Makan Keju saat Kehamilan

Kadar:

Dalam artikel ini

• Apa Penyebab Ketagihan Kehamilan?
• Mengidam untuk Keju
• Amankah Makan Keju Selama Kehamilan?
• Varietas Keju untuk Dimakan
• Bisakah Anda Makan Keju Kambing?
• Apakah Makan Keju Menyebabkan Listeria?
• Komplikasi Listeria
• Tips Mencegah Listeria

Keengganan dan keinginan akan makanan adalah bagian dari kisah kehamilan setiap wanita. Nafsu keinginan didefinisikan sebagai 'keinginan tak terkendali untuk memakan makanan'. Anda mungkin menginginkan satu makanan selama beberapa hari dan kemudian mengembangkan keengganan untuk itu beberapa minggu kemudian. Ini normal selama kehamilan dan tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Namun, beberapa makanan dianggap tidak aman untuk wanita hamil dan lainnya yang harus dikonsumsi dengan cukup moderat dan hati-hati. Salah satu makanan tersebut adalah keju. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang mengidam kehamilan untuk keju dan cara mengatasinya.

Apa Penyebab Ketagihan Kehamilan?

Salah satu penjelasannya adalah bahwa perubahan hormon yang dialami tubuh mengarah pada hasrat hamil. Pikiran lain adalah bahwa mengidam kehamilan adalah sinyal bahwa tubuh membutuhkan nutrisi. Misalnya, jika tubuh Anda kekurangan vitamin C, Anda mungkin tiba-tiba menyukai buah jeruk seperti jeruk dan anggur. Ketika ini terjadi, mengidam kehamilan juga dapat menyebabkan Anda makan terlalu banyak makanan tidak sehat. Contohnya adalah ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis; Anda lebih cenderung meraih cokelat daripada apel atau beri yang jauh lebih sehat sementara pada saat yang sama memuaskan keinginan Anda. Berikut adalah beberapa keinginan hamil yang umum dan penyebabnya:

• Makanan pedas atau acar: Ini mungkin tubuh Anda meminta lebih banyak garam untuk menyeimbangkan gula tinggi dalam aliran darah Anda.

• Apel: Mengidam apel umumnya ditemukan pada wanita dengan diet tinggi lemak karena pektin dalam apel membantu menyeimbangkan kadar kolesterol.
• Es batu: Keinginan akan es batu diyakini disebabkan oleh kekurangan zat besi.
• Selai kacang: Tubuh Anda mungkin kekurangan vitamin B, dan ini bisa jadi alasan Anda mendambakan selai kacang.

Mengidam untuk Keju

Cukup banyak ibu hamil yang mendambakan keju saat hamil. Ini merupakan indikasi bahwa tubuh Anda membutuhkan protein dan kalsium ekstra untuk mengasuh bayi Anda. Yang terbaik adalah memuaskan hasrat ini dengan keju keras serta produk susu seperti susu skim dan bahkan yoghurt Yunani. Walaupun keju adalah sumber kalsium yang kaya yang diperlukan untuk perkembangan bayi Anda yang belum lahir, keju juga dapat memiliki dampak buruk pada pencernaan Anda yang menyebabkan sembelit jika dikonsumsi berlebihan.

Amankah Makan Keju Selama Kehamilan?

Menjadi sumber kalsium yang kaya bersama dengan protein dan Vitamin B, keju dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda dan membantu perkembangan bayi Anda. Tetapi ada berbagai jenis keju yang tersedia, dan beberapa di antaranya, beberapa tidak direkomendasikan untuk wanita hamil. Beberapa varietas, terutama varietas yang lebih lunak dapat menjadi tidak sehat karena dapat mengandung organisme mikroskopis yang disebut listeria yang mengarah pada kondisi yang disebut listeriosis. Dengan memilih jenis keju yang tepat, Anda dapat memuaskan hasrat dan menghindari masalah kesehatan.

Varietas Keju untuk Dimakan

Keju yang tidak aman biasanya terbuat dari susu mentah dan tidak dipasteurisasi yang cenderung memiliki konsentrasi bakteri listeria yang lebih tinggi. Jika Anda tidak tahu dari mana susu keju dibuat, maka yang terbaik adalah menahan diri untuk tidak memakannya. Berikut adalah beberapa jenis keju yang berbeda untuk dimakan dan untuk dihindari saat hamil.

