10 Resep Khichdi Sehat untuk Bayi
Sebagai seorang ibu, Anda mungkin bosan membuat khichdi tua yang sama untuk bayi Anda berulang kali. Bayi Anda mungkin tidak menerima itu, dan mungkin menjadi monoton hanya dengan membuat hal yang sama berulang-ulang. Khichdi adalah makanan yang sangat bergizi, juga - jadi melepasnya dari menu bukanlah ide yang baik.
Jadi artikel ini adalah tentang 10 cara baru bagaimana membuat khichdi untuk bayi sehingga Anda bisa bereksperimen sedikit dan membuatnya lebih bergizi. Dengan resep-resep ini, Anda pasti tidak bosan di dapur!
10 Resep Khichdi Mudah untuk Bayi
Inilah 10 resep:
1. Plain Moong Dal Khichdi untuk Bayi
Ini adalah batu loncatan, kalau-kalau anak Anda belum mulai memiliki khichdi. Ini bagus untuk diberikan kepada anak Anda setelah ia terbiasa dengan campuran nasi-dal.
Bahan
- Beras - 1 sdm
- Moong dal - 1 sdm
- Kunyit - sejumput
Bagaimana membuat
Pertama, cuci dan rendam beras dan dal dalam air panas selama sekitar setengah jam. Kemudian, masukkan ke dalam panci bertekanan dengan secangkir air dan masak selama 3 peluit. Anda kemudian dapat menambahkan lebih banyak air panas jika campurannya terlalu kental, dan campur dengan sendok untuk memberi makan kepada anak.
2. Khichdi Sayur untuk Bayi Tanpa Garam
Untuk anak-anak yang berusia kurang dari satu tahun, khichdi ini mungkin merupakan cara yang baik untuk memperkenalkan mereka pada makanan padat setelah nasi.
Bahan
- Beras - ½ gelas
- Moong dal - ½ gelas
- Campuran sayuran dicuci dan dicincang (kentang, wortel, kacang polong, buncis) - 1 cangkir
- Ghee - 1 sdt
- Kunyit - sejumput
- Biji jintan - ½ sdt
Bagaimana membuat
Bersihkan dan cuci dal dan nasi, dan rendam dalam air selama setengah jam. Panaskan ghee dalam kompor dengan biji jintan sampai biji pecah, lalu tambahkan bahan lain dan air. Biarkan campuran ini dimasak untuk 4 peluit, lalu campur dengan sendok dan berikan kepada bayi Anda.
3. Toor Dal Khichdi untuk Bayi
Kacang merpati adalah makanan pokok di rumah-rumah orang India, tetapi sedikit lebih berat daripada moong dal untuk dicerna bayi. Lebih baik menawarkan ini kepada bayi yang lebih tua (8 bulan ke atas).
Bahan
- Beras - ½ gelas
- Toor Dal - ¼ cup
- Ghee - 1 sdt
- Biji Jintan - ½ sdt
- Hing - sejumput
- Kunyit - ½ sdt
Bagaimana membuat
Setelah mencuci dal dan nasi, rendam dalam air selama setengah jam. Kemudian, masak dengan kunyit dan 2 gelas air untuk sekitar 4-5 peluit. Di atas wajan, panaskan ghee dan tambahkan biji jintan dan engsel, sampai campurannya pecah - kemudian, campur dengan khichdi dan sajikan untuk bayi Anda.
4. Palak Khichdi untuk Bayi
Palak atau bayam sangat bergizi untuk bayi. Daun hijau mengandung banyak nutrisi dan mineral (terutama zat besi), yang sangat bagus untuk pertumbuhan bayi Anda.
Bahan
- Beras - ½ gelas
- Toor Dal - ¼ cup
- Bayam (cincang halus) - ½ gelas
- Ghee - 1 sdt
- Biji jintan - ½ sdt
- Bawang putih - 2 siung
- Kunyit - sejumput
Bagaimana membuat
Setelah merendam dal dan nasi dalam air selama setengah jam, tekan masak selama sekitar 5 peluit dengan kunyit. Kemudian, panaskan ghee dan biji jintan dalam wajan sampai pecah, dan tambahkan bawang putih. Kemudian, tambahkan bayam dan aduk dan tumis campuran ini selama beberapa waktu. Saat daun sudah matang, tambahkan campuran nasi-dal. Biarkan masak selama beberapa menit, dan lepaskan polong bawang putih jika Anda ingin sebelum disajikan.
5. Masoor Dal Khichdi
Hidangan tradisional Bengali, bagaimanapun juga baik untuk anak-anak.
