Pav Bhaji

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Pav bhaji bukan hanya camilan, itu adalah makanan untuk massa. Yang membuat daya tarik pav bhaji begitu menarik adalah bahwa ia cepat disulap dan rasanya benar-benar ilahi. Tambahkan sedikit mentega asin keemasan, peras irisan lemon dan biarkan diri Anda tersesat dalam rasanya. Kami mengusulkan agar Anda mencoba resep terbaik kami dari bhaji pav gaya jalanan Mumbai dan memberi tahu kami bagaimana versi Anda ternyata.

Melayani	Waktu persiapan	Waktunya memasak
4 Orang	15-20 Menit	25-30 Menit

Bahan

• 4 kentang
• 4 tomat
• ½ cangkir kembang kol
• 2 bawang
• 1 inci jahe
• 8-10 siung bawang putih
• ½ capsicum
• ¼ cangkir kacang hijau
• 4 Tidak ada cabai hijau
• ¼ cangkir daun ketumbar
• Jus 2 lemon
• 3 sdm mentega
• 2 sdm pav bhaji masala

metode

Langkah 1

Rebus kentang, kupas, hancurkan dan sisihkan.

Langkah 2

Rebus kacang polong dalam air asin selama 10-15 menit, sisihkan.

Langkah 3

Rebus kembang kol dalam air asin selama 5-10 menit, sisihkan.

Langkah 4

Cuci capsicum, buang bijinya dan potong memanjang.

Langkah 5

Giling bawang putih-jahe menjadi pasta halus.

Langkah 6

Cincang halus bawang dan ketumbar.

Langkah 7

Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang cincang. Tumis selama 3-4 menit. Selanjutnya, tambahkan cabai hijau cincang dan pasta jahe-bawang putih.

Langkah 8

Tambahkan tomat dan aduk terus sampai minyak mulai terpisah dari campuran.

Langkah 9

Tambahkan capsicum, kacang polong rebus, kembang kol rebus dan kentang tumbuk.

Langkah 10

Aduk rata dan biarkan semuanya mendidih selama 10 menit.

Langkah 11

Terakhir, tambahkan pav bhaji masala.

Langkah 12

Untuk paviliun, potong masing-masing menjadi dua dan panggang dalam sedikit mentega di atas wajan.

Langkah 13

Hiasi bhaji dengan daun ketumbar cincang dan sesendok mentega.

Langkah 14

Sajikan panas dengan taburan mentega, bawang cincang dan irisan lemon.

Informasi Gizi

303 Kkal7.1 g9, 4 g50.2 g23 mg99 mg1421 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium