Resep Labu Sehat dan Mudah untuk Anak
Labu sering membuat orang berpikir tentang Jack-o'-lantern di Halloween, tetapi ada lebih banyak labu daripada hanya menjadi bagian dari dekorasi Halloween. Piring labu cukup umum selama musim gugur, dan ada banyak hidangan yang bisa dibuat bersamanya. Labu kaya akan vitamin dan mineral dan rendah kalori, yang menjadikannya pilihan makanan yang sangat baik untuk kesehatan yang baik.
8 Resep Labu Sederhana dan Lezat untuk Anak-anak
Anak Anda mungkin tidak suka makan labu masala tetapi Anda selalu bisa menambahkan labu ke dalam makanan mereka secara diam-diam dengan membuat resep labu yang enak. Anak Anda bisa mendapatkan manfaat dari mineral dan nutrisi yang mereka berikan, jadi cobalah resep labu lezat ini.
1. Labu Halwa
Dipenuhi dengan nutrisi, makanan penutup ini adalah salah satu yang akan disukai anak-anak Anda.
Bahan
- Dua cangkir, labu kuning cincang
- Piala triwulan jaggery
- Tiga sendok makan ghee
- 1/8 sendok teh, bubuk kapulaga
- Cup gelas air
- Enam kacang mete
- Satu sendok teh, kismis
metode
- Panaskan satu sendok makan ghee dalam panci bertekanan dengan api kecil dan kemudian tambahkan labu cincang ke dalamnya.
- Tumis baik-baik di api rendah sampai Anda melihat air mengalir keluar dari labu cincang.
- Masak labu dengan air selama dua hingga tiga peluit.
- Matikan api dan biarkan labu yang dimasak menjadi dingin. Setelah dingin, hancurkan dengan baik.
- Ambil satu sendok makan ghee dalam wajan dan goreng kacang mete dan kismis sampai berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan labu tumbuk ke dalam wajan, goreng selama dua menit.
- Tambahkan jaggery dan kapulaga bubuk ke dalamnya dan aduk rata. Terus tumis campuran ini.
- Anda bisa menambahkan ghee di dalamnya dan saat campurannya enak dan kental (dan tidak lengket ke wajan), matikan apinya.
- Tambahkan kacang mede dan kismis dan beri kehalusan yang bagus bagi halwa.
- Sajikan hangat.
2. Labu Kheer
Labu kheer dicintai oleh orang-orang dari segala usia, terutama oleh balita. Berikan senyum pada wajah anak Anda dengan mengejutkan mereka dengan labu kheer.
Bahan
- ¼ cangkir kubus labu
- Susu, direbus
- 4 almond
- 1 sendok makan, ghee
- 2 sendok makan gula
- ¼ sendok teh bubuk kapulaga
- air
metode
- Kukus labu kuning selama sekitar lima belas menit sampai lunak.
- Rendam almond dalam ¼ cangkir susu hangat.
- Blender labu kukus yang dikukus, almond basah dan susu untuk membuat pasta yang halus.
- Panaskan ghee dalam panci di atas api kecil dan rebus haluskan labu selama sekitar tiga menit.
- Tambahkan sisa susu bersama bubuk kapulaga dan didihkan selama lima menit.
- Biarkan mendidih dan aduk.
- Setelah konsistensinya sesuai keinginan Anda, matikan api dan sajikan hangat.
3. Labu Pancake
Anak-anak suka pancake, dan resep labu ini pasti menyenangkan si kecil Anda.
Bahan
- 1 setengah cangkir tepung
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok teh baking powder
- Sedikit garam
- 1 cangkir susu
- ½ cangkir pure labu
- 1 butir telur
- 2 sendok makan mentega
metode
- Ambil tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk lain, campurkan haluskan labu, putih telur, mentega, dan susu dan kocokan.
- Tambahkan bahan bubur yang disebutkan di atas ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata.
- Ambil wajan besar dan tuangkan satu sendok labu dan adonan tepung dan masak dengan baik dari kedua sisi.
- Masak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan dengan madu atau sirup maple.
