Makan Telur Selama Kehamilan
Dalam artikel ini
- Bisakah Ibu Hamil Makan Telur?
- Manfaat Makan Telur
- Risiko Makan Telur Selama Kehamilan
- Berapa Banyak Telur yang Bisa Dikonsumsi Wanita Hamil?
- Bagaimana Cara Memilih Telur Yang Tepat?
- Apa Cara Yang Benar Untuk Menyimpan Telur?
- Memasak Telur Untuk Ibu Hamil
- Berapa lama telur bisa bertahan?
- Saran Untuk Hindari Infeksi Bakteri Melalui Konsumsi Telur
Pola makan seorang ibu selama kehamilan perlu mendapat perhatian khusus karena memiliki dampak langsung pada perkembangan bayi. Memasukkan makanan bergizi ke dalam dietnya penting untuk kesejahteraan ibu dan anak. Sebelum memasukkan makanan apa pun ke dalam diet harian seseorang, perlu dipahami manfaat yang akan diperoleh tubuh dari itu dan efek sampingnya.
Bisakah Ibu Hamil Makan Telur?
"Apakah boleh makan telur selama hamil?", Banyak calon ibu mungkin bertanya-tanya. Sementara jawaban untuk pertanyaan ini adalah ya, ada tindakan pencegahan tertentu yang perlu diambil sebelum mengkonsumsi telur.
Telur adalah makanan super karena diisi dengan mineral, vitamin, dan lemak baik. Makan telur dalam kehamilan akan memasok semua nutrisi penting ini kepada ibu dan bayi.
Alih-alih makan telur mentah atau tidak direbus, disarankan untuk makan telur rebus selama kehamilan karena ini akan menghilangkan bakteri berbahaya yang ada dalam telur. Tindakan pencegahan tertentu ketika membeli telur seperti memastikan kesegarannya dengan memeriksa tanggal pengemasan dan membeli hanya dari tempat yang bersih akan mengurangi kemungkinan kontaminasi.
Manfaat Makan Telur
Telur adalah makanan yang sangat kuat dan sumber nutrisi penting bagi ibu. Poin-poin yang tercantum di bawah ini menyoroti pentingnya makan telur selama kehamilan:
1. Kandungan Protein Tinggi : Protein adalah bahan pembangun sel dan membantu perkembangan bayi. Makan jumlah telur yang tepat akan memberikan bayi dengan jumlah protein yang diperlukan untuk meningkatkan pertumbuhan yang sehat.
2. Perkembangan Otak: Telur mengandung kolin yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak secara keseluruhan. Ini mencegah bayi dari mengembangkan penyakit seperti spina bifida dan anencephaly.
3. Asupan Kalori: Setiap telur mengandung sekitar 70 kalori dan membantu memenuhi sebagian kebutuhan kalori harian yang diperlukan agar bayi dan ibu memiliki pertumbuhan yang baik.
4. Membantu Mengatur Kolesterol: Konsumsi telur akan membantu menyeimbangkan simpanan kolesterol dalam tubuh. Wanita harus menghindari makan kuning telur selama kehamilan jika mereka sudah memiliki masalah kolesterol
Selain itu, telur juga menyediakan vitamin esensial seperti vitamin D, vitamin B12, dan vitamin B2.
Risiko Makan Telur Selama Kehamilan
Walaupun telur merupakan sumber nutrisi yang kaya bagi wanita hamil, telur juga memiliki risiko yang terkait dengannya terutama jika tidak dikonsumsi dengan benar
1. Keracunan Salmonella
Telur mentah dan mentah dapat menjadi tuan rumah bagi bakteri penyebab penyakit yang disebut Salmonella. Bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan yang akan menyebabkan muntah, diare, demam tinggi, sakit kepala, sakit perut, dan dehidrasi. Dalam beberapa kasus, gejala-gejala ini bisa cukup serius untuk menyebabkan persalinan prematur atau bahkan keguguran. Kondisi ini dikenal sebagai keracunan salmonella.
