15 Resep Makanan India yang Lezat untuk Bayi Berumur 1 Tahun

Kadar:

{title}

Makanan adalah pengalaman; Anda sering mengamati rasa ingin tahu bayi Anda untuk makan. Anda telah memperhatikan rasa lapar mereka untuk mencicipi makanan di luar pure sederhana. Tetapi yang perlu dikhawatirkan adalah memodifikasi resep India yang rumit agar sesuai dengan sistem pencernaan mereka. Jadi, sangat penting bahwa makanan India diperkenalkan secara sederhana.

Resep Makanan India untuk Bayi Usia 12 Bulan

Berikut adalah resep pilihan kami, dimodifikasi agar sesuai dengan perut anak berusia satu tahun. Pilihan dibuat dari berbagai bagian dari hidangan utama sehingga Anda tidak hanya memiliki nutrisi sehat tetapi sesuatu yang sesuai dengan jadwal makanan bayi. Beberapa resep sarapan terbaik untuk bayi India berusia 1 tahun dan, resep makanan bayi India Selatan yang menarik untuk anak berusia 1 tahun juga telah disederhanakan untuk memperkenalkan bayi ke masakan India.

Ingat :

  • Susu dapat berupa susu, ASI atau susu formula. Berhati-hatilah memanaskan ASI.
  • Buat Bahan jika memungkinkan di rumah. Hindari membeli produk kalengan
  • Jangan gunakan madu sebagai pemanis jika bayi Anda belum berusia 12 bulan

1. Bubur

{title}

Favorit pertama dari banyak, konsistensi lunak cair membuatnya mudah dikonsumsi.

A) Bubur Ragi

Ini tinggi serat dan membantu dalam kepadatan tulang dan pembentukan otot

Bahan

  • Biji ragi: 3-4 sdm.
  • air
  • Susu + Jaggery atau
  • Dadih + garam

Cara memasak

  • Cuci, ragi berbagai biji dan rendam semalaman.
  • Giling ini dengan air yang ditambahkan untuk membuat pasta putih yang lengket.
  • Rebus ini dengan air secukupnya.
  • Setelah mengental, matikan api, tambahkan susu dan jaggery untuk rasa manis.
  • Atau, setelah dingin, tambahkan dadih dan garam.

B) Bubur Rava

Rava adalah istirahat yang baik dari bubur lain, rasanya manis dan mudah dicerna.

Bahan

  • Rava: 2 sdm.
  • Air: ½ gelas
  • Ghee: 1 atau 2 Tsp
  • Jaggery: secukupnya
  • susu

Cara memasak

  • Panggang rava dalam ghee dengan api kecil, jangan kecokelatan. Matikan saat harum. Menyisihkan.
  • Rebus air dan tambahkan rava bakar perlahan. Matikan saat campuran mengental dan sebagian besar air diserap.
  • Setelah 10 menit tambahkan jaggery dan susu ke upma yang benar-benar mengental. Tambahkan sampai konsistensi bubur.

2. Beras

{title}

Nasi mengkonsumsi rasa bahan apa pun dengan mudah; mudah dicerna.

A) Nasi Pisang Ketan

Salah satu cara termudah untuk menelan, Anda akan kagum dengan kecepatan yang dikonsumsi.

Bahan

  • Beras: 1 gelas
  • Santan (diencerkan): dua gelas
  • Jaggery: 1 sdm.
  • Pisang: 2 buah Elakki atau pisang kecil.
  • Santan kental: 2 sdm.

Cara memasak

  • Rendam beras semalam dalam santan encer.
  • Masak dengan air ekstra dan peluit ekstra.
  • Panaskan santan kental dengan jaggery dan tambahkan beras.
  • Hancurkan pisang dalam mangkuk saji dan tambahkan nasi manis.

B) Kara Pongal

Makanan enak untuk memulai aneka rasa.

Bahan

  • Beras: 1 gelas
  • Moong dal: ½ gelas
  • Jeera: 1 Tsp
  • Ghee: 1 Tsp
  • Daun kari: beberapa
  • Jahe: sejumput besar
  • Lada: untuk rasa (opsional)
  • Garam

Cara memasak

Cuci dan rendam campuran beras-moong dal selama ½ jam.

  • Panaskan ghee dalam kompor dan tambahkan jeera.
  • Tumis jahe dan kari daun sebentar
  • Tambahkan campuran nasi-dal dan 5 gelas air
  • Tambahkan merica dan garam

Angkat daun kari dan tumbuk makanan sebelum disajikan.

3. Sup

{title}

Makanan penyembuh yang bisa dikonsumsi saat sakit.

A) Sup Tomat Dan Wortel

Hidangan tajam penuh vitamin

Bahan

  • Wortel: 1
  • Tomat: 1
  • Bawang: 2 sdm. dicincang halus
  • Bawang putih: 1 siung kecil cincang halus
  • Mentega: 1 sdt
  • Biji jintan: ¼ sdt
  • Merica bubuk: sejumput
  • Air: 1, 5 gelas
  • Garam

Cara memasak

  • Bersihkan sayuran dengan saksama dan potong-potong menjadi dadu kecil.
  • Panaskan mentega dalam panci bertekanan tinggi dan tambahkan biji jintan
  • Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga bening
  • Tambahkan wortel dan tomat dengan air secukupnya. Juga, tambahkan garam dan merica.
  • Didihkan
  • Masak hingga 3 peluit dengan api sedang
  • Giling dan saring
  • Jika Anda tidak ingin tegang, ingatlah untuk memucat tomat dan lepaskan kulitnya.
  • Sajikan hangat Luke.

B) Sup Ayam

Terutama enak ketika mereka turun dengan flu.

Bahan

  • Ayam: 2 potong cincang halus
  • Bawang: 1 potong kecil halus
  • Sayuran (wortel, kentang): 2 sdm. potong-potong kecil.
  • Stok ayam / air: 1 gelas
  • Mentega: 2 sdt
  • Garam

Cara memasak

  • Tambahkan mentega ke dalam panci bertekanan tinggi dan tumis bawang sampai transparan.
  • Tambahkan ayam beserta sayuran dan air
  • Masak bertekanan untuk 2 peluit
  • Giling campuran dingin dan sajikan di Luke warm.

4. Kari

{title}

Ini mengandung ledakan rasa, paling baik disajikan dengan Roti atau Nasi India.

A) Kari Ikan

Salah satu cara yang lebih baik untuk memperkenalkan bayi pada ikan dan rempah-rempah.

Bahan

  • Minyak kelapa: 1 sdm
  • Bawang besar: 1 cincang halus
  • Siung bawang putih: 1 cincang halus
  • Jahe: 1 sdt dipotong halus
  • Tomat: 2 potong halus
  • Ikan berdaging putih (hindari ikan berduri) dihilangkan kulitnya: 125 gram
  • Dadih: 30 ml
  • Garam masala: 1 Tsp
  • Bubuk cabe atau bubuk lada secukupnya

(hati-hati dengan bubuk cabai, jangan membuatnya terlalu pedas)

  • Air: 200ml

Cara memasak

  • Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe dalam minyak di wajan sampai transparan.
  • Campur bubuk lada atau cabai.
  • Tambahkan air dan tomat dan didihkan.
  • Biarkan mendidih selama beberapa menit
  • Tambahkan ikan, lalu tutup dan masak selama 2 menit. Tambahkan yoghurt dan ketumbar, lalu masak selama beberapa menit.
  • Masak nasi dan sajikan bersama kari ikan Anda.
  • Tambahkan garam masala secukupnya.
  • Sajikan dengan tomat, bawang, dan salad ketumbar opsional.

B) Dal Curry

Dal adalah kombinasi karbohidrat dan protein yang baik.

Bahan

  • Moong dal: ½ gelas
  • Tuvar dal ½ gelas
  • Kunyit: 1 sdt
  • Ghee: 2 Tsp
  • Jeera: 1tsp
  • Air (3 gelas

Cara memasak

  • Cuci dal, campur kunyit dan garam.
  • Masak dengan 3 gelas air.
  • Temper jeera di ghee dan menambahkannya ke dal

5. Hidangan Telur

{title}

Telur adalah pengantar yang bagus untuk makanan kompleks.

A) Telur Burji

Ini camilan yang enak. Dan bahkan bisa diberikan dengan nasi dadih.

Bahan

  • Telur: 1
  • Merica bubuk: sejumput
  • Susu: 3 sdm. rebus
  • Keju: parut 1 sdt
  • Mentega: ½ sdt
  • Garam

Cara memasak

  • Kocok telur dengan susu.
  • Lelehkan sedikit mentega dan tambahkan telur kocok. Aduk telur terus menerus sampai diaduk.
  • Campur keju, merica, dan garam
  • Aduk rata sebelum mematikan api.

B) Roti Omelet

Kelembutan telur akan mengurangi kekeringan roti.

Bahan

  • Telur: 1 dikalahkan
  • Merica bubuk: sejumput (opsional)
  • Roti: 2 potong
  • Mentega: 1 sdt

Cara memasak

  • Potong ujung roti.
  • Taburkan merica dan garam di atas telur kocok.
  • Panaskan mentega dalam wajan
  • Celupkan roti ke dalam telur, lapisi merata di kedua sisi dan pindahkan ke panci.
  • Masak sampai berwarna cokelat keemasan sebelum dibaliknya.
  • Ulangi dengan roti lainnya

6. Dosa Instan

{title}

Renungan Sepekan adalah makanan pokok Sarapan India Selatan.

