7 Hidangan Mudah Membuat untuk Pesta Potluck Berikutnya

Kadar:

{title}

Makanan memiliki cara untuk menghubungkan orang-orang di seluruh dunia, mengikuti berbagai agama, dan memiliki keyakinan dan selera yang berbeda. Makanan menghidupkan pertemuan sosial, tentu saja, orang, musik, dan percakapan tanpa akhir adalah bagian darinya, tetapi makananlah yang membuat kita tetap, melakukan keajaibannya dan menyatukan kita semua. Salah satu pertemuan sosial yang menjadi tren sekarang, khususnya di kalangan wanita, adalah 'seadanya'. Dalam pesta seadanya, setiap tamu menyumbangkan hidangan untuk pesta, dan dengan demikian beban 'memasak untuk kelompok' di tuan rumah, dibagi oleh semua orang.

Jika Anda berencana untuk menghadiri pesta potluck segera, maka kita tahu bahwa dilema yang selalu ada tentang "apa yang harus dimasak?" Pasti mengganggu Anda. Jika Anda ingin membawa hidangan tidak konvensional ke pesta seadanya yang akan datang, kami punya beberapa ide untuk Anda! Lihatlah resep dari beberapa hidangan lezat dan menangkan teman Anda dengan keahlian kuliner Anda!

7 Hidangan Mudah Membuat untuk Pesta Potluck

Apakah Anda bingung tentang hidangan apa yang harus dibawa ke pesta seadanya? Berikut ini beberapa opsi untuk Anda. Silakan pilih dan coba resepnya segera!

1. Potongan Daging Paneer

Orang India, terutama vegetarian, suka makan apa pun yang dibuat dengan paneer (keju cottage), sayatan paneer menjadi salah satu favorit. Mereka membuat hidangan pembuka yang ideal dan merupakan starter yang sempurna yang dapat Anda buat dalam waktu yang lebih sedikit untuk pesta seadanya. Lihatlah resepnya di sini!

{title}

Bahan

  • Paneer - 2 gelas
  • Buncis rebus - 1/2 gelas
  • Kacang rebus - 1/2 gelas
  • Remah roti - 1/2 gelas
  • Ketumbar cincang - 2 sdm
  • Bubuk cabai - 1/2 sdt
  • Garam secukupnya
  • Minyak - 3-4 sdm

Bagaimana membuat

  • Dalam mangkuk besar, remuk paneer dengan tangan Anda.
  • Dalam mangkuk lain, tumbuk buncis rebus dan tambahkan ke paneer yang hancur. Anda bisa menggunakan food processor untuk melumatkan buncis.
  • Selanjutnya, tambahkan kacang polong rebus, remah roti, bubuk cabai, ketumbar, dan garam ke dalamnya.
  • Aduk rata untuk membentuk adonan dan diamkan selama 10 - 15 menit.
  • Ambil bola-bola kecil dari adonan dan bentuk menjadi irisan daging.
  • Panaskan wajan di atas api rendah dan tempatkan irisan daging di atasnya.
  • Tuang 1/2 sdt. minyak di sepanjang tepi masing-masing potongan daging dan masak secara merata dari kedua sisi.
  • Mereka harus berubah menjadi cokelat keemasan.
  • Matikan api dan pindahkan irisan daging ke piring. Potongan daging paneer Anda siap untuk pesta!

2. Pasta Salad

Jika Anda ingin mengambil sesuatu yang tidak konvensional ke pesta seadanya, Anda harus mempertimbangkan salad pasta. Hal terbaik tentang hidangan ini adalah bahwa ia terlihat berasal dari dapur koki dan dapat dibuat dalam waktu singkat. Jadi, cobalah tangan Anda pada resep salad pasta ini, kami yakin Anda akan berhasil dalam upaya pertama!

{title}

Bahan

  • Pasta spiral - 2 gelas
  • Capsicum merah dan hijau - masing-masing 1 (dicincang)
  • Zaitun hijau dan hitam - masing-masing 1/2 gelas
  • Kuntum brokoli - 1 gelas kecil
  • Bawang putih yang baru dihancurkan - 1/2 sdm
  • Bubuk lada hitam - 1/2 sdm
  • Tomat ceri potong - 1 cangkir
  • Serpihan cabai merah hancur - 1/2 sdm
  • Cabe rawit - 1/2 sdm
  • Biji wijen - 1/4 cangkir
  • Garam secukupnya
  • Basil cincang - 4-5 daun
  • Minyak zaitun - 1/2 gelas

Bagaimana membuat

  • Dalam wajan yang dalam, tambahkan air dan rebus pasta di dalamnya sampai keras menggigit. Jangan memasak pasta terlalu lama.
  • Setelah selesai, bilas dengan air dingin untuk menghilangkan pati dan simpan di samping.
  • Dalam mangkuk, campurkan capsicums merah dan hijau cincang, kuntum brokoli, dan tomat ceri yang dipotong dadu. Tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalamnya dan aduk.
  • Untuk membuat saus salad, campur bawang putih hancur, bubuk lada hitam, serpih cabai, cabai rawit, biji wijen, dan basil cincang.
  • Ambil pasta dalam mangkuk dan tambahkan 1/4 cangkir minyak zaitun dan aduk rata.
  • Selanjutnya, tambahkan sayuran ke dalamnya.
  • Tuang saus salad di atasnya dan aduk.
  • Salad pasta Anda siap untuk pesta!

3. Khandvi

Khandvi adalah camilan populer dari Gujarat. Itu dibuat dengan tepung gram (besan) dan buttermilk dan merupakan camilan yang ideal untuk pesta potluck. Hidangan lezat ini akan membuat teman Anda meminta lebih. Inilah cara Anda bisa membuat khandvi.

{title}

Bahan

Untuk Adonan

  • Tepung Gram (besan) - 1 cangkir
  • Buttermilk - 1 cangkir
  • Air (jika diperlukan untuk mengencerkan buttermilk)
  • Jahe dan sambal - 1 sdt
  • Bubuk kunyit - 1/4 sdt
  • Garam secukupnya

Untuk Mengisi

  • Kelapa parut segar - 2 sdm
  • Daun ketumbar cincang - 2 sdm

untuk bumbu

  • Minyak - 1 sdm
  • Biji sesawi - 1 sdt
  • Daun kari - 8 - 10

Bagaimana membuat

  • Dalam mangkuk besar, ambil tepung gram, dan tambahkan bubuk kunyit, jahe dan sambal ke dalamnya; campur semua bahan.
  • Tambahkan buttermilk ke dalam campuran, aduk terus untuk mendapatkan adonan yang halus. Anda bisa menggunakan blender untuk membuat adonan.
  • Sekarang, panaskan panci berdasar berat non-stick; tuang adonan khandvi di dalamnya, dan masak di atas api rendah, aduk terus untuk mencegah pembentukan benjolan.
  • Masak sampai menjadi kental dan tidak terasa mentah.
  • Sementara itu, lumasi bagian belakang pelat baja besar atau nampan dengan minyak.
  • Setelah campuran dimasak dengan sempurna, ambil sebagian di dalam spatula besar dan oleskan di atas piring, menutupi seluruh piring. Anda mungkin membutuhkan 2 - 3 piring tergantung pada adonan.
  • Biarkan dingin selama 5 menit, kemudian gunakan pisau untuk memotongnya; setiap strip harus selebar 2 inci.
  • Dalam mangkuk, campur kelapa parut dan ketumbar cincang.
  • Taburkan campuran ini dengan hati-hati di atas piring dengan adonan khandvi.
  • Selanjutnya, gulung setiap strip dan letakkan di piring saji yang bagus.
  • Untuk membumbui gulungan ini, panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api rendah, dan tambahkan biji mustard ke dalamnya. Setelah biji sesawi pecah, tambahkan daun kari.
  • Goreng daun selama kurang dari satu menit dan tuangkan bumbu yang sudah disiapkan di atas gulungan.
  • Khandvi panas Anda siap!

4. Mini Rawa Uttapam

Hampir tidak ada orang yang tidak suka masakan India Selatan. Dosa, idli, uttapam

semua ini terasa lezat dan dapat disajikan di pesta jika Anda punya waktu dan energi untuk memasak untuk sekelompok orang. Dosa dan uttapam mungkin memerlukan banyak waktu untuk mempersiapkan dan idli akan umum, jadi bagaimana dengan membuat versi mini uttapam untuk pesta potluck Anda? Alih-alih membuat uttapam tradisional, Anda dapat membuat 'mini rawa uttapam'; mini rawa uttapams akan membutuhkan lebih sedikit waktu dan akan berfungsi sebagai hidangan yang sempurna untuk sarapan, makanan ringan, dan bahkan makan malam.