4. Labu Smoothie
Pilihan cepat dan bergizi ketika Anda memiliki sedikit waktu yang dapat berfungsi sebagai awal yang baik dan sehat untuk Anda dan hari si kecil.
Bahan
- 1 cangkir labu kubus
- 1 cangkir susu
- ½ pisang beku
- Sejumput rempah labu
metode
- Campurkan kubus labu, susu, dan pisang beku. Anda juga bisa menambahkan sejumput rempah labu jika suka.
- Tuang dalam gelas dan dinginkan untuk beberapa saat.
- Berikan pada anak Anda, sekali dingin.
5. Sup Labu
Resep sup labu ini sangat cocok untuk menjaga anak Anda hangat di malam musim gugur yang dingin.
Bahan
- 1 cangkir labu kubus
- Dua sendok makan bawang cincang halus
- Dua buah badam
- Dua buah kenari
- Garam
- Lada
- air
- Minyak zaitun
metode
- Dalam panci bertekanan tinggi, panaskan minyak dan tumis bawang bombay dan bawang putih.
- Tambahkan kubus labu dan aduk, lalu tambahkan kenari dan almond cincang ke dalamnya dan aduk rata.
- Tambahkan air dan garam secukupnya.
- Masak semua untuk dua peluit.
- Setelah uap dilepaskan, buka dan taburi sedikit bubuk lada.
- Setelah dingin, campur dengan air dan sajikan hangat.
6. Labu Toast Perancis
Toast Perancis labu membuat untuk sarapan lezat; Anda bisa menyajikannya dengan polos atau dengan topping.
Bahan
- ¼ cangkir labu haluskan
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- Empat telur
- 1 sejumput bubuk pala
- Delapan potong roti
- mentega
metode
- Dalam mangkuk ambil labu haluskan, kayu manis dan bubuk pala, putih telur dan aduk rata.
- Celupkan irisan roti ke dalam campuran.
- Taruh beberapa mentega di atas wajan dan goreng setiap irisan roti.
- Toast Perancis labu buatan rumah Anda siap untuk disajikan.
7. Pai Labu
Resep pie labu untuk anak-anak ini pasti akan membuat mereka bahagia.
Bahan
- 1 setengah sendok teh bumbu pai labu
- ¾ gelas gula
- ½ sendok teh garam
- 2 cangkir bubur labu
- 2 butir telur, kocok
- 1 ¼ cangkir susu evaporasi
- 1 lapisan pai readymade
metode
- Memanaskan lebih dulu oven ke 218 ° celsius.
- Dalam mangkuk, campur semua bahan menjadi satu.
- Tuang campuran ke dalam kerak pie dan panggang selama 45 menit.
- Biarkan hingga dingin dan sajikan.
8. Labu Dosa
Sarapan India Selatan sehat yang dapat disajikan dengan sambhar atau chutney.
Bahan
- 1 cangkir beras mentah
- ¼ secangkir daad urad
- 3 cabai merah
- Jahe, kupas
- 1 cangkir labu cincang
- Garam
metode
- Rendam urad daal dan nasi semalaman.
- Keesokan harinya, tiriskan air daal dan beras dan giling mereka untuk membuat pasta, tambahkan air sesuai kebutuhan. Setelah selesai, tuangkan dalam mangkuk.
- Giling labu, jahe, dan cabai menjadi pasta.
- Tambahkan campuran labu, jahe dan cabai ini ke daal dan campuran beras.
- Tambahkan air sesuai kebutuhan untuk mendapatkan konsistensi dosa.
- Tambahkan garam ke adonan dosa.
- Panaskan wajan antilengket dengan api kecil. Setelah wajan panas, tuangkan satu sendok adonan untuk menyebarkannya dalam gerakan melingkar.
- Masak dengan baik dari kedua sisi.
- Sajikan hangat.
Semuanya, mulai dari daun hingga biji labu dapat dikonsumsi, dan sehat. Labu adalah sumber beta-karoten dan serat yang hebat dan dapat melindungi terhadap kanker, penyakit jantung, asma, dan sembelit tertentu. Jadi, lain kali Anda berada di toko buah dan sayur, ambil beberapa labu dan cobalah beberapa resep ini. Anak Anda akan mencintai mereka semua!