Aman

Semua jenis keju keras dianggap aman selama kehamilan bersama dengan beberapa keju lainnya. Anda dapat memuaskan hasrat kehamilan dengan mengonsumsi salah satu dari ini:

• Hard Cheeses: Ini memiliki periode pematangan yang panjang dan teksturnya kencang. Mereka biasanya dibuat dari susu pasteurisasi atau dimasak pada suhu yang sangat tinggi yang menghilangkan bahaya bakteri yang ada. Cheddar, parmesan, paneer, dan provolone adalah beberapa varietas yang bisa Anda jangkau.
• Keju lunak olahan: Keju tersebut memiliki tekstur lembut dan fleksibel tetapi juga bisa encer atau berair. Keju lunak yang terbuat dari susu pasteurisasi dapat dimakan dengan aman oleh wanita hamil. Spread keju, keju cottage, krim keju, mozzarella, dan ricotta, termasuk dalam kategori ini.
• Keju yang Diproses: Terbuat dari keju alami yang dimodifikasi, ini mungkin mengandung zat penstabil, pengemulsi, dan zat tambahan lainnya. Karena keju ini dibuat dengan metode yang melibatkan pemanasan, maka aman untuk wanita hamil. Tetapi mereka menilai rendah pada skala makan sehat karena kandungan natrium yang lebih tinggi daripada keju alami.

Tidak aman

Ada beberapa keju yang harus Anda hindari selama kehamilan. Ini terutama keju lunak dan termasuk:

• Keju yang Tidak Dipasteurisasi : Pasteurisasi adalah proses yang membunuh listeria. Jadi, susu yang belum dipasteurisasi mungkin mengandung bakteri ini. Feta, queso fresco, dan Chabichou adalah beberapa keju seperti itu. Keju berurat biru seperti Roquefort, gorgonzola, dan dolcelatte juga sebaiknya dihindari.
• Keju lunak yang dimatangkan jamur : Cetakan yang digunakan untuk membuat keju ini mungkin mengandung listeria, jadi sebaiknya Anda tidak memakannya. Brie, blue brie, dan cambozola adalah beberapa contohnya.

Bisakah Anda Makan Keju Kambing?

Susu kambing adalah tambahan bergizi untuk setiap diet mengingat jumlah vitamin dan mineral di dalamnya. Ini memiliki kalori lebih sedikit daripada susu sapi dan merupakan alternatif yang baik bagi mereka yang alergi terhadap susu sapi. Namun, keju kambing adalah cerita yang berbeda sama sekali. Dikenal sebagai chevre, ini adalah keju lunak yang terbuat dari cetakan. Ini biasa digunakan di restoran dan merupakan bahan dalam banyak jenis salad keju. Keju jenis kambing ini harus dihindari karena dapat menyebabkan Listeria. Namun, beberapa resep menggunakan keju kambing yang dimasak, dan ini aman untuk Anda saat hamil. Keju keras yang terbuat dari susu kambing juga bisa dimakan dengan aman selama kehamilan.

Apakah Makan Keju Menyebabkan Listeria?

Listeria adalah jenis bakteri yang ditemukan dalam keju lunak dan produk susu yang tidak dipasteurisasi. Bahkan jika satu jenis keju memiliki listeria di dalamnya, tidak ada cara bagi Anda untuk mengetahui hal ini. Ini karena keju tidak akan berbau atau terasa berbeda dari keju yang tidak terkontaminasi. Yang mengatakan, ada beberapa situasi lain di mana listeria berkembang, dan tidak ada cara Anda dapat menghindari semua ini. Selain susu yang tidak dipasteurisasi, listeria hadir dalam sayuran dan buah-buahan yang belum dicuci dengan baik, daging mentah, buah-buahan dan sayuran mentah, daging deli, dan hot dog. Listeria juga ditemukan di air dan tanah dengan banyak hewan membawa bakteri ini.

