10 Resep Lauk Mudah dan Delish

Kadar:

{title}

Hidangan pendamping biasanya merupakan sebagian kecil dari pilihan makanan pilihan Anda yang disajikan dengan hidangan utama. Jika Anda memiliki teman yang datang untuk makan malam atau makan siang, hidangan utama memenuhi pikiran utama Anda. Tetapi triknya terletak pada memiliki jumlah hidangan utama dan lauk yang sama untuk mengubah seluruh acara menjadi pesta yang seimbang yang benar-benar memuaskan panca indera Anda. Menu yang mudah diingat tidak lengkap tanpa sisi sensasional yang datang dengannya. Memilih lauk sama pentingnya. Lauk Anda harus bisa menyeimbangkan rasa dengan sempurna. Jadikan malam makan malam Anda jauh lebih baik dengan resep kami hanya untuk Anda.

Resep Hidangan Samping Cepat

Adalah penting bahwa sebagai tuan rumah Anda tersedia untuk melayani tamu Anda ketika mereka di rumah. Pilih hidangan yang membutuhkan waktu dan energi lebih sedikit sehingga Anda bebas untuk bergaul dengan tamu. Berkumpul atau makan bersama keluarga seharusnya menjadi urusan santai di mana Anda bisa bersantai dan melepas lelah dengan makanan enak dan percakapan luar biasa. Hari ini kami akan membagikan kepada Anda 10 resep berbeda yang mudah dibuat dan kaya rasa. Bersiaplah untuk menikmati pujian yang pasti akan dijamu tamu Anda.

1. Ayam Masala India

Ini adalah salah satu resep lauk populer dengan ayam.

{title}

Bahan

  • Ayam tanpa tulang: 500 gram
  • Yoghurt: 1 cangkir
  • Jus Lemon: 1 sdt
  • Bubuk Kunyit: 1 sdt
  • Mentega: 6 sdm
  • Garam Masala Powder: 2 sdt (dibagi)
  • Jinten Bubuk: 1 sdt
  • Bawang: 1 potong besar
  • Jalapenos: 2 potong
  • Tongkat kayu manis: 1 inci
  • Bawang putih: 3
  • Jahe: 1 sdm
  • Garam: sesuai selera
  • Tomat: 1 potong besar
  • Krim kental: ½ gelas
  • Bubuk cabe merah: 1 sdt
  • Daun ketumbar: 2 sdm

metode

  • Cuci ayam sampai bersih di bawah air mengalir. Tiriskan kelebihan air dan keringkan menggunakan handuk dapur.
  • Rendam ayam dengan jus lemon, yoghurt, kunyit, bubuk jintan dan 1 sdt garam masala bubuk selama 20 menit.
  • Panaskan kadai di atas api sedang dan tambahkan 2 sdm mentega. Tambahkan ayam diasinkan dalam batch dan tumis selama sekitar 2 menit di setiap sisi. Lepaskan dan simpan di piring.
  • Panaskan 2 sdm mentega ke dalam kadai dan tambahkan bawang. Goreng sampai berwarna bening.
  • Tambahkan kayu manis, bawang putih, jahe, bubuk cabai merah, garam dan tomat ke bawang bombay dan lanjutkan menggorengnya dengan api sedang. Terus aduk masala sampai minyaknya terpisah.
  • Tambahkan krim dan sisa mentega.
  • Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan dengan nasi basmati panas atau phulkas .

Waktunya memasak: 50 menit

2. Aloo Gobi dengan twist

Jadikan sayuran Anda lebih menyenangkan dengan resep gobi aloo pedas dan tajam ini.

{title}

Bahan

  • Minyak Sayur: 2 sdt
  • Cabai merah: potong kecil-kecil
  • Cengkeh: 2 cincang
  • Jahe: 1 sdm
  • Garam Masala : 1 sdt
  • Bubuk Kunyit: ½ sdt
  • Kentang: 2 dikupas dan dipotong kotak
  • Kembang kol: 1 kepala dipotong menjadi kuntum kecil
  • Sayuran-kaldu: 1 cangkir
  • Garam secukupnya
  • Daun ketumbar: 2 sdm
  • Jus Lemon: 1 sdt

metode

  • Panaskan minyak dalam kadai . Tambahkan cabai merah cincang, bawang putih dan jahe. Goreng sampai aromanya menghilang.
  • Tambahkan garam masala dan bubuk kunyit. Berikan semuanya aduk bagus.
  • Tambahkan kentang, kembang kol, dan garam. Campur semua yang ada di kadai dengan baik sehingga masala melapisi sayuran secara merata.
  • Tambahkan kaldu sayur dan tutupi kadai dengan tutupnya.
  • Biarkan mendidih selama hampir 15 menit.
  • Taburkan daun ketumbar di atas dan sajikan panas dengan rotis atau paratha .

