Garam dan Gula untuk Bayi - Alasan untuk Menghindarinya
Dalam artikel ini
- Apa Kebutuhan Harian dari Garam dan Gula dalam Makanan Bayi?
- Mengapa Anda Harus Menghindari Gula dan Garam dalam Makanan Bayi Anda?
- FAQ
Garam dan gula digunakan sebagai penambah rasa dalam makanan kita. Konsumsi garam dan gula yang berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan serius pada orang dewasa dan anak-anak. Menurut sebagian besar organisasi kesehatan di seluruh dunia, orang dewasa harus membatasi konsumsi garam antara ¾ dan 1 sendok teh per hari. Konsumsi gula harus dibatasi hingga 6 sendok teh sehari untuk wanita dan 9 per hari untuk pria. Garam dan gula harus dihindari untuk bayi karena konsumsi berlebihan berbahaya dan dapat menyebabkan masalah seperti gangguan fungsi ginjal, kerusakan gigi, penurunan kekebalan, dll.
Apa Kebutuhan Harian dari Garam dan Gula dalam Makanan Bayi?
Menurut berbagai organisasi kesehatan, bayi tidak boleh diberi garam sampai usia 6 bulan. Kebutuhan natrium mereka dipenuhi oleh garam yang terkandung dalam ASI. Bayi yang berusia antara 6 bulan hingga 1 tahun harus diberi garam tidak lebih dari 1 gram per hari, yang mengandung 0, 4 gram natrium. Asupan garam balita berusia antara 1 dan 3 tahun harus dibatasi hingga 2 gram per hari dan anak-anak berusia 4 hingga 6 tahun harus mengonsumsi garam tidak lebih dari 3 gram per hari.
Bayi tidak perlu tambahan gula atau gula rafinasi dalam makanannya. Kebutuhan gula bayi dapat dipenuhi oleh makanan yang kaya karbohidrat dan makanan manis alami lainnya seperti buah-buahan.
Mengapa Anda Harus Menghindari Gula dan Garam dalam Makanan Bayi Anda?
Berikut adalah berbagai alasan mengapa Anda harus menghindari memasukkan garam dan menambahkan gula ke dalam makanan bayi Anda:
1. Mempengaruhi Fungsi Ginjal: Asupan garam berlebihan dapat merusak fungsi ginjal karena ginjal bayi tidak dapat memproses dan menghilangkan kadar garam yang tinggi dari darah. Ini membuat ginjal tegang dan dapat menyebabkan penyakit ginjal pada tahap selanjutnya.
2. Penyebab Batu Ginjal: Kelebihan natrium dari garam juga menyebabkan tubuh mengeluarkan lebih banyak kalsium dalam urin. Kalsium ini dapat membentuk batu ginjal. Batu ginjal menyebabkan gejala seperti sakit parah di tubuh, demam dan kedinginan, mual dan muntah, rasa sakit yang membakar saat buang air kecil, dan darah dalam urin.
3. Tekanan Darah Tinggi: Asupan garam berlebih dapat menyebabkan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Bayi yang terlalu banyak mengonsumsi garam mengalami hipertensi saat dewasa.
4. Bahaya Dehidrasi: Bayi yang memiliki garam berlebih di dalam tubuhnya berada dalam bahaya dehidrasi, karena garam menyebabkan tubuh kehilangan air dalam bentuk urin dan keringat. Bayi tidak akan dapat menunjukkan bahwa mereka haus, dan orang dewasa mungkin tidak menyadari bahwa mereka mengalami dehidrasi sampai gejala serius muncul. Gejala-gejala dehidrasi yang disebabkan pemberian terlalu banyak garam kepada bayi Anda termasuk batu ginjal, kerusakan sendi dan otot, sembelit, dan kerusakan hati.
5. Tulang Rapuh: Terlalu banyak konsumsi garam menyebabkan peningkatan kadar natrium dalam tubuh. Ini, pada gilirannya, menyebabkan ekskresi kalsium terlalu banyak. Dengan demikian, tubuh kehilangan kalsium, yang penting untuk perkembangan tulang yang kuat. Penipisan kalsium dapat menyebabkan kondisi yang disebut osteoporosis yang membuat tulang menjadi tipis dan rapuh.
6. Kerusakan Gigi: Mengkonsumsi gula tambahan dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan gigi berlubang dan gigi berlubang. Bakteri di mulut menggunakan gula dari makanan untuk menghasilkan asam yang merusak gigi.
7. Obesitas: Terlalu banyak gula dalam makanan berarti lebih banyak kalori. Bahkan pada bayi aktif, ini bisa menghasilkan banyak kalori yang tidak terpakai yang dikonversi menjadi lemak dan disimpan dalam tubuh. Obesitas atau kelebihan lemak tubuh sangat tidak sehat untuk bayi.
8. Diabetes: Makan terlalu banyak gula dapat menyebabkan diabetes tipe 2 di kemudian hari. Diabetes adalah penyakit yang mempengaruhi kemampuan tubuh untuk mengatur kadar gula darah.
9. Kelesuan: Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan produksi hormon insulin berlebihan yang mengatur kadar gula darah. Terlalu banyak insulin dapat menyebabkan penurunan kadar gula darah secara tiba-tiba, menyebabkan kelesuan, ketidakaktifan dan kelelahan pada bayi.
10. Hiperaktif: Karena gula diserap ke dalam darah dengan sangat cepat, konsumsi gula yang tinggi menyebabkan kadar gula darah meningkat. Ini mengarah ke tingkat adrenalin yang lebih tinggi dan menyebabkan hiperaktif pada anak-anak.
11. Kebiasaan Makan yang Buruk: Mengkonsumsi garam dan gula berlebih saat bayi menyebabkan pola pilihan makanan yang buruk di kemudian hari. Ini, pada gilirannya, menyebabkan penyakit gaya hidup seperti obesitas, diabetes dan hipertensi.
12. Menghindari ASI: Jika bayi mulai menyukai rasa garam dan gula, mereka dapat menghindari atau menolak ASI. Ini merugikan bayi yang sedang tumbuh, karena ASI mengandung beberapa nutrisi penting yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
13. Tidak Tahu Rasa Sayuran yang Sebenarnya: Jika makanan bayi mengandung terlalu banyak garam atau gula, ini akan menutupi rasa asli sayuran dan makanannya. Bayi akan mulai menyukai rasa sayuran jika tidak ditutupi oleh terlalu banyak garam atau tambahan gula.
FAQ
Inilah jawaban atas beberapa pertanyaan umum tentang asupan garam dan gula pada bayi:
1. Bagaimana bayi Anda mendapatkan natrium jika Anda benar-benar menghindari garam?
Kebutuhan natrium bayi dipenuhi oleh ASI selama 6 bulan pertama. Terlepas dari ini, sebagian besar makanan secara alami mengandung natrium. Jadi, konsumsi garam bayi harus kurang dari 1 gram per hari selama 1 tahun pertama.
2. Bagaimana cara menambahkan rasa pada makanan bayi tanpa menambahkan garam?
Makanan bisa dibuat flavourful tanpa penambahan garam. Rempah-rempah seperti bubuk jintan, asafoetida, kayu manis, dan rempah-rempah seperti daun ketumbar dapat membumbui makanan dan meningkatkan rasanya. Anda juga bisa membumbui makanan menggunakan bawang dan bawang putih. Namun, rempah-rempah harus ditambahkan dalam jumlah kecil, dan makanan baru harus dimasukkan perlahan-lahan (1 sendok makan pada hari pertama, 2 berikutnya, dan seterusnya) untuk memastikan tidak ada reaksi alergi. Herbal harus dicuci bersih dan dicincang halus atau dicacah. Mereka harus dimasukkan ke dalam makanan bayi hanya setelah 7 bulan.
3. Apa pengganti gula untuk makanan bayi?
Ada banyak zat manis alami yang dapat digunakan sebagai pengganti gula. Mereka termasuk pure buah, sirup kurma, dan madu. Namun, sirup kurma dan madu tidak boleh diberikan kepada bayi di bawah usia 8 bulan.
4. Apakah bayi saya makan makanan hambar tanpa garam dan bagaimana jika dia tidak menyukainya?
Orang dewasa tidak bisa makan makanan hambar tanpa garam seperti yang biasa mereka lakukan. Seorang bayi tidak pernah merasakan garam dan karenanya tidak akan merasa bahwa makanan itu hambar. Jika bayi tampaknya tidak menyukai makanan, Anda dapat mencoba meningkatkan rasanya menggunakan rempah-rempah penambah rasa seperti jintan, kayu manis atau asafoetida, bumbu seperti mint atau ketumbar, dan bawang putih atau bawang.
5. Kapan mulai garam dan gula dalam makanan bayi?
Anda tidak perlu memberikan garam bayi sampai usia 1 tahun. Jika Anda ingin memasukkan garam, batasi hingga kurang dari 1 gram per hari untuk bayi di atas 6 bulan. Namun, lebih baik menghindari garam untuk bayi di bawah usia 1 tahun. Memberikan gula kepada bayi di bawah usia 1 tahun tidak dianjurkan. Makanan bayi tidak membutuhkan tambahan gula. Anda dapat menggunakan pengganti gula alami seperti pure buah, sirup kurma atau madu. Bahkan jus buah yang diberikan kepada bayi harus diencerkan untuk mengurangi kadar gula.
Garam dan gula bisa lebih berbahaya daripada baik untuk bayi. Karena itu, lebih baik hindari mereka setidaknya sampai bayi berusia 1 tahun. Makanan olahan juga tidak boleh diberikan kepada bayi karena mengandung banyak garam. Banyak makanan bayi komersial juga mengandung gula tambahan. Periksa bahan-bahannya dengan hati-hati untuk menentukan kandungan garam dan gula jika Anda harus menggunakan makanan bayi komersial dalam situasi seperti bepergian. Jaga agar bayi sehat dengan memberikan makanan buatan sendiri tanpa tambahan garam atau gula.