Komplikasi Listeria

Gejala listeria dapat muncul kapan saja dari dua hari hingga dua bulan setelah paparan. Pada orang dewasa yang sehat, mungkin tidak ada gejala sama sekali sementara pada wanita hamil gejalanya mungkin keliru karena flu atau pilek. Gejalanya meliputi demam, sakit kepala, nyeri otot, kedinginan, mual, muntah, leher kaku, dan kebingungan.

Listeria dapat berdampak buruk pada wanita hamil dan juga bayinya yang belum lahir. Mungkin tidak selalu membuat Anda sakit parah, tetapi infeksi perlu segera diobati.

• Bakteri dapat mempengaruhi plasenta atau cairan ketuban yang menyebabkan keguguran atau kelahiran mati.
• Pada beberapa wanita hamil, listeria dapat menyebabkan komplikasi seperti meningitis bakteri dan septikemia.
• Beberapa bayi yang terinfeksi mungkin dilahirkan prematur. Bayi lain yang terinfeksi dalam rahim dapat mengalami infeksi darah, demam, luka kulit, dan lesi pada berbagai organ atau infeksi seperti meningitis yang berdampak pada sistem saraf pusat.
• Pada listeriosis onset lambat, bayi tampak baik-baik saja pada saat kelahiran tetapi mungkin mulai menunjukkan tanda-tanda infeksi setelah berhari-hari atau berminggu-minggu setelah melahirkan. Ini terjadi ketika bayi terinfeksi selama persalinan karena adanya bakteri di serviks atau vagina ibu.

Prognosis bayi yang terinfeksi listeria tidak terlalu cerah karena banyak yang meninggal karena infeksi atau menderita masalah kesehatan jangka panjang. Menurut sebuah penelitian, infeksi listeria memiliki tingkat kematian 20 hingga 30 persen. Jika terdeteksi dini, dapat diobati dengan antibiotik yang dapat menghasilkan pemulihan penuh. Tidak semua bayi dengan ibu yang terinfeksi listeria akan mengalami masalah.

Tips Mencegah Listeria

Memang benar bahwa memasak cenderung membunuh listeria. Namun, ini adalah jenis bakteri yang sangat tangguh yang juga dapat berkembang biak di freezer atau kulkas Anda. Jadi, mengambil tindakan pencegahan untuk menghindari menelan bakteri ini adalah bagaimana Anda bisa tetap aman saat hamil. Begini caranya.

• Pastikan untuk mencuci tangan dengan baik setelah Anda keluar. Gosok dengan sabun dan jika sabun tidak tersedia gunakan pembersih tangan.
• Dapatkan hanya produk susu pasteurisasi
• Jika Anda harus makan keju lunak, masak sampai mendidih dan segera dikonsumsi. Jangan mendinginkannya setelah dimasak.
• Masak semua daging seperti unggas, domba dan ikan sebelum dimakan
  
• Panaskan kembali sisa makanan sebelum dikonsumsi.
• Jangan menyimpan makanan melebihi tanggal kedaluwarsa dan ini juga berlaku untuk keju.
• Bersihkan spons dan serbet dapur secara teratur karena dapat menjadi tempat berkembang biak bagi listeria.

Tidak ada cara Anda bisa mencegah ngidam selama kehamilan Anda atau bahkan mengendalikan jenis makanan yang Anda idamkan. Walaupun mengidam keju mungkin bukan yang terbaik atau paling aman, berhati-hati dengan keju apa yang Anda makan dapat membuat Anda tetap sehat. Baca labelnya dan buat pilihan yang tepat jika Anda harus memuaskan keinginan keju Anda. Cobalah mengalihkan perhatian Anda dari keinginan keju Anda dengan menjaga pikiran dan tubuh Anda sibuk ketika hasrat menghantam Anda. Jalan-jalan santai atau dengarkan musik sampai hasrat berlalu.

Bakteri Listeria sangat umum sehingga tidak mungkin untuk menghindari paparan sepenuhnya. Jadi, pastikan untuk menghubungi dokter Anda jika Anda melihat gejala yang tidak biasa saat hamil.

Penafian: Informasi ini hanya panduan dan bukan pengganti saran medis dari seorang profesional yang berkualifikasi.