Waktunya memasak: 25 menit

3. Kentang Tumbuk Keju Krim

Resep lauk terbaik dengan kentang pada malam musim dingin.

{title}

Bahan

  • Kentang: 3 besar
  • Krim keju: 100 gram, potong kecil-kecil
  • Susu: ½ gelas
  • Bubuk lada: sesuai selera
  • Garam: sesuai selera
  • Daun bawang: 1 sdm dicacah

metode

  • Cuci kentang secara menyeluruh untuk membersihkan kotoran dan pasir. Tiriskan kelebihan air.
  • Panaskan panci air dengan garam. Setelah air mendidih, tambahkan kentang dan biarkan matang di atas api kecil selama 20 menit atau sampai lunak.
  • Angkat dan kupas kulitnya. Tambahkan blok krim keju dan tumbuk kentang menggunakan hidung belang kentang.
  • Panaskan susu dalam panci dengan suhu rendah. Setelah hangat tambahkan mentega.
  • Tuang campuran ini pada kentang tumbuk. Tambahkan garam dan merica dan aduk semuanya dengan baik.
  • Teksturnya harus lembut dan lembut.
  • Hiasi dengan daun bawang segar dan sajikan dengan steak favorit Anda.

Waktunya memasak: 20 menit

4. Wortel Panggang dan Anggur ala India

Resep fusi ini penuh dengan rasa pasti akan meringankan suasana hati Anda setiap saat sepanjang hari.

{title}

Bahan

  • Anggur Tanpa Biji Merah: 1 cangkir
  • Wortel Bayi: 1 cangkir
  • Bawang Merah: 1 sedang, potong dadu
  • Minyak Zaitun: 2 sdm
  • Garam: sesuai selera
  • Bubuk lada: sesuai selera
  • Biji Jintan: 1 sdt

metode

  • Cuci wortel dan anggur sampai bersih dengan air.
  • Kuras kelebihan air dan keringkan dengan handuk dapur.
  • Memanaskan lebih dulu oven ke 370F selama 10 menit.
  • Campur semua bahan dalam loyang dan panggang untuk panggang selama sekitar 10-15 menit sampai wortel melunak dan bawang telah berubah tembus.
  • Sajikan panas.

Waktunya memasak: 20 menit

5. Nasi Kembang Kol Meksiko Cheesy

Salah satu resep lauk terbaik dengan nasi untuk pesta cepat.

{title}

Bahan

  • Minyak Zaitun: 3 sdm
  • Bawang Putih Cincang: 2
  • Bawang Cincang: 1 sedang
  • Oregano: 1 sdt kering
  • Biji jintan: ½ sdt
  • Kembang kol: 1 cangkir parut
  • Garam: sesuai selera
  • Bubuk lada: sesuai selera
  • Pasta tomat: 1 sdm
  • Ayam bakar parut: 2 gelas
  • Kacang hitam: 1 cangkir
  • Biji jagung: 1 cangkir
  • Tomat cincang: 1 cangkir
  • Jalapenos: 2 potong
  • Keju Cheddar: 1 cangkir
  • Daun ketumbar: 1 sdm

metode

  • Panaskan minyak dalam kadai dan masukkan bawang. Masak sampai lunak.
  • Tambahkan biji jintan, bawang putih dan oregano. Aduk sampai harum dan aroma mentah dari bawang putih hilang.
  • Tambahkan kembang kol parut kering dan aduk.
  • Tambahkan bahan yang tersisa kecuali daun ketumbar.
  • Masak dengan api sedang.
  • Kurangi panas dan taburkan keju. Tutupi wajan dengan tutup agar keju meleleh.
  • Angkat dan sajikan hiasi dengan daun ketumbar.

Waktunya memasak: 25 menit

6. Jamur mentega

Lauk yang sempurna, resep jamur selalu menjadi hit!

