Maawa Pedha

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Maawa pedha adalah manisan India yang dibuat dari susu evaporasi yang disebut maawa atau khoa. Susu dikurangi menjadi seperempat dari kuantitasnya dengan memasak dengan api rendah. Susu yang dikurangi ini, maawa, direbus dengan api rendah dengan susu, gula, kapulaga dan kunyit untuk memberi Anda para pedha yang lezat itu. Kami rasa, Anda akan merasa sangat sulit untuk menjauhkan diri dari hidangan manis ini.

Waktu persiapanWaktunya memasak

5 - 10 Menit

15 - 20 Menit

Melayani

6 Orang

Bahan

• 1 cangkir mawa, remuk
• 3 sdm susu
• ¼ gelas gula
• ½ sendok teh safron
• 1 & ½ sdm ghee
• ¼ sdt kapulaga kapulaga
• 6 pistachio

metode

Langkah 1

Tambahkan kunyit dalam susu hangat dan biarkan larut.

Langkah 2

Panaskan ghee di panci bawah yang berat. Tambahkan mawa yang hancur dan terus aduk dengan api rendah selama sekitar 2 - 3 menit.

Langkah 3

Tambahkan susu dan gula ke mawa. Aduk terus menerus.

Langkah 4

Tambahkan bubuk kapulaga dan terus campur.

Langkah 5

Mawa akan mulai menebal dan akan mulai meninggalkan sisi panci.

Langkah 6

Saat membentuk benjolan besar, matikan apinya.

Langkah 7

Biarkan campuran dingin hingga suhu kamar.

Langkah 8

Lumuri tangan Anda dengan ghee atau minyak dan buat bola-bola kecil dari campuran maawa. Ratakan bola sedikit demi sedikit untuk mendapatkan bentuk pedha yang sempurna atau cetak beberapa desain pilihan Anda. Anda akan mendapatkan sekitar 14 - 15 pedha.

Langkah 9

Tempatkan pistachio di tengah masing-masing pedha dan sajikan.

Informasi Gizi

144 K kal5.2 g7, 5 g14, 8 g24 mg71 mg259 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium