8 Resep Jamur Lezat untuk Anak-Anak
Dalam artikel ini
- Manfaat Kesehatan Jamur untuk Anak
- Resep Jamur Ramah Anak
Senin tanpa daging tidak harus membosankan untuk anak-anak. Dengan menambahkan jamur pada makan siang atau makan malam mereka, mereka tidak akan pernah menolak untuk makan. Anak-anak Anda akan mendambakan lebih banyak dan tetap sehat juga. Jika Anda ingin membuat beberapa resep jamur yang lezat untuk anak-anak Anda tetapi tidak memiliki ide, cobalah resep-resep yang disebutkan di bawah ini.
Manfaat Kesehatan Jamur untuk Anak
Jamur menawarkan sejumlah manfaat kesehatan untuk anak-anak dan remaja. Berikut adalah daftar yang paling menonjol.
- Jamur mencegah kolesterol tinggi dengan menyeimbangkan Tingkat LDL dan HDL.
- Mereka menyediakan hingga 90% dari AKG zat besi dan mencegah anemia.
- Jamur adalah sumber kalsium nabati yang fantastis dan meningkatkan kesehatan tulang.
- Jamur juga kaya akan antioksidan dan menurunkan risiko kanker.
- Jamur mengandung enzim spesifik yang mengatur produksi insulin dalam tubuh.
- Jamur mempromosikan pergerakan usus yang sehat dan kesehatan pencernaan yang baik.
- Jamur adalah sumber Vitamin D yang baik dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Resep Jamur Ramah Anak
Cobalah resep-resep yang disebutkan di bawah ini di rumah, dan anak Anda akan jatuh cinta pada jamur.
1. Resep Jamur Crispy
Yang ini cukup mudah dibuat. Ini akan membuat anak-anak Anda berpesta selama waktu kudapan. Begini cara Anda membuatnya.
Apa yang kau butuhkan
- 5 sdt tepung beras
- 1/2 sdt cabe bubuk
- 2 sdt tepung jagung
- 1/4 sdt garam masala
- Sedikit garam
- 150 ml air
- 6-8 jamur berukuran kecil
- Minyak zaitun
- 200-300 mg remah roti
Bagaimana membuat
Ambil tepung beras dalam mangkuk, tambahkan tepung jagung, bubuk cabai, garam masala, garam, dan air ke dalamnya dan aduk rata. Tambahkan jamur berukuran kecil ke dalam campuran dan diamkan sebentar. Tuang minyak zaitun ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Lapisi jamur dengan remah roti dan goreng dalam panci. Sajikan panas.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Ini mudah dibuat tetapi mengemas banyak kalori. Jika Anda ingin suguhan mengisi malam hari, cobalah resep ini untuk menyenangkan anak-anak Anda.
2. Krim Sup Jamur
Krim sup jamur adalah hidangan lezat yang pasti akan disukai anak-anak Anda. Ini sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu. Begini caranya.
Apa yang kau butuhkan
- 5 cangkir jamur crimini
- 2 cangkir bawang cincang halus
- 6 siung kecil bawang putih cincang halus
- 2 sdm tepung gandum utuh
- 3 sdt garam
- 2 sdm ghee atau mentega
- 1 sdt bubuk lada
- 1/4 hingga 3/4 cangkir susu murni
- Krim segar atau keju parut
Bagaimana membuat
Bilas jamur dan kupas lapisan luar dan batangnya. Panaskan mentega dalam panci dan tumis bawang bombai dan bawang putih selama dua menit. Tuang jamur dan tepung terigu dan goreng sampai airnya hilang (itu akan memakan waktu 3-4 menit lagi). Tambahkan susu murni, bubuk lada, dan garam dan biarkan mendidih di atas api sedang sampai krim terlihat kental. Hiasi dengan keju parut, campur, rebus selama dua menit dan sajikan panas.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Resep ini akan melayani tiga orang. Anda dapat mempertimbangkan menggiling jamur jika anak Anda tidak suka memakannya utuh. Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah-rempah Italia untuk menambahkan twist pada hidangan.
3. Popcorn Jamur
Apakah anak-anak Anda menginginkan popcorn? Maka sudah saatnya untuk menanamkan mereka dengan kebaikan jamur dengan resep ini. Coba lihat.
Apa yang kau butuhkan
- 300 gram jamur kancing
- Secangkir remah roti panko kering
- Secangkir popcorn
- Secangkir oregano kering
- Minyak zaitun
- Setengah kulit lemon
- 1 sdm biji wijen
- 1 sdm madu
- 2 sdm kecap asin
Bagaimana membuat
Masukkan jamur ke dalam mangkuk. Tambahkan oregano, biji wijen, kecap, madu, kulit lemon dan biarkan meresap. Lapisi jamur yang diasinkan dalam remah roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Sajikan panas.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Gunakan saus cabai manis atau campur madu dan kecap asin untuk membuat saus yang lezat. Pastikan untuk menyajikannya di kotak popcorn jika itu adalah malam film di rumah!