A) Rava Dosa

Versi dosa yang tidak perlu difermentasi, tambahkan sayuran saat bayi terbiasa.

Bahan

  • Sooji / Rava: ½ gelas
  • Dadih / Yogurt: ½ gelas
  • Tepung beras: ½ gelas
  • Air: 3-4 gelas
  • Jeera: 1 Tsp
  • Garam
  • ghee

Cara memasak

  • Campur rava, tepung beras, garam, jeera
  • Tambahkan dadih dengan hati-hati dan tambahkan air dalam jumlah sedikit. Jangan membuatnya kental.
  • Konsistensi harus seperti susu kental. Tidak tebal tetapi tidak terlalu tipis.
  • Panaskan wajan dengan baik dan sebarkan adonan dosa keluar ke dalam.
  • Dosa akan berlubang, lingkari satu sendok teh ghee sebelum menutup tutupnya.
  • Hapus saat garing.

B) Dosa Gandum

Cara yang lebih baik, lebih lembut untuk memperkenalkan gandum.

Bahan

  • Tepung terigu: 2 gelas
  • Tepung beras: ¼ gelas
  • Bawang: 1 cincang halus
  • Jahe: 1 sdm. cincang halus
  • Jeera: ½ sdt
  • Air: 4 gelas
  • Garam
  • ghee

Cara memasak

  • Campur tepung terigu, tepung beras, biji jinten, bawang cincang, jahe dan garam.
  • Tambahkan air dan aduk rata. Adonan ini mirip dengan rava dosa.
  • Panaskan wajan anti-lengket dan tuang adonan ke luar ke dalam.
  • Masak sampai berwarna cokelat sebelum dibalik.

7. Makanan penutup

{title}

Kaya gula, makanan penutup memberi energi dan suasana hati yang mengangkat.

A) Pongal Manis

Seorang India Selatan harus di setiap festival.

Bahan

  • Beras: ½ gelas
  • Moong dal: 1 hingga 1, 5 sdm.
  • Jaggery: ½ gelas
  • Garam: sejumput
  • Air: 2, 5 gelas
  • Bubuk Kapulaga: ¼ sdt
  • Ghee - 4 Tsp
  • susu

Cara memasak

  • Lelehkan jaggery dengan ½ gelas air dan larut sepenuhnya. Saring cairan dan sisihkan
  • Panaskan ghee dan panggang moong dal selama 3 menit di kompor. Campur beras dicuci dan tambahkan air.
  • Masak dengan tekanan sampai 4 peluit.
  • Setelah tekanan hilang, tambahkan air jaggery ke dalam campuran bersama dengan ghee, garam, dan bubuk kapulaga. Tambahkan setengah cangkir susu saat mengental.
  • Masak selama beberapa menit dan aduk secara teratur.

B) Naryal Atau Elaneer Payasam

Manis unik yang terbaik untuk musim panas.

Bahan

  • Air Kelapa Lembut: 1 gelas
  • Kelapa Pulp Lembut: 1 gelas
  • Susu: 2 gelas
  • Jaggery: 1/4 cangkir
  • Bubuk Kapulaga: 1/2 sdt

Cara memasak

  • Kocok pulp kelapa lembut, tambahkan air lembut dan dinginkan.
  • Rebus susu, jaggery hingga tekstur lebih kental, tambahkan bubuk kapulaga
  • Tuang susu ke dalam bubur kelapa lembut dan biarkan dingin.

C) Puding Garut

Cara yang manis untuk mencegah sembelit!

Bahan

  • Bubuk garut: ½ gelas
  • Jaggery: 2 ukuran sedang
  • Bubuk kapulaga: ¼ sdt

Cara memasak

  • Rendam bubuk garut selama sepuluh menit dalam air dan tiriskan air dengan partikel kotoran.
  • Tambahkan sejumlah air untuk membuat pasta tipis.
  • Giling Santan, bubuk kapulaga, Jaggery
  • Rebus dalam wajan. Tambahkan pasta garut dalam jumlah sedikit sambil terus diaduk.
  • Terus aduk sampai pasta mengental hingga konsistensi custard.
  • Olesi ghee atau mentega dalam piring yang dalam dan tuangkan campuran.
  • Biarkan dingin.

Anda selalu dapat menambah atau mengurangi Bahan-bahan sesuai dengan selera Anda (atau bayi). Makanan untuk bayi 1 tahun resep India sayur dan non-sayuran dapat dengan mudah dimodifikasi.

Yang terpenting, jangan memasak dengan stres. Masak dengan cinta, kegembiraan dan kepositifan. Bayi merasakannya dalam makanan sebanyak mereka merasakannya di lengan Anda.

Artikel Sebelumnya Artikel Berikutnya

Rekomendasi Untuk Ibu‼