Barley for Babies: Cara Memilih, Manfaat, Resep & lainnya

Kadar:

Dalam artikel ini

• Nilai gizi dari Barley
• Apakah Aman Memberi Barley untuk Bayi Anda?
• Kapan Bayi Anda Bisa Mulai Makan Barley?
• Manfaat Barley
• Cara Memilih dan Menyimpan Barley untuk Makanan Bayi
• Bagaimana cara memasak sereal gandum?
• Resep Barley Lezat untuk Bayi
• Hal-hal untuk diingat

Barley adalah jenis sereal yang telah dibudidayakan di berbagai belahan dunia selama berabad-abad. Ada banyak jenis gandum yang tersedia saat ini yang ditemukan di negara-negara termasuk Rusia, Prancis, Jerman, Amerika Serikat, Inggris, Kanada, dan Australia. Ini tersedia dalam berbagai bentuk, dan sifatnya yang bergizi membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk makanan bayi.

Nilai gizi dari Barley

Sumber vitamin A, folat, dan protein yang kaya, jelai membuat makanan bayi yang enak. Nutrisi berikut dapat diperoleh dari gandum:

Nilai per 100 gKomponen GiziNilai per 100 g9, 44 gEnergi354 kkal12, 5 gTotal Lipid2.3 g73, 5 gKalsium33 mg3, 6 gMagnesium133 mg264 mgKalium453 mg2, 77 mgTembaga0, 49 mg0, 646 mgRiboflavin0, 285 mg4, 6 mgVitamin B-60, 318 mg19 ugVitamin A22 IU0, 57 mgVitamin K2, 2 mg

Komponen Gizi

air

Protein

Karbohidrat

Besi

Fosfor

Seng

Tiamin

Niasin

Folat

Vitamin E

Apakah Aman Memberi Barley untuk Bayi Anda?

Barley dianggap sebagai makanan yang baik untuk bayi karena mengisi dan memiliki banyak nutrisi. Namun, karena adanya gluten (sejenis protein), tidak disarankan untuk menjadikan gandum sebagai makanan pertama untuk bayi Anda. Ini karena ada bukti yang menunjukkan bahwa itu dapat membahayakan sistem kekebalan bayi karena meningkatkan risiko penyakit Celiac (penyakit autoimun yang dipicu oleh gluten). Juga tidak dianjurkan untuk bayi yang alergi terhadap gandum karena ada kemungkinan hubungan antara alergi gandum dan alergi barley.

Kapan Bayi Anda Bisa Mulai Makan Barley?

Direkomendasikan agar bayi memulai diet berbasis barley hanya setelah mereka berusia setidaknya tujuh atau delapan bulan. Ikuti aturan tiga hari seperti yang Anda lakukan dengan semua makanan baru. Ini berarti, tunggu selama tiga hari setelah memperkenalkannya untuk menilai apakah bayi Anda menunjukkan tanda-tanda alergi, dan jangan memperkenalkan makanan baru lainnya dalam tiga hari ini.

Barley adalah makanan serbaguna dan Anda dapat membuatnya halus atau tebal sesuai dengan preferensi anak Anda. Tetapi yang terbaik adalah memulai dengan sedikit sereal gandum.

Manfaat Barley

Bayi memiliki perut kecil dan hanya bisa makan sangat sedikit makanan dalam satu waktu. Jadi, sangat penting bagi Anda untuk membuat setiap makanan bayi Anda bergizi. Barley adalah salah satu makanan super yang dapat mengemas makanan bergizi saat makan. Ini adalah salah satu alasan mengapa air jelai untuk bayi telah menjadi favorit yang telah teruji waktu.

Meningkatkan pencernaan:

Sumber serat makanan yang kaya, gandum dapat membantu merangsang pencernaan dan mengatur pergerakan usus anak Anda. Usus yang sehat berarti bayi yang sehat.

Tulang kuat:

Kehadiran fosfor dalam jumlah cukup banyak di barley dapat membantu memperkuat tulang bayi Anda. Setelah kalsium, fosfor terbuat dari apa tulang kita.

Meningkatkan penyerapan besi:

Barley mengandung sejumlah besar tembaga yang meningkatkan penyerapan zat besi dalam darah. Tidak ada gunanya memberi makan bayi Anda makanan kaya zat besi jika tidak diserap dengan benar.

Perkuat Hati:

Studi menunjukkan bahwa memasukkan gandum dalam makanan secara teratur bermanfaat dalam melindungi hati dari kerusakan dengan mengurangi produksi asam empedu yang berlebih.

Properti Anti-jamur:

Barley mengandung berbagai biokimia yang dikenal memiliki sifat anti-jamur.

Cara Memilih dan Menyimpan Barley untuk Makanan Bayi

Barley dikupas dan dikupas adalah pilihan terbaik untuk menyimpan dan memasak tujuan. Jelai dikuliti mengandung lebih banyak nutrisi tetapi yang dikupas lebih mudah dimasak. Kedua varietas ini ideal untuk digunakan dalam sup, semur, dan kaldu di mana mereka mengembang hingga ukuran yang jauh lebih besar. Barley digiling atau digiling adalah pilihan lain.

Jelai pearled dapat disimpan selama berbulan-bulan jika ditempatkan di tempat yang dingin dan kering. Jika gandum dikemas, kemungkinan akan digunakan berdasarkan tanggal untuk referensi. Barley giling paling baik disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es Anda. Terlepas dari jenis jelai yang Anda gunakan, yang terbaik adalah membeli dalam jumlah kecil untuk mencegah pembusukan dan pemborosan.

Bagaimana cara memasak sereal gandum?

Jika Anda membeli jelai yang sudah dikemas, kemungkinan ada instruksi memasak yang disediakan. Sekitar satu cangkir barley mentah kemungkinan akan berubah menjadi tiga hingga empat cangkir barley matang!

Ambil dua sendok makan sereal gandum dan air secukupnya dalam mangkuk dan campur keduanya sampai semua benjolan hilang. Kemudian masak ini di atas api rendah selama sekitar 15 hingga 20 menit atau dalam microwave sampai matang. Anda kemudian dapat menambahkan susu formula atau ASI untuk membuat pasta tipis sebelum disusui untuk bayi. Anda juga bisa menambahkan buah bubur ke sereal ini untuk variasi rasa dan rasa manis alami.

Resep Barley Lezat untuk Bayi

Berikut adalah beberapa resep menarik dengan jelai untuk dicoba di rumah. Membawa beberapa variasi pada waktu makan akan membantu bayi Anda mengembangkan kesukaan akan makanan super ini dengan lebih mudah.

1) Bola Jelai dan Kentang Manis

Bahan:

1 cangkir barley pearled yang dimasak lembut

1 cangkir kentang manis yang dimasak

1/2 cangkir saus apel atau bubur buah

Sedikit kayu manis, jahe, pala (untuk bayi di atas 8 bulan)

Metode: Campur semua item di bagian bahan menjadi satu dalam mangkuk dan gulung menjadi bola-bola kecil. Ini membuat makanan jari yang menarik dan bergizi untuk bayi.

2) Salad Barley

Bahan:

¼ gelas barley matang yang sudah dikupas lembut

¼ cangkir wortel potong dadu yang dimasak lembut

¼ cangkir lunak dimasak dan kacang polong dihancurkan

¼ cangkir ubi jalar lembut yang dimasak dan dipotong dadu

Metode: Aduk semua benda di bawah daftar bahan dalam mangkuk. Sajikan kepada bayi sebagai
makanan ringan atau camilan.

3) Air Jelai

Bahan:

1 gelas gandum

½ gelas air

Jaggery untuk penyedap (jika perlu)

Metode: Masukkan gandum dan air ke dalam panci bertekanan tinggi dan biarkan dimasak selama sekitar tiga kali. Setelah pemasak sedikit dingin, buka tutupnya, tambahkan jaggery jika Anda mau, dan campur hingga halus. Saring campuran ini dan berikan kepada bayi saat suam-suam kuku.

4) Bubur Apel Barley

Bahan:

¼ cangkir seluruh gandum

¼ gelas apel kupas dan potong dadu

3½ gelas air

Metode: Cuci dengan baik barley, lalu masak dalam pressure cooker dengan tiga gelas air. Setelah jelai matang, didihkan selama beberapa menit dan kemudian tambahkan apel bersama dengan sisa air. Kemudian masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit sebelum menghaluskan campuran. Lalu dinginkan dan beri makan untuk bayi.

Hal-hal untuk diingat

Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat ketika membeli dan memasak gandum:

• Bayi tidak bisa mencerna gandum secara keseluruhan, jadi hindari membelinya
• Simpan barley yang dikupas dalam wadah kedap udara. Anda bahkan dapat mendinginkannya.
• Sebelum dikonsumsi, periksalah jelai yang disimpan untuk kesegaran
• Mulailah dengan membeli dalam jumlah kecil

Barley perlu dimasak dengan baik agar bayi tidak mengalami sakit perut. Juga, ingat untuk memberi makan hanya sebagian kecil jelai untuk bayi Anda. Memberi makan dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan kembung karena gandum mengandung serat dalam jumlah tinggi.

Penafian: Informasi ini hanya panduan dan bukan pengganti saran medis dari seorang profesional yang berkualifikasi.