4. Saus Lezat dengan Jamur Panggang
Jamur dan kuburan berjalan beriringan. Coba resep ini dan jangan hanya mengambil kata kami untuk itu.
Apa yang kau butuhkan
- 1/2 pon jamur shiitake
- 1/2 pon jamur kancing
- 2 pon irisan ubi
- 1/2 cangkir hingga 1 cangkir bawang cincang
- 3-4 siung bawang putih
- Secangkir rosemary kering
- 3 sdm minyak zaitun
- 1/4 cangkir kaldu ayam
Bagaimana membuat
Potong jamur dengan baik setelah dipanggang dengan baik. Panggang sayuran di atas wajan selama 30 menit sampai empuk. Anda dapat mencampur sayuran dalam blender untuk tekstur yang halus. Ubah ubi jalar menjadi pure dan tambahkan jamur panggang. Masak selama 5 menit dan sajikan segar.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Resep ini juga cocok dengan varietas jamur lainnya.
5. Topi Jamur Portabella
Topi jamur Portabella dirancang untuk memuaskan selera anak Anda. Inilah cara membuatnya.
Apa yang kau butuhkan
- Jamur Portabella
- 1/3 cangkir minyak zaitun
- Garam dan lada hitam
- 120 gram keju cheddar parut
- Secangkir daun kemangi segar (cincang)
Bagaimana membuat
Glasir tutup jamur dengan minyak zaitun dan lapisi di atas loyang. Tambahkan keju parut, lada hitam, dan jamur di atasnya dengan sayuran pilihan Anda. Biarkan dipanggang selama 15 menit dan hiasi dengan daun bawang untuk camilan yang lezat. Sajikan panas.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Anda dapat mengganti keju cheddar dengan keju Swiss atau apa pun dengan rasa yang berbeda.
6. Sandwich Jamur Panggang
Sekolah tua dan enak. Inilah cara Anda bisa membuat sandwich jamur panggang.
Apa yang kau butuhkan
- 2 potong roti
- 1 cangkir jamur kancing
- 1-2 cabai hijau
- Daun ketumbar cincang
- Sedikit garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt mentega
- 1 sdt minyak zaitun
Bagaimana membuat
Tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan dengan api sedang dan tumis jamur sebentar. Setelah air pergi, tambahkan cabai, garam, merica, dan aduk hingga tercampur rata. Setelah matang dengan sempurna, matikan apinya. Oleskan mentega pada irisan roti dan kemudian oleskan campuran itu pada mereka. Tutupi dengan irisan roti lain dan panggang menggunakan pembuat sandwich.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Paling baik disajikan dengan saus dan bekerja dengan baik untuk makan siang. Anda bisa menambahkan herbal seperti oregano untuk bumbu tambahan.
7. Sup Jamur dan Jelai
Kami sangat suka sup sehingga kami memutuskan untuk membuat resep terakhir terutama sup. Inilah prosesnya.
Apa yang kau butuhkan
- Minyak zaitun
- 3/4 pon jamur kancing putih
- Irisan siung bawang putih
- 1/2 gelas gandum
- Thyme segar
- 1 cangkir wortel cincang
- Kaldu apapun
- Garam
- Lada
- Peterseli
Bagaimana membuat
Dalam panci, didihkan 3 gelas air dan gandum. Biarkan mendidih sampai jelai berubah lembut. Dalam panci, ambil minyak dan biarkan panas. Setelah memanas, tambahkan semua bahan, kecuali kaldu dan jelai. Biarkan matang selama sepuluh menit (pastikan jamur dimasak dengan benar). Tambahkan gandum dan kaldu. Masak sampai empuk. Hiasi dengan peterseli dan sajikan panas.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Ini sangat cepat untuk menyiapkan dan tidak akan mengambil banyak waktu Anda. Menambahkan keju leleh adalah opsional.
8. Kancing Jamur dengan Bawang Putih
Klasik dan favorit banyak orang. Perlu kita katakan lebih banyak?
Apa yang kau butuhkan
- 2 pon jamur kancing
- 2-3 sdm minyak zaitun
- 1 cangkir paprika
- 1 siung bawang putih hancur
- 1./4 cangkir kaldu ayam
- 2 sampai 3 ons keju parut
- 2 sdm remah roti kering
Bagaimana membuat
Buang jamur dan gosok tutupnya dengan minyak zaitun. Tumis batang dalam minyak zaitun dan tambahkan paprika merah dan bawang putih ke dalamnya. Masak kaldu ayam selama 2 menit sambil diaduk. Angkat piring dan pindahkan ke mangkuk lain. Tambahkan keju, remah roti, dan tambahkan campuran ke tutup jamur. Panggang dan sajikan panas.
Hal-hal yang Perlu Dipertimbangkan
Anda mungkin harus menambahkan lebih banyak isian jika jamur kancing terlalu besar.
Menyiapkan camilan lezat untuk anak-anak tidaklah sulit, dan resep di atas membuktikan hal itu. Sisihkan waktu di malam hari dan perhatikan wajah anak-anak Anda bercahaya dengan takjub setelah mereka menggali dan menikmati makanan yang lezat.