Bayi Bisa Makan Telur?
• Nilai Gizi Telur
• Membandingkan Kuning Telur & Putih Telur
• Manfaat Telur untuk Bayi
• Bagaimana Cara Memilih Telur?
• Bagaimana cara menyimpan telur?
• Tips Memasak Telur untuk Bayi
• Resep Telur Lezat Untuk Bayi Anda
• FAQ

Kadang-kadang disebut sebagai makanan super dan dianggap oleh banyak orang sebagai sumber protein terbaik, telur adalah sesuatu yang orang tua dari bayi yang baru lahir selalu skeptis tentang memperkenalkan makanan bayi. Baca terus untuk informasi terperinci tentang memasukkan telur ke dalam makanan bayi Anda.

Kapan Bayi Bisa Makan Telur?

Studi baru-baru ini menunjukkan bahwa kuning telur dapat dimasukkan dengan aman ke dalam makanan bayi semuda delapan bulan meskipun putih telur seharusnya baru diperkenalkan setelah dua belas bulan, baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara memperkenalkan telur dalam makanan bayi.

Nilai Gizi Telur

Tidak hanya telur sumber utama protein kualitas terbaik setelah ASI, tetapi telur tunggal juga mengandung tiga belas vitamin yang sangat penting. Telur mengandung mineral penting seperti tembaga, seng, selenium, kalsium dan zat besi. Telur juga mengandung protein, kolesterol, lemak, asam lemak, dan vitamin D, B12, E, kolin dan folat, semua nutrisi di atas sangat penting untuk pertumbuhan dan kesehatan. menjadi anak-anak

FAKTA NUTRISI

Ukuran Porsi 1 Telur (50 g)

705g / 6%1, 5 g / 8%0g185mg / 62%70mg / 3%0mg / 0%0g0g6g / 12%1mcg / 6%28mg / 2%1 mg / 6%69mg / 2%

Kalori

Lemak total

Lemak jenuh

Lemak trans

Kolesterol

Sodium

Total Karbohidrat

Serat Makanan

Total Gula

Protein

Vitamin D

Kalsium

Besi

Kalium

Membandingkan Kuning Telur & Putih Telur

Meskipun kuning telur dan putih telur kaya nutrisi, putih telur rendah kalori dan tidak mengandung karbohidrat dan lemak. Selain itu, lebih dari setengah dari semua nutrisi yang ditemukan dalam telur hadir dalam putih telur. Namun, diketahui menyebabkan alergi, oleh karena itu disarankan untuk awalnya hanya memasukkan kuning telur ke bayi.

Mari kita perhatikan masing-masing.

Putih telur:

Seperti disebutkan di atas, putih telur tidak mengandung karbohidrat dan lemak selain memiliki lebih dari setengah dari semua nutrisi yang ditemukan dalam telur. Dengan empat gram protein, putih telur mengandung mayoritas protein yang ditemukan dalam telur.

Kuning telur:

Kuning telur mengandung lemak, lemak jenuh dan kolesterol yang membuat banyak orangtua khawatir. Fakta penting yang sering diabaikan adalah bahwa bersama dengan ini kuning telur juga mengandung asam lemak esensial dan vitamin yang larut dalam lemak dan juga tinggi zat besi dan kalsium.

Tabel di bawah ini akan membantu memahami kualitas nutrisi putih telur dan kuning telur.

putihKuning telur% Total dalam Putih% Total dalam kuning telur3, 6 g2.7g57%43%0, 05 g4.5g1%99%2, 3 mg21, 9 mg9, 5%90, 5%3, 6 mg0, 85 mg80, 8%19, 2%0, 03 mg0, 4 mg6, 2%93, 8%5 mg66, 3 mg7%93%53, 8 mg18, 5 mg74, 4%25, 6%54, 8 mg8, 2 mg87%13%0, 01 mg0, 4 mg0, 2%99, 8%0, 008 mg0, 013 mg38%62%0, 004 mg0, 009 mg30, 8%69, 2%6, 6 mcg9, 5 mcg41%59%0, 01 mg0, 03 mg3, 2%96, 8%0, 145 mg0, 09 mg61, 7%48, 3%0, 035 mg0, 004 mg89, 7%9, 3%0, 63 mg0, 51 mg11%89%0, 002 mg0, 059 mg3, 3%96, 7%1, 3 mcg24, 8 mcg5%95%0, 03 mcg0, 331 mcg8, 3%91, 7%0 IU245 IU0%100%0 mg0, 684 mg0%100%0 IU18.3 IU0%100%0 IU0, 119 IU0%100%094 mg0%100%0 mcg21 mcg0%100%

Gizi

Protein

Lemak

Kalsium

Magnesium

Besi

Fosfor

Kalium

Sodium

Seng

Tembaga

Mangan

Selenium

Tiamin

Riboflavin

Niasin

Asam Pantotenat.

B6

Folat

B12

Vitamin A

Vitamin E

Vitamin D

Vitamin K

DHA dan AA

Karotenoid

Manfaat Telur untuk Bayi

Protein 'laktalbumin' protein kualitas tertinggi ditemukan dalam ASI. Telur adalah sumber protein dengan kualitas tertinggi kedua yang dapat ditemukan dalam makanan apa pun. Telur juga kaya akan mineral, vitamin, dan beberapa nutrisi lain yang bermanfaat bagi bayi dalam banyak hal. Putih telur, kaya akan kalium dan protein, membantu fungsi organ.

1. Pencernaan Dan Kekebalan

Telur kaya akan kandungan mineral seperti zat besi, selenium dan seng. Dengan demikian, mereka membantu dalam menciptakan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Produksi sel-sel baru pada bayi sangat signifikan, dan telur menjadi kaya akan folat, membantu dan membantu regenerasi sel. Putih telur membantu bayi dalam mempertahankan kadar natrium dan kalium yang tepat dalam tubuh mereka. Yang terpenting, telur, terutama kuk mudah bagi bayi untuk dimakan dan dicerna

2. Perkembangan Otak

Kuning telur mengandung kolin dan kolesterol yang berhubungan dengan perkembangan otak pada bayi. Kolesterol membantu pencernaan lemak dan juga menghasilkan hormon. Choline membantu dengan berfungsinya sistem kardiovaskular dan saraf.

3. Pengembangan Energi dan Tulang

Sementara protein dalam putih telur memberikan energi vital, putih telur juga mengandung riboflavin, yang sangat penting untuk melepaskan energi dari karbohidrat. Vitamin A, D, E dan K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang membantu perkembangan tulang.

4. Kesehatan Jantung

Kuning telur mengandung fosfolipid yang membantu fungsi pembuluh darah yang tepat dan juga membantu tubuh bayi dalam mengelola kolesterol.

5. Fungsi Hati

Kandungan sulfur dalam telur membantu dalam produksi keratin dan kolagen selain membantu menyerap vitamin B12 yang penting untuk berfungsinya hati.

6. Kesehatan Mata

Antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin juga ditemukan dalam telur, lutein melindungi mata dari kerusakan yang disebabkan oleh lampu buruk dan sinar ultraviolet, kedua antioksidan itu penting dalam mencegah kehilangan penglihatan, dan keduanya dapat ditemukan dalam kuning telur.

Bagaimana Cara Memilih Telur?

• Telur segar lebih baik daripada yang disimpan di lemari es. Dianjurkan untuk membelinya dari penjual yang menjual telur yang telah disimpan di tempat terbuka karena akan segar.
• Telur segar tenggelam dalam mangkuk air. Telur memiliki kantong udara di dalamnya dan seiring bertambahnya usia, kantong udara bertambah sehingga membuatnya mengambang
• Kuning telur yang lebih tua lebih mudah pecah sementara telur segar memiliki warna putih yang menonjol di sekitar kuning telur yang keras.
• Untuk mengetahui apakah telur rebus atau mentah di tengahnya, putar di meja atau meja dapur, telur rebus akan berputar lebih lama.

Bagaimana cara menyimpan telur?

Bayi tidak dapat mengkonsumsi semua telur yang telah dibeli dalam satu hari, oleh karena itu, sangat penting bahwa telur disimpan dengan benar agar tetap segar sampai bayi Anda dapat mengkonsumsinya.

• Telur harus disimpan dalam kemasan aslinya dan diletakkan di bagian paling dingin dari kulkas; kemasan aslinya akan mencegah telur menyerap rasa atau bau apa pun di lemari es.
• Menyimpan telur dengan sisi yang lebih besar menghadap ke atas akan membuat kuning telur tetap di tengah.
• Cobalah untuk menggunakan telur sebelum tanggal kedaluwarsa yang dinyatakan atau dalam tujuh hari setelah pembelian.

Tips Memasak Telur untuk Bayi

Setelah bayi berumur satu tahun atau lebih, mereka dapat membuat telur utuh direbus, digoreng, diacak atau disajikan sebagai telur dadar. Hidangan seperti custard yang mengandung telur juga bisa diberikan kepada bayi yang berusia satu tahun atau lebih. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan tentang cara memasak telur untuk bayi. Perhatikan bahwa produk makanan yang mengandung telur mentah seperti mayones, es krim buatan sendiri, atau makanan yang dipanggang tidak boleh disajikan kepada bayi karena sistem pencernaan mereka masih mempelajari cara mencernanya. Beri waktu bayi untuk membiasakan diri dengan aroma alami kuning telur. Jangan tambahkan gula atau garam ke kuning telur. Karena setengah telur rebus mungkin mengandung patogen yang sistem kekebalan bayi belum sepenuhnya dikembangkan untuk melawan, disarankan untuk memberi makan telur yang direbus keras.

Resep Telur Lezat Untuk Bayi Anda

Diberikan di bawah ini adalah beberapa resep hidangan telur pilihan untuk bayi.

1. Telur rebus

Seperti yang disebutkan di atas, bayi dapat disajikan telur rebus begitu berumur setahun atau lebih. Dianjurkan untuk menyajikan telur rebus untuk bayi tanpa menambahkan garam atau gula untuk membuat bayi terbiasa dengan rasanya, jika bayi tidak menyukainya sama sekali maka Anda dapat menambahkan sedikit garam untuk rasa.

Merebus telur selama sepuluh menit atau lebih secara terus-menerus, menjadikan putih telur dengan rasa dan tekstur yang buruk, dan tidak mudah dikunyah, cara yang lebih baik untuk merebus telur adalah sebagai berikut.

• Tempatkan telur dalam panci berisi air dingin dan didihkan di atas kompor.
• Didihkan sebentar, matikan api dan biarkan panci tertutup selama dua puluh menit.
• Kupas telurnya, potong-potong kecil dan sajikan.

2. Telur Orak-arik

Ikuti langkah-langkah ini untuk membuat telur orak untuk bayi.

• Pecahkan sebutir telur dan isi kosong dalam mangkuk kecil.
• Kocok telur dengan lembut untuk memecah kuning telur dan campur sebagian dengan putih.
• Tempatkan wajan kecil di atas api sedang sampai panas.
• Tambahkan satu sendok teh minyak dan tuangkan telur yang sedikit kocok ke dalam wajan.
• Kocok perlahan dan aduk dengan sendok sampai matang.
• Sajikan dengan sedikit garam dan lada hitam.

3. Mash Kuning Telur

Cara sederhana untuk menyajikan kuning telur untuk bayi adalah membuat kuning telur tumbuk. Untuk menyiapkannya, cukup potong telur rebus menjadi setengah, angkat kuning telur dan tumbuk dengan susu atau yoghurt.

4. Nasi Telur Dengan Sayuran

Berikut ini cara membuat nasi telur untuk bayi:

• Aduk ¼ cangkir sayuran matang seperti brokoli wortel dengan satu cangkir nasi dan satu telur rebus dan sajikan

5. Telur Dadar

Campurkan satu telur dengan seperempat cangkir garam dan lada susu dan aduk rata. Tuang minyak ke dalam wajan panas dan tambahkan campuran omelet. Biarkan untuk mengatur dan melayani. Anda bahkan bisa menggunakan mentega sebagai pengganti minyak untuk tekstur yang lebih empuk.

FAQ

1. Bagian mana dari Telur yang Bisa Alergi untuk Bayi?

Bagian putih telur mengandung empat protein yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Reaksi alergi dari kuning telur sangat jarang terjadi. Perlu dicatat, bagaimanapun, bahwa beberapa studi ilmiah telah menyimpulkan bahwa pada saat anak-anak berusia lima tahun mereka telah mengatasi alergi terhadap telur.

2. Bisakah Anda Memberikan Telur Setiap Hari untuk Bayi Anda?

Ya, anak-anak dapat diberi makan telur setiap hari.

3. Berapa Banyak Kuning Telur yang Bisa Anda Berikan Bayi Usia 8 Bulan?

Dianjurkan agar seorang anak, usia delapan bulan harus diberi makan hanya satu kuning telur per hari.

4. Bagaimana Jika Bayi Anda Tidak Suka Kuning Telur?

Anda bisa menambahkan garam dan merica agar sesuai dengan palet bayi. Selain itu, Anda bisa mencampurkan kuning telur dengan telur rebus dalam susu atau yoghurt untuk membuatnya enak bagi bayi. Anda juga bisa mencoba memberi bayi orak-arik telur dengan kuning telur yang dicampur dengan putih telur. Membuat puding atau puding dengan telur juga merupakan ide yang bagus! Jika bayi Anda masih tidak menyukai kuning telur, Anda bisa menyajikannya putih.

5. Bisakah Anda Memberikan Kuning Muda Rebus untuk bayi Anda?

Tidak dianjurkan untuk memberikan kuning telur berair lembut kepada anak-anak, karena kuning telur mungkin mengandung bakteri tertentu yang disebut Salmonella Enteritidis. Bakteri ini dapat menyebabkan infeksi pada anak-anak. Salmonella Enteritidis hancur ketika telur benar-benar matang. Kuning telur berair lunak dari telur rebus lunak tidak dimasak; mereka hanya dihangatkan, dan itu tidak cukup untuk membunuh bakteri Salmonella Enteritidis

Untuk memeriksa infeksi, orang harus menyadari gejala Salmonella. Orang yang terinfeksi akan mengalami diare, demam dan kram perut dengan gejala yang berlangsung dari empat hingga tujuh hari.

Selain rasa takut dan ketakutan yang dirasakan oleh sebagian besar orang tua sebelum memasukkan telur dalam makanan bayi mereka, pada umumnya dianggap aman untuk menawarkan mereka begitu mereka berusia sekitar satu tahun. Sebagaimana dibahas, jika tindakan pencegahan tertentu diambil, telur tidak hanya aman untuk bayi Anda, tetapi juga bermanfaat bagi anak-anak dengan beberapa cara.