6 Resep Bit Sehat dan Lezat untuk Balita dan Anak-Anak
Membuat anak-anak makan makanan sehat bisa sangat menantang. Salah satu makanan super kaya nutrisi untuk anak-anak adalah bit. Kaya akan vitamin dan mineral dan memiliki kandungan rendah lemak. Beetroot juga mengandung antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh kita dari kerusakan oleh radikal bebas dan mencegah kanker. Tetapi jika Anda menunjukkan bit kepada anak Anda, ia mungkin akan mengerutkan hidungnya, jadi di sini ada beberapa resep yang bisa Anda buat untuk menyelinap dalam bit di piringnya.
Resep Beetroot Sederhana dan Gurih untuk Anak Anda untuk Makan dan Menikmati
Berikut adalah beberapa resep bit yang sederhana dan gurih untuk anak-anak yang akan mereka nikmati:
1. Sup Bit dan Wortel
Ini adalah resep bit yang sederhana namun lezat untuk balita. Itu penuh dengan nutrisi dan balita akan menyukai rasanya.
Bahan
1 wortel berukuran sedang, 1 bit berukuran kecil (dicuci dan dikupas), bawang putih cincang halus, sejumput bubuk merica, garam secukupnya, ¼ sendok teh biji jintan, air sesuai kebutuhan, dan 1 sendok teh mentega.
Cara Mempersiapkan
Potong-potong wortel dan bit menjadi dadu berukuran kecil. Masak dengan api sedang selama 2 sampai 3 peluit dengan menambahkan air dan garam. Setelah matang, blender untuk membuat pasta yang halus. Sekarang, lelehkan mentega dalam wajan di atas api rendah, tambahkan biji jintan dan bawang putih cincang dan tumis sebentar. Tambahkan pasta wortel-bit bersama garam dan merica. Anda bisa menambahkan lebih banyak air dan didihkan jika terlalu kental. Matikan api begitu selesai.
2. Puris Bit
Puris bit dibuat oleh banyak ibu untuk menyelundupkan nutrisi dan merupakan resep bit India yang populer untuk balita. Si kecil Anda akan menikmati makan puris merah muda dan ungu.
Bahan
2 cangkir tepung gandum utuh, 180 gram bit bit yang dikupas dan dicincang, air sesuai kebutuhan, minyak untuk penggorengan, ½ sendok teh jahe parut, 2 sendok makan semolina, ½ sendok teh biji adas, dan garam secukupnya.
Cara Mempersiapkan
Masukkan bit cincang, jahe, dan adas ke dalam blender dan giling untuk mendapatkan pure yang halus tanpa menggunakan air. Campur tepung terigu, semolina, dan 1 sendok teh garam dalam mangkuk dan tambahkan pure bit. Dengan menggunakan sedikit air, uleni semua bahan untuk membuat adonan. Sisihkan selama ½ jam. Selanjutnya, gulung bola adonan kecil ke dalam puris, dan goreng dalam minyak panas untuk mendapatkan puret bit yang lezat. Tempatkan hot puris di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan hangat dengan saus kentang.
3. Parathas bit
Ini adalah salah satu resep bit lezat untuk anak-anak yang pasti disukai si kecil Anda!
Bahan
2 cangkir tepung terigu utuh, minyak, garam secukupnya, air sesuai kebutuhan, 300 g bit (parut), 1 sendok teh bubuk mangga kering, ½ sendok teh garam masala bubuk .
Cara Mempersiapkan
Uleni tepung terigu menjadi adonan roti dengan garam, air, dan satu sendok teh minyak. Tambahkan minyak ke dalam panci yang dipanaskan dan tumis bit parut selama 5 menit. Tambahkan bubuk mangga dan garam masala kering. Ambil adonan ukuran sedang dan gulung menjadi roti pipih. Buat bola berukuran kecil dari isian bit dan letakkan di tengah roti. Lipat sisi roti di atas bola ini, lipat tepi-tepinya menjadi satu dan ratakan. Gulung bola adonan isi ini menjadi paratha bundar. Letakkan ini di wajan panas, tambahkan beberapa tetes minyak di sekitar tepi dan masak kedua sisi paratha. Sajikan hangat dengan raita atau saus.
4. Renungan Sepekan Beas
Bit untuk anak-anak sebagai makanan sarapan adalah ide yang bagus karena sayuran bergizi akan memberi anak Anda energi yang cukup untuk membuatnya aktif sepanjang hari.
Bahan
2 hingga 3 cangkir adonan dosa, 1 bit ukuran sedang (parut), 4-5 siung bawang putih, garam secukupnya, dan air sesuai kebutuhan.
Cara Mempersiapkan
Masukkan bit parut, siung bawang putih dan sejumput garam ke dalam blender untuk mendapatkan pure yang halus tanpa menggunakan banyak air. Tambahkan pasta bit ini ke adonan dosa dan aduk rata. Biarkan selama 10 menit. Oleskan satu sendok teh minyak ke wajan yang dipanaskan. Menggunakan sendok ambil adonan dan oleskan menjadi bentuk melingkar di wajan. Tambahkan 2-3 tetes minyak di sekitar tepi dosa sehingga dosa matang dengan baik. Balikkan dosa dan masak sisi yang lain selama beberapa detik. Angkat dari wajan dan sajikan hangat dengan tomat atau chutney mint.
5. Beetroot Pulao
Nasi bit untuk anak-anak bernutrisi dan juga lezat. Anak-anak juga akan menyukai warna pink hidangan yang menarik.
Bahan
1 cangkir nasi Basmati (direndam selama 20 menit), ¾ cangkir bit yang dicincang halus, 3 sendok makan kacang hijau, 1 sendok teh pasta jahe-bawang putih, 1 bawang merah kecil (cincang), daun ketumbar untuk hiasan, segenggam daun mint, air, garam secukupnya, minyak, ¼ inci kayu manis, 1 kapulaga, 2 siung, 1 daun salam.
Cara Mempersiapkan
Panaskan minyak dalam panci bertekanan tinggi dan tambahkan bumbu dan daun salam. Tumis sebentar, tambahkan bawang, masak sebentar. Tambahkan pasta bawang putih jahe dan daun mint. Tumis selama 2 menit. Tambahkan nasi ke sini dan goreng sebentar. Tambahkan 2 gelas air dan garam secukupnya dan didihkan. Tutup kompor dengan tutupnya dan masak untuk 2 peluit. Matikan api, buka setelah beberapa waktu dan aduk rata dengan garpu. Sajikan nasi bit pulpa hangat.
6. Raita Wortel Bit
Resep raita yang mengandung bit ini sangat menggiurkan dan anak Anda tidak akan pernah mengatakan tidak untuk menjadi bit wortel raita lagi.
Bahan
2 cangkir yoghurt kental, 1 bit bit (parut), 1 wortel ukuran sedang (parut), 1 sendok teh bubuk cumin panggang kering, 1 sendok teh garam hitam, ketumbar cincang untuk hiasan.
Cara Mempersiapkan
Tambahkan wortel parut dan bit ke dalam yogurt bersama dengan garam hitam dan bubuk jintan. Aduk hingga berwarna merah muda. Hiasi dengan ketumbar cincang dan sajikan raita dingin.
Beetroot adalah makanan sehat dan bergizi untuk balita dan anak-anak. Anak Anda tidak akan suka memakannya mentah-mentah, tetapi jika Anda mencoba resep lezat ini, Anda tidak pernah tahu hidangan ini mungkin menjadi favorit si kecil.