Labu Untuk Bayi: Manfaat dan Resep
Dalam artikel ini
- Bisakah Labu Diberikan Kepada Bayi?
- Waktu Terbaik Untuk Memperkenalkan Labu Ke Bayi
- Manfaat Kesehatan Labu Untuk Bayi
- Berapa nilai gizi Labu ?:
- Cara Memasak Labu Untuk Anak Anda
- Sederhana & Mudah Membuat Resep Labu Untuk Bayi
- Tanya Jawab
Ketika anak Anda berusia sekitar 6 bulan, ia mulai tumbuh gigi dan mampu mengunyah beberapa makanan padat yang Anda berikan kepada mereka. Ini adalah waktu terbaik untuk memperkenalkan semua buah-buahan dan sayuran bergizi dan membangun pola makan yang sehat untuk mereka.
Labu adalah salah satu sayuran yang memiliki manfaat nutrisi yang besar dan kaya akan beta karoten. Baca terus untuk mengetahui lebih banyak tentang manfaat labu dalam makanan bayi Anda dan bagaimana Anda dapat menggunakannya dalam beberapa resep.
Bisakah Labu Diberikan Kepada Bayi?
Ya, Anda bisa memberi labu dengan aman kepada bayi. Faktanya, labu mengandung beberapa nutrisi yang membantu anak Anda membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat. Ia juga memiliki sifat anti-mikroba yang membunuh kuman berbahaya di usus anak Anda. Ini membuatnya menjadi unsur penting dalam diet mereka untuk menjaga mereka tetap sehat.
Waktu Terbaik Untuk Memperkenalkan Labu Ke Bayi
Waktu terbaik untuk memasukkan labu ke dalam makanan anak Anda adalah ketika anak Anda mulai mengembangkan gigi susu. Proses ini dimulai antara 3 hingga 12 bulan, tetapi paling umum sekitar 6 bulan. Jika Anda memberi anak Anda makanan padat sebelum 6 bulan, mereka akhirnya akan memuntahkannya begitu Anda memberinya makan. Jadi, kira-kira sekitar waktu mereka berusia 6 bulan, Anda dapat mencoba memberi mereka labu di antara makanan padat atau semi-padat lainnya.
Manfaat Kesehatan Labu Untuk Bayi
Labu hadir dengan berbagai kegunaan dan manfaat, beberapa di antaranya meliputi:
1. Nutrisi Esensial
Labu mengandung banyak vitamin dan nutrisi penting yang dibutuhkan anak Anda untuk tumbuh. Ini mengandung kalsium dan magnesium dalam jumlah tinggi yang membantu tulang anak Anda menjadi lebih kuat. Fosfor dalam labu juga dapat meningkatkan fungsi otak, menjaga kadar hormon seimbang, dan meningkatkan pencernaan
2. Kesehatan Mata
Labu juga merupakan gudang Vitamin A, yang merupakan nutrisi penting untuk kesehatan mata. Ini memfasilitasi visi yang baik di siang hari dan di malam hari. Ia juga kaya akan karotenoid yang mengurangi risiko beberapa penyakit dan kondisi mata. Karotenoid ini membantu mengurangi degenerasi makula (akumulasi zat berlemak pada retina yang menyebabkan penglihatan kabur) baik pada anak-anak maupun orang dewasa, yang membantu meningkatkan penglihatan. Karotenoid ini bertanggung jawab atas warna oranye terang labu
3. Meningkatkan Pencernaan
Labu tinggi serat yang membantu pencernaan. Mereka mengatur pergerakan usus pada anak Anda dan menjauhkan sembelit
4. Kaya Antioksidan
Labu mengandung kadar beta-karoten yang tinggi yang merupakan antioksidan dan mengurangi stres oksidatif pada banyak organ. Stres oksidatif mengacu pada ketidakseimbangan dalam produksi radikal bebas dalam tubuh Anda. Seiring waktu, itu dapat memicu penyakit kronis seperti diabetes dan kanker. Tubuh anak Anda juga dapat mengubah beta-karoten menjadi Vitamin A untuk menambah manfaatnya
5. Membawa Cahaya Pada Kulit
Karoten membantu menghilangkan radikal bebas di tubuh anak Anda yang mengurangi penuaan. Ini membersihkan permukaan kulit anak Anda, membuatnya bersinar. Itu juga bisa mencegah penyakit kulit.
6. Meningkatkan Tingkat Energi
Kalium adalah sumber energi yang besar, dan hanya satu cangkir labu adalah sumber kalium yang baik. Ini meningkatkan keseimbangan elektrolit dalam darah dan meningkatkan fungsi otot
7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Labu mengandung sejumlah besar Vitamin C dan biokimia yang melindungi anak Anda dari flu dan pilek. Mereka juga memiliki sifat anti-mikroba yang meningkatkan kekebalan anak Anda
8. Memberikan Tidur Yang Baik
Zat yang disebut Tryptophan hadir dalam labu membantu memproduksi serotonin dalam tubuh kita. Serotonin adalah asam amino yang menginduksi ketenangan dalam tubuh dan memungkinkan tidur yang lebih baik di malam hari
9. Properti Antelmintik
Bayi, yang masih memiliki sistem kekebalan tubuh, tidak hanya rentan terhadap mikroba tetapi juga cacing dan parasit lainnya. Sifat antelmintik labu (kekuatan untuk menghancurkan cacing) menjaga cacing dan parasit ini di teluk untuk menjaga anak Anda tetap sehat
Berapa nilai gizi Labu ?:
Tabel di bawah ini mencantumkan kandungan gizi labu.
| Konten Gizi | Nilai per 100g
| Energi | 26 kkal
| air | 91g
| Gula | 2.8g
| Karbohidrat | 6.5g
| Protein | 1g
| Lemak lemak | 0.1g
| Serat | 0, 5g
| Besi | 0, 8 mg
| Kalsium | 21mg
| Magnesium | 12mg
| Kalium | 340mg
| Fosfor | 44mg
| Vitamin C | 9mg
| Vitamin B6 | 0, 06mg
| Vitamin A | 8510 IU
| Vitamin E | 1.1mg
| Vitamin K | 1ug
| Folat | 16ug
| Seng | 0, 3 mg
| Sodium | 1mg
| Tiamin | 0, 05 mg
| Niasin | 0, 6 mg
| Riboflavin | 0, 1 mg
Cara Memasak Labu Untuk Anak Anda
Ada beberapa cara Anda bisa memasak atau membuat labu sebelum disajikan kepada anak Anda. Di bawah ini tercantum beberapa cara Anda bisa merebus dan memanggang labu.
1. Cara Pembuatan Kue
Setelah membersihkan labu, sikat bagian labu dengan minyak zaitun dan letakkan kulitnya menghadap ke bawah di atas loyang. Panggang selama sekitar 45 menit pada 375 ℉ atau sampai menjadi empuk. Keluarkan dari oven dan ambil pulp ke dalam mangkuk. Menambahkan sedikit mentega juga merupakan ide bagus.
2. Metode Merebus
Didihkan air. Masukkan potongan labu ke dalam wajan dan masak sampai empuk. Kuras airnya dan biarkan labu dingin selama beberapa menit. Anda bisa langsung menggunakan ini di piring Anda atau memasukkannya ke dalam freezer. Jangan hanya mendinginkan mereka karena mereka dapat mengembangkan warna oranye kecoklatan yang tidak sehat untuk dikonsumsi.
Anda bahkan dapat memberi makan labu mentah dalam bentuk pure - baik polos atau bersama dengan beberapa sereal atau yoghurt.
Sederhana & Mudah Membuat Resep Labu Untuk Bayi
1. Haluskan Labu untuk Bayi
Masak labu dalam air sampai empuk. Lepaskan potongan labu dari air dan campur mereka untuk membentuk pure. Anda bahkan dapat menambahkan air atau ASI untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan dari puree.
2. Apel dan Labu Haluskan
Untuk ini, Anda perlu satu labu gula dan tiga apel yang dikupas dengan inti yang dihilangkan. Potong-potong dadu dan rebus dalam air sampai empuk. Setelah dingin, tumbuk campuran untuk membuat pure dan tambahkan beberapa kayu manis untuk menambah rasa.
3. Sup Labu
Membuat sup labu untuk bayi adalah cara yang bagus untuk mengintegrasikannya ke dalam makanan mereka. Untuk mempersiapkan:
- Tambahkan 2 sdm. mentega dalam wajan dan biarkan meleleh
- Tambahkan seperempat cangkir bawang bombai dan tumis
- Tambahkan tiga cangkir labu merah potong dadu dan tumis sebentar
- Tambahkan tiga gelas air ke dalamnya bersama sedikit garam dan merica untuk rasa
- Masak ini sampai labu menjadi lunak, setelah itu, biarkan campuran mendingin selama sekitar 15 menit
- Blender campuran ini dalam blender dan tambahkan kembali cairan ke dalam wajan
- Didihkan sup sekali lagi setelah menambahkan seperempat cangkir krim
- Hiasi dengan beberapa daun bawang dan beri makan anak Anda
4. Labu dan Pear Haluskan
Untuk resep ini, ambil satu buah pir yang sudah dikupas dan buang biji. Hancurkan pir dan campur dengan pure labu. (Resep yang disebutkan di atas.)
5. Labu, Pisang dan Persik
Kukus satu buah pir dan satu buah persik hingga menjadi empuk dan tumbuk atau gabungkan menjadi campuran. Tambahkan kaldu labu kalengan atau yang lebih baru disiapkan untuk ini dan campuran.
6. Nasi Merah dan Bubur Labu
Nasi merah agak sulit dicerna, jadi gunakan saja setengah sendok makan nasi. Bersihkan dan rendam beras dalam air selama setengah jam. Kukus labu kupas yang beratnya sekitar 120g. Tambahkan beras yang sudah direndam ke dalam labu dan rebus dengan api besar selama beberapa menit dan didihkan selama lima menit lagi. Saring dan dinginkan sebelum memberi makan anak Anda.
7. Labu dan Bayam Roti
Untuk ini, Anda membutuhkan secangkir labu merah yang diparut halus, satu cangkir bayam dibersihkan secara menyeluruh dan dicincang, satu cangkir tepung, lebih disukai gandum utuh, setengah sdt. bubuk kunyit, sedikit minyak dan mentega, dan garam secukupnya.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bayam selama beberapa menit dan angkat.
- Biarkan ini dingin untuk sementara waktu. Campur tepung, labu, dan bubuk kunyit dan uleni menjadi adonan lembut.
- Gulung beberapa bola ke dan ratakan untuk membuat rotis.
- Masak dengan baik di atas wajan dengan mentega dan sajikan dengan bayam.
Tanya Jawab
1. Apakah Labu Kalengan untuk Bayi Aman?
Aman memberi makan anak Anda labu kaleng asalkan labu murni. Beberapa kaleng juga mengandung campuran pai labu yang mengandung zat tepung, gula, dan zat tambahan lain yang bisa tidak sehat untuk bayi Anda. Ini adalah alasan mengapa kebanyakan dokter menyarankan Anda menghindari penggunaan makanan kaleng untuk anak Anda. Pastikan Anda membaca label untuk mengetahui bahwa Anda membeli labu yang tepat untuk anak Anda.
2. Bagaimana Cara Memilih Labu untuk Bayi Anda?
Labu umumnya tidak memerlukan penggunaan pestisida, sehingga sebagian besar waktu mereka aman untuk dikonsumsi. Tetapi jika Anda masih ingin membeli labu organik untuk anak Anda, maka itu adalah pilihan pribadi Anda.
Pilih labu yang lebih kecil dan kurang matang untuk anak Anda. Ini juga disebut labu gula, labu masak, dan bahkan labu pai. Mereka memiliki serat yang lebih rendah di dalamnya dibandingkan dengan yang lebih besar dan juga memiliki bubur yang manis dan keras. Ini bisa menambah rasa ekstra pada sup dan makanan panggang. Juga, pastikan Anda memilih labu yang sedikit berat untuk ukurannya. Ini berarti memiliki kandungan air yang lebih besar di pulp.
Jika Anda membeli sebungkus labu kupas dan cincang, maka pastikan warnanya oranye gelap atau dalam. Untuk labu yang belum dipotong, belilah yang berwarna oranye terang dan tanpa noda atau goresan di permukaan. Pastikan tidak terlalu matang.
3. Cara Memasak Labu?
Sebelum menyiapkan resep apa pun dengan labu, pastikan Anda mengupas dan membersihkannya dengan sikat sayur untuk menghilangkan kotoran. Gunakan air dingin untuk membilas labu. Kemudian, potong labu menjadi dua dan ambil bijinya dengan bantuan sendok.
Jika Anda lebih suka labu pre-cut, maka pastikan Anda membilasnya dengan air dingin di saringan sebelum menggunakannya. Setelah ini, labu dapat digunakan untuk hidangan apa pun yang ingin Anda buat.
Selalu masak labu tepat setelah Anda memotongnya. Tetapi hindari memasak dalam waktu lama karena ini dapat mengurangi nilai gizi labu. Gunakan salah satu resep yang disebutkan di atas atau coba resep makanan bayi labu lainnya untuk memasukkannya ke dalam makanan anak Anda.
Anak Anda mungkin suka menemukan rasa dan rasa baru, tetapi Anda perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum memperkenalkan makanan baru. Selain itu, cobalah hanya satu makanan pada satu waktu untuk lebih memahami jika mereka menyebabkan alergi atau efek samping. Jika anak Anda tidak sehat atau sedang dalam pengobatan, jangan memasukkan makanan baru ke dalam makanan mereka.
Labu adalah makanan serbaguna yang cocok dengan sayuran, buah-buahan, dan bahkan daging lainnya. Anda dapat mencoba mencampur labu dengan nasi, lentil, pir, brokoli, dan banyak makanan lain untuk memberi anak Anda semua nutrisi yang ia butuhkan untuk tumbuh.