Sarapan Sehat untuk Kehamilan - Makanan yang Harus Dimakan dan Dihindari

Kadar:

Dalam artikel ini

• Makanan apa yang harus disertakan wanita hamil dalam sarapan?
• Makanan Sarapan Apa Yang Harus Dihindari Saat Kehamilan?
• Sarapan Tips Keamanan Pangan untuk Ibu Hamil
• Tips untuk Ingat saat Memutuskan Apa yang Harus Makan untuk Sarapan selama Kehamilan
• Resep Sarapan Kehamilan Sehat

Sarapan paling penting karena memberi nutrisi tubuh setelah puasa semalaman. Selama kehamilan, diet calon ibu menentukan pertumbuhan dan perkembangan sehat bayi yang belum lahir. Karena itu, sangat penting bagi seorang wanita hamil untuk makan sarapan bergizi sehingga bayinya bisa mendapatkan makanan yang dibutuhkan untuk pertumbuhan yang sehat. Artikel ini membahas tentang ide resep sarapan sehat untuk wanita hamil. Ini juga akan menjelaskan makanan mana yang baik untuk kehamilan dan mana yang harus dihindari.

Makanan apa yang harus disertakan wanita hamil dalam sarapan?

Wanita hamil harus memulai hari liburnya dengan sarapan bergizi. Berikut adalah daftar makanan yang harus dimasukkan oleh wanita hamil dalam sarapan mereka:

1. Makanan yang kaya protein

Protein adalah blok pembangun DNA, jaringan dan otot. Bayi Anda membutuhkan protein untuk mengembangkan otot yang sehat. Contoh makanan sarapan kaya protein termasuk yogurt, telur, selai kacang, lentil (dals), dan keju.

2. Makanan yang kaya kalsium

Kalsium sangat penting untuk perkembangan tulang yang kuat pada bayi Anda. Seorang wanita hamil membutuhkan sekitar 1000 mg kalsium sehari untuk memenuhi kebutuhan tubuhnya sendiri dan kebutuhan bayinya. Makanan sarapan yang kaya kalsium meliputi almond, ara, biji wijen, keju, susu, dan yogurt.

3. Makanan yang kaya serat

Selama kehamilan, sembelit bisa menjadi efek samping yang tidak menyenangkan. Untuk mencegahnya, sertakan makanan kaya serat dalam diet Anda. Contohnya termasuk biji-bijian utuh seperti dedak dan gandum, biji rami, biji chia, brokoli, jagung manis, buah ara, apel, pisang, dan pir.

4. Biji-bijian utuh

Biji-bijian utuh kaya akan vitamin B-kompleks, serat makanan, karbohidrat, dan mineral seperti magnesium, zat besi, dan selenium. Nutrisi ini penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi Anda yang sehat. Contoh biji-bijian adalah gandum bulgur, gandum, gandum, gandum, beras merah, roti gandum, dan millet.

5. Makanan kaya zat besi dan folat

Tubuh membutuhkan zat besi ekstra untuk membuat lebih banyak darah bagi ibu dan bayinya selama kehamilan. Folat penting untuk perkembangan otak dan sumsum tulang belakang bayi. Contoh makanan kaya folat termasuk sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam dan kangkung, asparagus, brokoli, lentil, alpukat, dan kubis Brussel. Contoh makanan kaya zat besi adalah biji-bijian, bayam, daging, ikan, tahu, hati, kedelai, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Makanan Sarapan Apa Yang Harus Dihindari Saat Kehamilan?

1. Telur Mentah

Telur mentah bisa mengandung bakteri salmonella yang menyebabkan keracunan makanan. Ini berbahaya bagi bayi yang belum lahir. Jadi, makanlah hanya telur yang dipasteurisasi yang dimasak dengan baik.

2. Produk Susu yang Tidak Dipasteurisasi

Produk susu yang tidak dipasteurisasi seperti keju lunak atau keju biru dapat mengandung listeria yang menyebabkan keracunan makanan. Karena itu, hindari produk susu yang tidak dipasteurisasi.