{title}

Bahan

  • Mentega ramuan bawang putih: 2 sdm
  • Minyak Zaitun: 1 sdm
  • Jamur: 1 cangkir diiris
  • Bawang putih cincang: 5 siung
  • Stok: 1 gelas
  • Garam: sesuai kebutuhan

metode

  • Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan 1 sdm mentega.
  • Saat minyaknya berasap, tambahkan jamur dan biarkan menjadi sedikit cokelat.
  • Tambahkan bawang putih dan sisa mentega. Berikan semuanya campuran cepat, hati-hati agar tidak membakar bawang putih.
  • Tambahkan kaldu dan masak sampai air benar-benar terserap.
  • Tambahkan garam sesuai selera Anda.
  • Sajikan hangat.

Waktunya memasak: 15 menit

7. Paneer Butter Masala

Salah satu resep lauk yang paling nyaman dan mudah; India dengan sentuhan manis kontemporer ditambahkan ke rasa.

{title}

Bahan

  • Minyak: 1 sdm
  • Paneer Cubes: 2 gelas
  • Garam: sesuai selera
  • Bubuk Cabe Merah: ½ sdt
  • Mentega: 1 ½ sdm
  • Cengkeh: 3
  • Kayu manis: tongkat 1 inci
  • Kapulaga Hijau: 3
  • Tempel jahe: ¾ sdt
  • Pasta bawang putih: ¾ sdt
  • Bawang: 1 cangkir cincang
  • Tomat: 1 ½ cangkir cincang halus
  • Garam Masala : ½ sdt
  • Ketumbar Ketumbar: 1 sdt
  • Daun salam: 1
  • Kacang mete: 10 buah
  • Kasuri Methi: ½ sdt
  • Krim: ½ gelas
  • Daun ketumbar: 2 sdm

metode

  • Panaskan sedikit minyak dalam kadai dan goreng bawang hingga menjadi bening.
  • Tambahkan tomat dan garam. Setelah berubah lembek, tambahkan garam masala, kacang mete, bubuk ketumbar, dan bubuk cabai merah.
  • Campur dengan baik dan biarkan dingin.
  • Pindahkan isinya ke blender dan blender dengan lancar, tambahkan air yang diperlukan.
  • Panaskan wajan lain dan tambahkan mentega ke dalamnya. Masukkan kapulaga, kayu manis, cengkeh dan daun salam.
  • Aduk sampai aroma dikeluarkan.
  • Tambahkan campuran blender ke minyak ini dan sesuaikan bumbu.
  • Untuk menambahkan sentuhan manis pada hidangan ini, Anda bisa menambahkan sedikit gula.
  • Tuang sedikit air untuk mencegah masala terbakar.
  • Setelah minyak naik ke atas tambahkan kubus paneer dan didihkan selama sekitar 5 menit.
  • Angkat dan hiasi dengan daun ketumbar dan krim segar.
  • Hidangan ini cocok dengan nasi basmati kukus atau chapatis yang mengembang. Satu sendok ghee yang ditambahkan ke piring ini akan membawanya ke tingkat yang sama sekali berbeda.

Waktu Memasak: Sekitar 40 - 45 menit.

8. Ayam Lada Desi

Jadikan makan malam hari kerja Anda lebih mudah dengan resep ayam berapi-api ini.

{title}

Bahan:

  • Bawang: 1 cangkir cincang halus
  • Tempel jahe: ¾ sdt
  • Pasta Bawang Putih: ¾ sdt
  • Tomat: 1 cangkir
  • Garam: sesuai kebutuhan
  • Bubuk lada: 1 sdt atau sesuai kebutuhan
  • Cengkeh: 3
  • Kapulaga: 3
  • Kayu manis: tongkat 1 inci
  • Curry Leaves: segenggam
  • Bubuk Cabe Merah
  • Garam masala:
  • Minyak: 3 sdm
  • Biji jintan: ½ sdt
  • Ayam: 500 gram

Metode:

  • Cuci ayam sampai bersih di bawah air.
  • Kuras kelebihan air dan keringkan sepenuhnya dengan handuk dapur.
  • Rendam potongan ayam dengan setengah jahe dan setengah bawang putih. Sisihkan hingga Anda menyiapkan masala untuk itu.
  • Panaskan kadai dan tambahkan minyak di dalamnya. Tambahkan jintan, cengkeh, kapulaga dan kayu manis ke dalamnya dan biarkan mereka berderak.
  • Tambahkan daun kari dan sisa jahe dan pasta bawang putih. Tumis sampai bau bawang putih mentah.
  • Tambahkan bawang dan goreng sampai menjadi bening dan berwarna emas.
  • Selanjutnya, tambahkan tomat dan garam. Goreng sampai tomat lembek.
  • Tambahkan bubuk cabai merah, bubuk merica, dan garam masala.
  • Masak selama 2 menit atau sampai minyaknya terpisah.
  • Saatnya menambahkan potongan ayam sekarang.
  • Berikan semua yang ada di kadai campuran yang bagus dan terus aduk agar ayam tidak lengket ke bagian bawah kadai .
  • Jika Anda lebih suka saus, tambahkan sedikit air dan biarkan ayam matang dalam jusnya sendiri. Tutup terus dan masak sampai potongan ayam empuk.
  • Untuk versi yang lebih kering, masak dengan tutupnya terbuka dan biarkan uap air dari masala dan potongan ayam menguap.
  • Hiasi dengan sedikit daun kari di atasnya.
  • Ini cocok dengan nasi putih atau paratha renyah dan renyah.

Waktunya memasak: Sekitar 40 menit.

9. Okra Fry

Cobalah resep sederhana, sehat, namun lezat ini di sore hari Anda yang malas.

{title}

Bahan

  • Bhindi / Okra / Jari Wanita: 500 gram
  • Bawang Cincang: 1 potong kecil halus
  • Minyak Sayuran: 3 sdm
  • Biji Jintan: ½ sdt
  • Tempel jahe: 1 sdt
  • Bawang putih: 2 siung, dicincang halus
  • Garam secukupnya
  • Cabai merah: 1 cincang halus
  • Kunyit: sejumput

metode

  • Cuci okra di bawah air mengalir secara menyeluruh untuk menghilangkan pasir atau kotoran.
  • Tiriskan air berlebih dan keringkan secara menyeluruh menggunakan handuk dapur. Potong menjadi beberapa bagian.
  • Panaskan kadai dan tambahkan 2 sdm minyak di dalamnya. Tambahkan biji jintan dan tunggu sampai keretakan berhenti.
  • Tambahkan bawang cincang dan goreng sampai lunak dan warnai keemasan.
  • Tambahkan jahe, bawang putih, cabai cincang dan garam.
  • Setelah aroma mentah jahe dan bawang putih hilang, tambahkan sisa minyak dan potongan okra ke dalamnya.
  • Tumis selama sekitar 5 menit atau sampai potongan okra terlihat kering dan mendapatkan tekstur yang renyah.
  • Angkat dari api dan sajikan panas dengan nasi atau paratha .

Waktunya memasak: 20 menit

10. Terong Panggang dengan Oregano

Resep ini berdiri sendiri dan sangat baik untuk kesehatan Anda.

{title}

Bahan

  • Terong: 1 besar
  • Minyak Zaitun: ¼ gelas dan sesuai kebutuhan untuk gerimis
  • Bawang putih: 6 siung besar cincang
  • Merica bubuk: ½ sdt
  • Wortel: 1 potong
  • Capsicum: 1 cangkir cincang
  • Tomat: 1 cangkir kaleng
  • Chick Peas: 1 cangkir kaleng
  • Bawang: 1 potong besar
  • Oregano: 1 sdt kering
  • Peterseli: 1 sdm untuk hiasan
  • Bay Leaf: 2
  • Ketumbar Ketumbar: 1 sdt
  • Garam secukupnya

metode

  • Cuci terong di bawah air mengalir.
  • Tiriskan kelebihan air dan keringkan potongan terong menggunakan handuk dapur.
  • Potong menjadi kotak berukuran sedang.
  • Memanaskan lebih dulu oven ke 400 F.
  • Rendam terong dengan garam dan sisihkan selama 30 menit.
  • Bilas bersih dengan air dan keringkan.
  • Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun. Tambahkan bawang, capsicum, wortel. Masak sebentar selama sekitar 2 menit.
  • Tambahkan garam, oregano, daun salam dan bawang putih. Masak sampai bau mentah bawang putih menghilang.
  • Selanjutnya, tambahkan terong, tomat dan buncis dan kaldu buncis.
  • Didihkan. Aduk terus menerus.
  • Pindahkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven.
  • Masak selama 45 menit, sampai terong menjadi lunak. Periksa terus secara berkala dan tuangkan sedikit air jika Anda merasa cairan itu mengering.
  • Setelah siap, gerimis minyak zaitun dalam jumlah banyak dan sajikan pada suhu kamar.

Waktunya memasak: 1 jam

Lauknya seperti lem yang menyatukan semua makanan Anda. Ikuti resep yang disebutkan dalam artikel ini dan siapkan sisi-sisi hebat seperti pro!

Artikel Sebelumnya Artikel Berikutnya

Rekomendasi Untuk Ibu‼