Tomat Rasam
Dalam artikel ini
- Bahan
- metode
- Informasi Gizi
Rasam sangat diremehkan, tetapi banyak manfaat dari menghirupnya. Rempah-rempah di Rasam menyebabkan sedikit peningkatan suhu tubuh dan membantu pencernaan. Rasam yang kuat seperti sup ayam versi vegetarian, ini dapat meredakan dingin dan merupakan makanan yang ideal saat pencernaan Anda rendah. Makanan yang menenangkan ini rasanya luar biasa dengan nasi; idli direndam dalam rasam adalah kelezatan yang kurang dikenal.
| Melayani | Waktu persiapanWaktunya memasak
| 4 Orang |
Bahan
- Bola asam seukuran lemon yang direndam dalam air panas selama 15 menit
- 1 tomat
- Bubuk rasam (resep di bawah)
Untuk Temper
- 1 sdt Mustard
- 1 sdt biji jinten
- Satu tangkai daun kari
- 2 cabe merah kering
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ketumbar untuk hiasan
metode
Untuk bedak Rasam
- 1Kering panggang satu sendok makan biji jinten, satu sendok makan lada dan satu sendok teh fenugreek dan giling menjadi bubuk halus. Bubuk rasam aromatik Anda siap!
Untuk Rasam
Langkah 1
Rendam asam terlebih dahulu untuk mengekstrak jus dalam jumlah maksimum. Ekstrak jus menggunakan sedikit air.
Langkah 2
Ambil ekstrak jus dalam mangkuk dan tambahkan garam, bubuk kunyit dan cengkeh bawang putih dan secangkir air.
Langkah 3
Cicipi campuran ini, tambahkan lebih banyak air jika sangat asam. Kesampingkan.
Langkah 4
Rebus dan giling tomat menjadi bubur halus dan sisihkan.
Langkah 5
Dalam kadhai, panaskan satu sendok makan minyak. Tambahkan semua bahan tempering ke dalamnya dan turun sedikit engsel.
Langkah 6
Tuangkan campuran ekstrak, tomat bubuk dan tambahkan 3 hingga 4 sendok teh bubuk rasam dan biarkan mendidih di atas api sedang.
Langkah 7
Anda juga bisa menambahkan urad rebus dan tumbuk ke rasam.
Langkah 8
Hiasi dengan daun ketumbar dan sajikan.
Informasi Gizi
| Kalori |
| Protein | 2, 8 g
| Lemak | 1, 8 g
| Karbohidrat |
| Kolesterol | 9 mg
| Sodium | 15 mg
| Kalium | 198 mg