3. Di bawah Daging atau Makanan Laut Dimasak atau Mentah

Daging yang kurang matang juga bisa menyebabkan keracunan makanan. Pastikan daging yang Anda konsumsi sudah matang. Makanan laut mengandung kadar merkuri yang tinggi yang dapat menyebabkan cacat lahir pada bayi. Yang terbaik adalah menghindari makanan laut selama kehamilan.

4. Kafein

Kafein dapat melewati penghalang plasenta dan meningkatkan detak jantung bayi. Ini juga dikaitkan dengan keguguran. Lebih baik membatasi atau menghindari minuman berkafein seperti kopi atau cola.

Sarapan Tips Keamanan Pangan untuk Ibu Hamil

1. Makan Hanya Makanan Segar

Makanan segar adalah yang paling bergizi. Makanan kadaluarsa atau makanan yang telah duduk di lemari es selama beberapa hari kehilangan kandungan nutrisi dan juga dapat menyebabkan keracunan makanan.

2. Cuci Tangan sebelum Makan

Praktik kebersihan yang baik memastikan bahwa calon ibu tidak mendapatkan infeksi yang dapat membahayakan dirinya atau bayinya. Anda bisa mencelupkan tangan ke dalam cangkir dengan Dettol dan air untuk menghilangkan semua kuman.

3. Cuci Buah dan Sayuran dengan Saksama

Buah-buahan dan sayuran harus dicuci sebelum dikonsumsi untuk memastikan bahwa kotoran, kuman, dan bekas pestisida benar-benar hilang.

Tips untuk Ingat saat Memutuskan Apa yang Harus Makan untuk Sarapan selama Kehamilan

1. Makan di Tahapan

Jika Anda menderita mual di pagi hari dan tidak bisa sarapan besar, mulailah dengan cairan. Makan secara bertahap. Mulailah dengan satu roti panggang atau satu dosa. Beristirahat sejenak lalu lanjutkan makan sampai Anda merasa puas.

2. Memiliki 5 Makanan Kecil Sehari

Makanlah 5 porsi kecil sehari, bukan 3 kali makan besar. Ini akan membuat Anda menjalani hari tanpa merasa lelah atau kenyang.

3. Tetap terhidrasi

Sangat penting untuk tetap terhidrasi sepanjang hari. Anda bisa minum air putih, jus, air kelapa atau sup bening.

4. Jangan Hindari Lemak

Lemak sehat penting bagi Anda dan bayi Anda . Sertakan lemak sehat seperti alpukat, minyak zaitun, kacang-kacangan, dll dalam makanan Anda

5. Sertakan Banyak Buah dan Sayuran

Buah-buahan dan sayuran mengandung berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan bayi Anda untuk perkembangan yang sehat. Sertakan semangkuk buah-buahan dengan sarapan dan salad atau sayuran dengan makan siang Anda.

Resep Sarapan Kehamilan Sehat

Berikut adalah daftar ide sarapan kehamilan yang sehat dan bergizi:

1. Moong Dal Dosa

Jika Anda mencari sarapan India sehat selama kehamilan, moong dal dosa adalah pilihan tepat. Ini mengandung protein dan karbohidrat yang memberi Anda energi dan nutrisi yang Anda butuhkan untuk menjalani hari.

Sebuah. Apa yang Anda Butuhkan?

• 1 cangkir gram hijau dal
• 1 cangkir nasi setengah matang
• Garam
• Minyak

b. Cara Mempersiapkan

• Rendam dal dan nasi setengah matang selama 3 jam. Menguras.
• Beras dan dal perlu dihaluskan dalam blender dengan sedikit air untuk membuat adonan halus.
• Pindahkan adonan ke dalam mangkuk dan biarkan sampai berfermentasi semalam.
• Tambahkan garam dan aduk rata. Panaskan wajan anti lengket dan taburkan sedikit air di atasnya. Bersihkan air dengan kain.
• Dengan menggunakan gerakan memutar, sebarkan adonan ke dalam wajan untuk membuat dosa berdiameter 6 inci.
• Letakkan beberapa tetes minyak di sekitar tepi dosa dan masak di atas media sampai berwarna cokelat keemasan dan garing.
• Balikkan untuk memasak sisi yang lain selama beberapa detik. Lipat dua dan transfer ke piring. Sajikan dengan chutney atau Sambar.

2. Zucchini dan Wortel Dosa

Ini adalah sarapan yang sangat sehat untuk wanita hamil karena mengandung sayuran, lentil, karbohidrat, dan lemak sehat yang memberikan calon ibu dan bayi berbagai nutrisi.

Sebuah. Apa yang Anda Butuhkan?

• ¾ cangkir zucchini parut
• ¼ cangkir wortel parut
• ¼ cangkir tepung gram Bengal (Besan)
• ½ cangkir tepung beras
• Beberapa tangkai ketumbar cincang halus
• 1 atau 2 cabai hijau cincang halus
• Garam dan Minyak

b. Cara Mempersiapkan

• Campurkan semua bahan di atas kecuali minyak dengan setengah cangkir air dan campur menjadi adonan halus dengan konsistensi penuangan.
• Panaskan lalu olesi wajan anti lengket dengan minyak. Tuang satu sendok adonan ke dalam wajan dan oleskan hingga membentuk lingkaran berdiameter 3 inci.
• Letakkan sedikit minyak di sekitar tepi dosa dan masak dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
• Balikkan untuk memasak sisi lain dari dosa selama beberapa detik.
• Sajikan dengan mint chutney.

3. Kurma dan Kocok Pisang

Ini adalah ide bagus untuk sarapan selama trimester pertama kehamilan, ketika Anda menderita mual di pagi hari. Jika Anda tidak dapat sarapan pagi yang padat, Anda dapat mencoba milkshake sehat ini.

Sebuah. Apa yang Anda Butuhkan?

• ¼ cangkir kurma
• ½ pisang
• 1 cangkir susu
• 4 hingga 5 es batu

b. Cara Mempersiapkan

• Rendam kurma dalam susu hangat selama lima menit.
• Campurkan kurma, susu, pisang, dan es batu menjadi satu dalam blender untuk menghasilkan milkshake yang halus.
• Konsumsilah segera.

4. Idlis Multigrain

Ini adalah resep yang mengandung biji-bijian dan protein. Ini adalah sarapan yang sangat sehat untuk wanita hamil.

Sebuah. Apa yang Anda Butuhkan?

• 1 sdt biji fenugreek (methi)
• ½ cangkir tepung millet merah (ragi)
• ½ cangkir tepung millet hitam (bajra)
• ½ cangkir lentil hitam (urad dal)
• ½ cangkir tepung millet putih (jowar)
• ½ cangkir tepung gandum utuh
• garam dan minyak

b. Cara Mempersiapkan

• Biji urad dal dan fenugreek perlu direndam dalam air selama 2 jam.
• Kuras dan campur sampai adonan menjadi halus.
• Campurkan ini dengan sisa tepung gandum dan garam. Anda dapat menambahkan air jika diperlukan untuk membuatnya menjadi adonan yang halus.
• Tutupi dan biarkan fermentasi semalam.
• Olesi cetakan idli dan tuangkan satu sendok adonan ke dalam setiap cetakan.
• Kukus dalam steamer atau kompor idli selama 10 menit.
• Sajikan dengan Sambar.

5. Lentil Dosa

Lentil adalah sumber protein yang bagus yang diperlukan untuk pertumbuhan bayi yang belum lahir. Renungan Sepekan itu sehat, dan rasanya juga enak.

Sebuah. Apa yang Anda Butuhkan?

• 2 cangkir nasi idli
• ¼ gelas gram hijau (moong dal hijau)
• ¼ cangkir kacang polong (toor dal)
• ¼ gelas gram hitam (urad dal)
• ¼ gelas Bengal gram (chana dal)
• 3 sdm chickpea (channa)
• 3 sdm kacang merah (rajma)
• 1 sdt biji fenugreek (methi)
• 3 cabai merah
• Sedikit asafoetida
• Garam dan minyak

b. Cara Mempersiapkan

• Cuci dan rendam semua bahan kecuali asafoetida selama 4 hingga 6 jam.
• Kuras dan campur semuanya menjadi satu termasuk asafoetida dan garam untuk membuat adonan yang halus dan tebal.
• Anda dapat membiarkannya berfermentasi semalam atau mempersiapkannya tanpa fermentasi.
• Panaskan wajan anti lengket dan lumuri.
• Tuang adonan ke dalam wajan dan oleskan dengan gerakan memutar untuk membuat dosa 6 sampai 8 inci.
• Tambahkan beberapa tetes minyak di sepanjang tepinya dan masak dengan api sedang sampai renyah dan berwarna cokelat keemasan.
• Balikkan dan biarkan masak selama beberapa detik.
• Sajikan dengan santan kelapa atau sambar.

6. Ragi Idlis

Sebuah. Apa yang Anda Butuhkan?

• 1 cangkir semolina (rava), dipanggang kering dan didinginkan
• 1 cup jari millet (ragi)
• 1 cangkir dadih asam
• air
• Sedikit soda kue
• Garam dan minyak

b. Cara Mempersiapkan

• Campur ragi, semolina, garam dan dadih dalam mangkuk.
• Tambahkan air untuk mendapatkan konsistensi adonan yang halus.
• Sisihkan selama ½ jam.
• Jika adonan mengental, tambahkan lebih banyak air.
• Olesi cetakan idli dan tuangkan satu sendok adonan ke dalam setiap cetakan.
• Kukus dalam kompor atau pengukus idli selama 10 menit.
• Lepaskan idlis dari cetakan setelah sedikit dingin
• Sajikan dengan chutney dan Sambar.

7. Oats Upma

Resep ini sangat bergizi untuk wanita hamil karena mengandung beberapa sayuran dan biji-bijian.

Sebuah. Apa yang Anda Butuhkan?

• 1 cangkir sayuran cincang halus seperti wortel, kacang, kol dan kacang polong
• 1 cangkir gandum panggang kering
• 1 cabai cincang hijau
• 1 bawang cincang halus
• ½ sendok makan bubuk kunyit
• ½ sendok makan jahe parut
• 5-10 daun kari dan beberapa batang ketumbar cincang
• 1 sendok makan ghee dan 1 sendok makan minyak
• ½ sendok makan biji mustard

b. Cara Mempersiapkan

• Panaskan wajan yang dalam dan tambahkan ghee dan minyak ke dalamnya.
• Setelah campuran minyak panas, tambahkan biji sesawi dan biarkan pecah.
• Tambahkan daun kari, cabai hijau, jahe dan bawang merah. Goreng sampai bawang berwarna cokelat keemasan.
• Selanjutnya, tambahkan semua sayuran cincang dan masak selama lima menit dengan tutup tertutup.
• Tambahkan garam dan bubuk kunyit.
• Tambahkan secangkir air sehingga Anda bisa mencampur semuanya. Biarkan air mendidih.
• Tambahkan gandum panggang dan campur dengan baik. Biarkan semua air terserap dan gandum matang.
• Hiasi dengan ketumbar cincang.
• Sajikan panas dengan chutney.

Terlepas dari resep ini, Anda dapat mencoba makanan sarapan sehat lainnya seperti telur dadar sayuran dan keju, oatmeal dengan buah-buahan kering, kacang-kacangan dan madu, telur rebus, dan muffin gandum dengan keju krim. Anda dapat menyertakan jus jeruk yang baru saja diperas dengan sarapan Anda atau menikmati semangkuk kecil buah-buahan segar. Sarapan bergizi akan memastikan bahwa Anda memiliki energi untuk menjalani hari. Ini juga akan memberi bayi Anda makanan yang dibutuhkannya untuk perkembangan yang sehat.