Bahan
- Beras - ½ gelas
- Masoor Dal - ¼ cup
- Kentang - ½
- Pepaya mentah - 1 buah
- Ghee - 1 sdt
- 1 daun salam
- Jinten - ½ sdt
- Kunyit - sejumput
Bagaimana membuat
Rendam beras dan dal dalam air setelah dicuci. Masak dalam panci bertekanan tinggi untuk 4-5 peluit. Bersihkan dan potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil. Panaskan ghee bersama dengan biji jintan sampai pecah, dan tambahkan campuran ke dalamnya bersama dengan daun salam. Tumis campuran sedikit dan tambahkan kentang dan pepaya, lalu masak campuran untuk 5-6 campuran. Hancurkan khichdi dengan sendok, dan sajikan untuk anak Anda.
6. Tomat Khichdi
Khichdi tomat akan menjadi sensasi penyambutan pada lidah mereka yang mulai tumbuh, dan anak Anda mungkin mulai menginginkan lebih!
Bahan
- Beras - 2/3 gelas
- Toor dal - 1/3 gelas
- Bawang, tomat - masing-masing 1
- Biji jintan - ½ sdt
- Kunyit dan ghee - seperlunya
Bagaimana membuat
Cuci beras, rendam, dan dal selama setengah jam, lalu potong tomat dan bawang. Tambahkan ghee dan jintan ke dalam panci bertekanan, dan panaskan sampai pecah. Kemudian tambahkan bawang dan tumis sampai menjadi transparan, di mana Anda menambahkan tomat, nasi dan dal bersama sejumput kunyit. Tambahkan tiga gelas air, dan masak selama 3 peluit.
7. Masala Khichdi
Ini adalah jenis khichdi lain yang dapat memiliki rasa tajam, zesty.
Bahan
- Beras - ½ gelas
- Toor Dal dan Moong Dal - masing-masing 2 sdm
- Bawang - 1
- Biji jintan - ½ sdt
- Tongkat kayu manis - yang kecil
- Bubuk kunyit dan ghee seperlunya
Bagaimana membuat
Cuci dan rendam beras dan dal selama sekitar setengah jam, dan tambahkan ghee ke dalam kompor sementara itu. Kemudian, tambahkan jeera, cengkeh dan kayu manis ke ghee, dan tumis - tambahkan bawang cincang, dan panaskan sampai menjadi transparan. Kemudian, tambahkan nasi dan dal setelah itu Anda goreng sebentar. Tambahkan 3 gelas air, dan biarkan masak selama 3 peluit. Hancurkan dan sajikan.
8. Curd Khichdi
Ini bagus untuk pendinginan jika ada masalah lambung untuk bayi.
Bahan
- Beras - 1 gelas
- Moong Dal - 2 sdm
- Jeera - ½ sdt
- Dadih - ¼ gelas
- ghee
Bagaimana membuat
Pertama, buat khichdi polos dengan moong dal dan nasi. Kemudian, campur dengan baik dengan dadih. Tambahkan ghee ke dalam tawa, dan biji jinten saat dipanaskan - biarkan campurannya berderak. Kemudian, tambahkan khichdi dan panaskan selama 2 menit. Sajikan saat hangat.
9. Gandum Dalia Khichdi
Wheat dalia kaya akan serat makanan dan dapat membantu meringankan masalah pencernaan.
Bahan
- Dalia gandum rusak - ¾ gelas
- Moong Dal - ¼ cup
- Jeera - 1 sdt
- Bubuk hing dan kunyit - sejumput
- Bawang - 1
- Bawang putih dan jahe - potongan kecil, tumbuk bersama
- Potong sayuran (kentang, wortel) - sesuai kebutuhan
- ghee
Bagaimana membuat
Cuci dan rendam dalia selama setengah jam. Tambahkan ghee ke dalam pressure cooker, lalu tambahkan engsel dan jeera, lalu panaskan sampai pecah. Kemudian, tambahkan bawang dan jahe, bersama dengan sayuran. Biarkan goreng ini sebentar. Kemudian, tambahkan campuran moong-dalia, bersama dengan 4 gelas air - pressure cooker untuk 4 peluit.
10. Oats Khichdi for Babies
Oat juga tinggi serat makanan dan memiliki banyak mineral yang penting untuk perkembangan bayi.
Bahan
- Oats - 2/3 gelas
- Moong dal - 1/3 gelas
- Hing dan bawang putih - opsional
- ghee
Bagaimana membuat
Cuci dan rendam dal dan oat bersama-sama selama sekitar setengah jam, dan kemudian tambahkan campuran ke kompor setelah mengeringkan air. Tambahkan dua siung bawang putih dan sedikit engsel, bersama dengan 3 gelas air. Biarkan ini masak selama sekitar 3 peluit, dan tambahkan ghee ke dalam campuran dan sajikan.
Banyak resep Khichdi, dan ada banyak ruang untuk eksperimen - jadi cobalah banyak kombinasi untuk mengetahui apa yang disukai bayi Anda!