{title}

Bahan

  • Semolina (rawa) - 2 gelas
  • Tepung serba guna (Maida) - 2 sdm
  • Dadih halus - 1 setengah cangkir
  • air
  • Tomat ukuran sedang - 2
  • Bawang cincang halus - 2
  • Cabai hijau cincang halus - 2
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk melumasi dan memasak

Bagaimana membuat

  • Dalam mangkuk besar, ambil rawa, dan tambahkan maida dan dadih. Campur dengan baik dengan menambahkan air (sesuai kebutuhan) untuk membuat adonan seperti idli .
  • Sisihkan adonan selama 20-30 menit.
  • Setelah setengah jam, tambahkan tomat cincang, bawang, dan cabai hijau; dan garam sesuai kebutuhan.
  • Oleskan mini-uttapam non-stick dengan minyak. Jika Anda tidak memiliki panci mini uttapam, Anda dapat menggunakan panci besar biasa dan membuat 2-3 uttapam sekaligus.
  • Tuang 2 sdm adonan di setiap cetakan loyang, sebarkan dengan lembut.
  • Tuang sedikit minyak di setiap cetakan dari tepinya dan masak dengan baik. Mini rawa uttapams Anda harus memiliki warna cokelat keemasan.
  • Ulangi langkah-langkah sampai Anda berpikir jumlahnya cukup untuk pesta.

5. Momo kukus

Momo adalah makanan jalanan yang populer di India dan dapat dibuat dalam gaya sayuran dan non-sayuran, sesuai pilihan Anda. Momos ketika disajikan dengan rasa panas ilahi, jadi buatlah beberapa jam sebelum Anda siap untuk pergi ke pesta.

{title}

Bahan

Untuk para Momos

  • Tepung serba guna (maida) - 1 cangkir
  • Minyak - 1 sdt
  • air
  • Daun kubis

Untuk isian

  • Bawang cincang halus - 1/2 gelas
  • Kubis parut - 1 cangkir
  • Parutan wortel - 1
  • Paneer parut - 1/2 gelas
  • Pasta jahe-bawang putih - 1/4 sdt
  • Minyak - 1 sdt
  • Cabai hijau cincang halus - 1
  • Kecap - 1 sdt
  • Cuka - 1 sdt
  • Garam secukupnya
  • Daun ketumbar cincang

Bagaimana membuat

Adonan

  • Ambil tepung serba guna ( maida ) dalam mangkuk besar dan tambahkan garam sesuai kebutuhan, dan campur dengan baik.
  • Tambahkan air perlahan dan uleni dengan baik untuk membentuk adonan.
  • Tutup adonan dengan kain lembab dan sisihkan selama satu jam. Sementara itu, siapkan isiannya.

isian

  • Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombai sampai Anda melihat sedikit perubahan warna.
  • Selanjutnya, tambahkan cabai hijau cincang dan pasta jahe-bawang putih ke dalamnya dan tumis lagi.
  • Ikuti dengan menambahkan parutan kubis dan tumis selama satu atau dua menit dengan api kecil lalu tambahkan wortel dan paneer parut dan berikan campuran yang baik. Jika Anda ingin membuat ayam momo, Anda dapat menggunakan secangkir ayam cincang untuk campuran.
  • Selanjutnya tambahkan kecap dan cuka, ketumbar cincang, dan campur lagi.
  • Matikan apinya dan pindahkan isinya ke mangkuk agar dingin.

Untuk Momos

  • Ambil adonan dan uleni lagi selama satu menit.
  • Ekstrak bola kecil dari adonan dan letakkan di atas papan luncur.
  • Bersihkan sedikit maida di atasnya dan gulung menggunakan rolling pin. Gulung ke lingkaran ukuran sedang.
  • Sisi harus tipis dan bagian tengah harus tebal.
  • Tempatkan 1 sdm isian yang disiapkan di tengah, tekan sedikit, dan lipat tepi, kumpulkan semua yang ada di tengah.
  • Tekan di tengah dan segel itu.
  • Ulangi langkah ini untuk membuat beberapa langkah lagi.
  • Panaskan pengukus dan tempatkan nampan di atasnya dilapisi dengan daun kubis.
  • Sekarang, letakkan momo di baki dengan hati-hati.
  • Biarkan kukus selama 12-15 menit.
  • Sajikan dengan saus tomat.

