Tahu dalam Kehamilan - Manfaat Kesehatan dan Efek Berbahaya
Dalam artikel ini
- Apakah Makan Tahu Tahu Aman selama Kehamilan?
- Nilai Gizi Tahu
- Manfaat Kesehatan Tahu dalam Kehamilan
Mengetahui bahwa Anda hamil adalah salah satu perasaan yang paling dihargai. Anda berdua cemas dan bersemangat untuk fase baru dalam hidup Anda. Kehamilan membawa banyak dos dan tidak boleh dilakukan ke dalam rutinitas Anda. Di antara berbagai pertanyaan yang muncul tentang asupan nutrisi tertentu, tahu adalah salah satunya.
Apakah Makan Tahu Tahu Aman selama Kehamilan?
Begitu Anda hamil, sebelum mengunyah Tahu, Anda pasti akan bertanya, "Bisakah Anda makan tahu selama kehamilan?" Ya, Anda bisa memiliki Tahu, meskipun dalam batas. Tahu kaya akan semua nutrisi penting dan dapat dikonsumsi selama kehamilan. Ini tinggi zat besi, protein dan merupakan sumber lemak tak jenuh yang baik. Selain itu, rendah kalori, membantu menurunkan berat badan dan memiliki antioksidan, yang membantu mencegah kanker.
Nilai Gizi Tahu
Rasio bahan gizi dalam 100 g sajian Tahu tercantum di bawah ini:
| Nutrisi | Jumlah per 100g penayangan
| Energi | 480 kkal
| air | 5, 78 g
| Protein | 47, 9 g
| Total Lipid | 30 g
| Serat | 7.2 g
| Karbohidrat | 14 g
| Kalsium | 364 mg
| Besi | 9, 7 g
| Magnesium | 59 mg
| Fosfor | 483 mg
| Kalium | 20 mg
| Sodium | 6 mg
| Seng | 4, 9 g
| Tembaga | 1, 1 mg
| Vitamin C | 0, 7 mg
| Tiamin | 0, 49 mg
| Riboflavin | 0, 31 mg
| Niasin | 1, 1 mg
| Asam Pantotenat | 0, 4 mg
| Vitamin B6 | 0, 28 mg
| Folat | 92 ug
| Vitamin A | 518 IU
Manfaat Kesehatan Tahu dalam Kehamilan
Manfaat tahu bagi kesehatan adalah sebagai berikut:
1. Protein Tinggi
Tahu dikemas dengan protein yang membantu pertumbuhan dan perkembangan janin Anda.
2. Sumber Kalsium yang Kaya
Kalsium adalah komponen yang sangat diperlukan untuk perkembangan tulang yang tepat dalam tubuh ibu dan bayi. Ini membantu dalam perkembangan tulang, gigi, saraf, dan otot pada janin yang sedang tumbuh.
3. Membantu Produksi Sel Darah
Tahu adalah sumber yang kaya zat besi dan tembaga, yang membantu pengiriman oksigen ke seluruh tubuh. Selain itu, ini adalah bagian penting dari hemoglobin yang membantu dalam menciptakan energi dan melepaskan oksigen dalam tubuh Anda. Zat besi juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
4. Mengandung Antioksidan
Antioksidan dalam tahu diketahui memulai jenis respons yang sama dalam tubuh Anda seperti halnya obat-obatan hipertensi.
5. Mengandung Flavonoid & Isoflavonoid
Flavonoid dan Isoflavonoid hadir dalam Tahu adalah antioksidan yang baik dan bermanfaat dalam mencegah timbulnya penyakit potensial. Mengkonsumsi ini sebelum dan selama kehamilan dapat membantu melindungi bayi Anda dari diabetes dan obesitas di masa depan.
6. Mencegah Kanker
Tahu mengandung senyawa bio yang disebut Genistein, yang ketika dikonsumsi, menurunkan risiko kanker payudara.
7. Membantu Mengurangi Berat Badan
Tahu rendah kalori dan kaya protein nabati dan membantu Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama dan mengurangi rasa lapar Anda.
8. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Tahu kaya akan asam lemak omega 3, membantu Anda menghindari gumpalan darah yang potensial, sehingga mencegah arteri tersumbat. Selain itu, ini adalah sumber lemak tak jenuh ganda yang baik dan membantu mengurangi kadar kolesterol serum dalam tubuh Anda.
9. Membantu Pertumbuhan Rambut
Keratin, yang merupakan protein penting untuk pertumbuhan rambut, hadir dalam jumlah tahu yang baik dan dengan demikian membantu Anda dalam menumbuhkan dan menjaga kesehatan rambut.
Risiko Terkait dengan Makan Tahu Saat Hamil
Dianjurkan untuk makan makanan dalam jumlah sedang untuk menghindari kemungkinan akibat yang disebabkan oleh konsumsi berlebih. Dan kehamilan adalah waktu, di mana Anda harus ekstra hati-hati dengan apa yang Anda konsumsi. Karenanya, pertimbangkan baik-baik risiko yang tercantum di bawah ini terkait dengan konsumsi tahu, dan batasi asupan Anda:
Efek Asam Phytic
Asam fitat yang terkandung dalam kedelai menghambat penyerapan mineral penting kalsium, besi, tembaga, mangan, dan seng dalam usus Anda. Efek ini minimal pada makanan yang difermentasi dengan baik, karena mengurangi kandungan asam fitat.
Anti-Nutrisi Gangguan Pencernaan Protein
Kedelai mengandung anti-nutrisi dalam jumlah besar, yang dapat mengganggu enzim pencernaan dalam tubuh. Salah satu anti-nutrisi tersebut adalah 'trypsin' penghambat enzim pencerna protein, yang mempengaruhi pencernaan dan penyerapan protein. Protein adalah nutrisi penting bagi wanita hamil, dan tidak dianjurkan untuk memiliki gangguan dalam penyerapannya.
Tinggi dalam Aluminium
Tahu yang merupakan produk kedelai dapat menimbulkan risiko penumpukan aluminium tingkat tinggi selama pemrosesan / pencucian kedelai yang dilakukan dalam tangki aluminium. Aluminium dapat menyebabkan masalah neurologis di otak janin.
Selama dikonsumsi dalam jumlah terbatas, Tahu merupakan makanan bergizi tinggi yang bisa didapat selama kehamilan. Namun, tahu yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi serius seperti gangguan pencernaan protein, gangguan pankreas dan diare, sembelit.