2. Risiko Lainnya
Konsumsi kuning telur juga dapat menyebabkan kesulitan jika wanita hamil sudah memiliki kadar kolesterol tinggi. Konsumsi telur juga dapat menyebabkan alergi seperti ruam kulit, hidung tersumbat, gatal-gatal dan masalah lainnya.
Berapa Banyak Telur yang Bisa Dikonsumsi Wanita Hamil?
Asupan telur yang disarankan berkisar dari satu hingga dua telur setiap hari tergantung pada kadar kolesterol Anda. Setiap telur mengandung sekitar 185 mg kolesterol dan tubuh membutuhkan sekitar 300 mg setiap hari. Makan telur setiap hari jika seseorang memiliki kolesterol tinggi dapat meningkatkan komplikasi dan harus dihindari.
Jumlah telur yang akan dikonsumsi setiap hari harus berdasarkan pada kadar kolesterol dalam sisa makanan Anda. Agar lebih aman, konsumsi kuning telur harus dibatasi kurang dari dua puluh telur dalam sebulan. Kebanyakan dokter menyarankan agar wanita hamil hanya mengonsumsi putih telur.
Bagaimana Cara Memilih Telur Yang Tepat?
Sementara mengambil telur orang perlu memastikan bahwa telur disimpan di tempat yang higienis dan tidak rentan terhadap kontaminasi. Sebagian besar negara akan memiliki tanda sertifikasi pada telur yang menyatakan bahwa mereka layak untuk dikonsumsi dan bebas dari bakteri apa pun.
Bahkan saat membeli barang makanan lain, orang harus memastikan untuk menghindari barang yang berbasis telur karena sumber telur ini tidak dapat diverifikasi.
Apa Cara Yang Benar Untuk Menyimpan Telur?
Untuk menjaga telur bebas dari bakteri salmonella, penting untuk menyimpannya dengan benar.
Selalu simpan telur di lemari es karena meminimalkan kemungkinan pembusukan
Jauhkan telur dari makanan lain dan simpan di nampan atau kotak selain dari yang masuk.
Dianjurkan untuk mengonsumsi telur rebus dalam waktu 3 hari.
Hindari menggunakan telur dengan cangkang yang rusak karena mungkin mengandung kotoran dan bakteri.
Pastikan bahwa telur belum melewati masa simpannya.
Memasak Telur Untuk Ibu Hamil
Memasak telur selama kehamilan hampir sama dengan ketika seseorang tidak hamil. Idenya di sini adalah untuk memastikan bahwa bakteri salmonella terbunuh dalam proses memasak:
Untuk memasak telur, ambil telur dan rebus selama sekitar lima hingga tujuh menit.
Anda juga bisa menggoreng telur di kedua sisi hingga putih tidak lagi tembus cahaya. Kuning telur harus menjadi benar-benar padat. Proses ini memakan waktu sekitar lima menit.
Seseorang harus mengambil tindakan pencegahan khusus saat makan makanan yang mengandung telur dan tidak dimasak di rumah.
Berapa lama telur bisa bertahan?
Sebaiknya telur dikonsumsi dua puluh delapan hari sejak telur itu diletakkan.
Telur rebus harus dikonsumsi dalam 2-3 hari setelah mendidih dan telur yang mengandung makanan harus segera dikonsumsi.
Saran Untuk Hindari Infeksi Bakteri Melalui Konsumsi Telur
- Tangani telur dengan tangan bersih yang dicuci bersih.
- Jangan memercikkan telur mentah ke peralatan lain atau makanan.
- Gunakan peralatan yang telah dibersihkan dengan air sabun yang panas.
- Jangan letakkan telur dengan makanan lain terlepas dari apakah mereka retak atau tidak.
- Bersihkan peralatan, lingkungan / platform dapur secara menyeluruh dengan air sabun hangat setelah memasak selesai.
Kesimpulan
Sebagai sumber protein yang mudah tersedia, telur adalah tambahan yang bagus untuk diet kehamilan. Masukkan mereka dalam makanan Anda, dengan mengingat poin-poin di atas dan manfaatkan nilainya yang bergizi.