6. Apple Rabdi

Pesta apa pun tidak akan lengkap tanpa makanan penutup. Makanan penutup adalah akhir yang sempurna untuk pesta yang sempurna. Jika Anda ingin memberikan akhir yang sempurna untuk pesta seadanya, buatlah makanan penutup sederhana ini yang hanya membutuhkan sedikit usaha. Rabdi adalah kelezatan manis yang terkenal dari Uttar Pradesh dan dinikmati oleh orang-orang di seluruh India. Untuk memberikan sentuhan unik, tambahkan apel. Pelajari di sini cara membuatnya.

{title}

Bahan

  • Apel berukuran sedang - 3
  • Susu - 1 liter
  • Gula - 4 sdm
  • Kapulaga hijau - 1/4 sdt
  • Kacang almond yang direbus dan diiris - 8-10
  • Pistachio yang diiris dan diiris - 8-10

Bagaimana membuat

  • Panaskan wajan anti lengket yang dalam dengan api kecil dan tambahkan susu ke dalamnya. Rebus susu, aduk sesekali hingga mengecil menjadi setengah.
  • Tambahkan gula dan terus aduk. Selanjutnya, kupas dan parut dua apel dan tambahkan ke susu dan aduk rata.
  • Selanjutnya, taburkan bubuk kapulaga, iris almond dan pistachio dan aduk rata.
  • Biarkan matang selama 3-5 menit.
  • Sekarang, pindahkan rabdi ke mangkuk saji.
  • Ambil apel yang tersisa dan iris tipis-tipis.
  • Hiasi rabdi dengan irisan apel ini dan dinginkan selama satu jam.
  • Sajikan dingin!

7. Susu Pedha

Pedha susu adalah rasa manis lain yang merupakan pilihan ideal bagi mereka yang baru memasak. Jika Anda tidak ingin diremehkan oleh hidangan teman Anda yang terlihat seperti 'dari dapur ahli' saat Anda mencari cara menggunakan alat memasak bertekanan tinggi, buatlah susu pedha . Mereka adalah yang paling mudah dibuat. Coba resep sederhana ini dari pedha susu yang dibuat menggunakan susu bubuk dan susu kental dan jadilah chef bintang di pesta itu.

{title}

Bahan

  • Susu kental - 1 kaleng
  • Susu bubuk - 1 gelas
  • Ghee - 1 sdm
  • Kacang almond yang direbus dan diiris - 10
  • Kapulaga - 4

Bagaimana membuat

  • Panaskan wajan bawah yang berat dengan api kecil, dan tambahkan susu kental dan susu bubuk ke dalamnya.
  • Aduk terus untuk menghindari terbentuknya gumpalan.
  • Tambahkan bubuk kapulaga dan aduk rata.
  • Masak sampai Anda melihat susu meninggalkan sisi panci.
  • Tambahkan irisan almond dan ghee dan beri campuran.
  • Biarkan matang sampai terbentuk massa tebal, cukup untuk membuat bola-bola kecil.
  • Setelah selesai, matikan api dan biarkan dingin selama 5-10 menit.
  • Ambil bola-bola kecil seukuran lemon dan ratakan dengan lembut.
  • Buat penyok kecil di tengah-tengah pedha yang pipih, dan letakkan irisan almond di dalamnya.
  • Atur peda dalam wadah yang bagus dan bawa ke pesta Anda!

Beberapa dekade yang lalu, konsep pesta seadanya adalah fenomena asing di negara kita. Tapi tidak lagi! Setiap perubahan yang baik harus selalu disambut. Jadi, pilihlah dari daftar di atas dan buat satu hidangan untuk pesta seadanya. Hidangan ini terlihat rapi dan lezat juga! Orang-orang yang menyukai makanan adalah jenis orang terbaik dan jika Anda telah menemukan orang-orang yang sama-sama menyukai makanan, maka berpestalah dengan keras, makan banyak makanan enak dan nikmati.

Artikel Sebelumnya Artikel Berikutnya

Rekomendasi Untuk Ibu‼