Gajak

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Sankranti ini, kami bawakan Anda resep Gajak yang menggiurkan, hidangan khas India Utara yang terkenal. Konpeksi ini sangat dihargai karena rasanya yang enak dan aromanya yang kaya. Untuk membuat hidangan ini lebih kaya, Anda bisa menambahkan buah kering ke dalamnya. Sehat-untuk-makan dan sangat lezat, jadikan Gajak pilihan utama Anda dan bawa kehangatan ke tubuh Anda musim dingin ini.

Waktu persiapanWaktunya memasak25-30 Menit15-20 Menit

Melayani

4 Orang

Bahan

• 1 cangkir biji wijen
• 3/4 cangkir jaggery lunak dan lengket
• 1 sdm ghee
• 1 sdt minyak ke panci minyak
• 1/4 sdt kapulaga bubuk

metode

Langkah 1

Ambil baki kue atau pelat baja sederhana, lumuri dengan minyak dan simpan di samping.

Langkah 2

Dalam wajan bawah yang berat, panggang biji wijen sampai menjadi coklat muda dan simpan di samping.

Langkah 3

Dalam panci yang terpisah, ambil jaggery dan panaskan dengan api kecil.

Langkah 4

Setelah jaggery mencair, tambahkan ghee, bubuk kapulaga, dan aduk perlahan, sehingga semua bahan tercampur dengan benar.

Langkah 5

Sekarang, perlahan tambahkan biji wijen panggang dan aduk perlahan.

Langkah 6

Tuang adonan ke nampan pelumas dan biarkan dingin. Sebarkan merata.

Langkah 7

Dengan pisau, buat lekukan untuk bentuk persegi atau bentuk lain, seperti yang diinginkan.

Langkah 8

Dinginkan sepenuhnya sebelum Anda dapat memecahnya menjadi beberapa bagian.

Informasi Gizi

173 K kal36 g46 g23 g5 mg125 mg216 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium