Biskuit Keju Cheddar

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Tahun baru ini, kejutan keluarga Anda dengan beberapa biskuit mewah bergaya restoran. Dicampur dengan mentega dan keju, biskuit ini sangat adiktif dan membuat starter yang lezat. Juga, mereka cocok dengan bir, anggur, dan sampanye. Sederhana, asin, dan nikmat, biskuit ini sempurna untuk keributan semua teman.

Waktu persiapanWaktunya memasak30-35 menit15-20 Menit

Melayani

8 Orang

Bahan

• 250g tepung serbaguna
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 2 sendok teh baking powder
• 7 sendok makan mentega, dingin
• 3 ons keju parut Parmesan
• 3/4 cangkir buttermilk

Garam hitam untuk topping (opsional; tetapi jangan gunakan garam meja / beryodium)

metode

Langkah 1

Jaga agar oven tetap dipanaskan sampai 425F. Dalam mangkuk, aduk tepung, lada hitam, baking powder, dan garam.

Langkah 2

Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil. Anda harus memastikan bahwa mentega tetap dingin. Jika Anda merasa mentega mulai hangat, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit sebelum melanjutkan.

Langkah 3

Aduk mentega dengan campuran tepung sampai dilapisi dengan benar. Sekali lagi, jika Anda merasa mentega semakin panas di tangan Anda, masukkan seluruh campuran ke dalam freezer selama beberapa menit. Tambahkan keju dan aduk sampai campuran terlapisi dengan benar.

Langkah 4

Tambahkan sedikit buttermilk, dan campur dengan tangan Anda sampai hanya menyatu. Jangan diremas-remas.

Langkah 5

Gulung adonan ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Uleni sekali atau dua kali; tidak lagi. Bentuk menjadi kotak kasar dan tambahkan sedikit garam berkualitas tinggi, jika menggunakan. Panggang selama 12-16 menit atau sampai berwarna keemasan.

Informasi Gizi

281 Kkal5.4 g4.0 g59, 5 g0 mg3 mg174 mg

Kalori

Protein

Lemak total

Total Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium