Makanan buatan sendiri adalah yang terbaik untuk bayi
makan bayi
Tampaknya makanan bayi buatan adalah pilihan kesehatan terbaik dan termurah dalam iklim ekonomi saat ini. Fiona Purdon melaporkan
"Senang rasanya melihat panci penuh sayuran menggelegak di atas kompor".
Ibu tiga anak Brisbane, Louise Eivers, mengatakan Hunter yang berusia delapan bulan adalah satu-satunya anaknya yang diberi makanan buatan sendiri dan dia adalah bayi yang paling tenang.
Kerry Atkinson menyeimbangkan pekerjaan paruh waktu dan mencampur masakan rumahan dengan makanan komersial organik pada malam kerja untuk putri Zoe, 15 bulan.
Evie Elkin membuat roti dan muffin menggunakan tepung buncis sementara dia membersihkan makanan bayinya sendiri karena alergi makanan ketiga anaknya.
Alison Mildwaters juga percaya pada makanan buatan setelah terkena intoleransi makanan.
Dengan meningkatnya masalah obesitas dan alergi anak, tidak mengherankan ibu-ibu Brisbane ini adalah bagian dari tren untuk kembali ke makanan bayi buatan sendiri.
Ahli gizi Alessandra Winfield, yang berspesialisasi dalam nutrisi pascakelahiran dan anak-anak, mengatakan bahwa banyak ibu beralih ke makanan buatan sendiri sementara standar produk komersial juga meningkat. "Sebelum makanan bayi tersedia di supermarket, bayi hanya makan apa yang dimiliki keluarga, dalam bentuk tumbuk atau dipotong halus, " kata Winfield. "Karena dibutuhkan makanan yang praktis, makanan bayi yang sudah disiapkan menjadi tersedia." Selama bertahun-tahun perusahaan yang memproduksi makanan bayi telah meningkatkan resep mereka, berhati-hati untuk tidak menambahkan terlalu banyak gula, garam dan zat tambahan seperti warna dan pengawet. Ada berbagai macam makanan bayi yang tersedia termasuk varietas organik. "
Winfield, salah satu pendiri Ripe Nutrition, mengatakan ada perdebatan tentang kapan bayi harus diberi makanan padat dengan Dewan Riset Kesehatan dan Medis Nasional merekomendasikan bayi diberi ASI eksklusif sampai sekitar enam bulan. Dia mengatakan yang terbaik adalah mencari nasihat profesional jika orang tua ingin memperkenalkan makanan padat sebelum enam bulan, terutama jika ada masalah makan yang berkaitan dengan pertumbuhan, alergi, refluks atau masalah tidur.
"Masih ada penelitian yang diperlukan untuk membuat pernyataan definitif, tetapi saat ini ada pertanyaan yang timbul apakah memperkenalkan zat padat sebelum enam bulan meningkatkan risiko alergi dan intoleransi, " katanya. "Beberapa penelitian menunjukkan bahwa tidak ada risiko awal pengenalan padatan dan mungkin sebenarnya mengurangi risiko alergi karena sistem kekebalan tubuh dapat diperkuat."
Eivers mengatakan dia memberi dua anak tertua, Yasmine dan Iesha, padatan dari sekitar lima bulan dan Yasmine memiliki beberapa alergi. Dia bekerja penuh waktu sebagai penata rambut ketika putrinya masih bayi dan bergantung pada makanan komersial tetapi dengan Hunter dia berada di posisi untuk tinggal di rumah dan memberinya makan makanan segar tanpa bahan tambahan seperti garam, lada atau gula. Dia mengatakan Iesha adalah anak berenergi tinggi dan bertanya-tanya apakah ada kaitan dengan makanan.
"Mungkin ada banyak omong kosong dalam makanan, saya tidak ingin dia menjadi hiper, " kata Eivers. "Kamu tahu makanan buatan rumah tidak mengandung bahan pengawet, kamu tahu apa isinya. Hunter adalah bayi yang lebih tenang, apakah dia lebih tenang secara alami, adalah pertanyaan yang menarik. Aku sudah sangat berhati-hati dengan Hunter karena banyak anak laki-laki didiagnosis dengan masalah seperti autisme dan saya pernah mendengar makanan dapat membuat perbedaan. "
Elkin melakukan banyak masakan rumahan karena intoleransi gluten dan laktosa anak-anaknya, tetapi ia terkadang membeli makanan bayi organik terutama merek Rafferty's Garden.
Putra tertua Mildwaters, Aidan, 3, memiliki intoleransi terhadap bawang merah dan beberapa sayuran hijau. Itulah sebabnya ia membuat makanan untuknya dan putra bungsu Rowan, 13 bulan. "Intoleransi makanan adalah masalah besar, intoleransi membuat saya stres ketika menyusui, saya tidak ingin mengalami stres ketika mencoba berbagai jenis makanan bayi, " katanya. "Aku tahu jika kamu memasak dengan banyak sayuran dan daging, kamu tidak akan salah."
Winfield mengatakan bahwa makanan bayi komersial sering mengandung zat tambahan seperti pengental dan pengisi, banyak di antaranya berasal dari jagung atau beras. Dia mengatakan karbohidrat khusus ini tinggi dalam Indeks Glikemik yang berarti bayi lebih cenderung lapar lebih awal membutuhkan lebih banyak makanan.
"Umumnya sebagian besar produk makanan bayi memuaskan dalam hal gizi tetapi versi buatan sendiri akan jauh lebih unggul dalam hal rasa, gizi dan nilai uang, " katanya. "Ada banyak pengental dan pengisi yang ditambahkan ke makanan olahan akhir-akhir ini yang meningkatkan asupan karbohidrat kita." Ini mungkin terkait dengan tingkat obesitas kita yang meningkat. Menggunakan karbohidrat seperti pasta, kacang polong atau lentil lainnya membantu menurunkan GI dan membantu memuaskan rasa lapar lebih lama. "
Winfield merekomendasikan merek Motherly Cubes karena mereka menggunakan kacang polong split sebagai agen penebalan utama yang memiliki GI rendah. Dia mengatakan kubus daging Motherly Cubes mengandung sekitar 30 persen daging sementara banyak makanan bayi komersial tidak menyediakan zat besi yang cukup terutama ketika pada usia enam bulan, persediaan zat besi bayi rendah. "Makanan bayi komersial berdasarkan daging hanya mengandung sekitar 10 persen daging, dan tidak akan menyediakan tingkat zat besi yang cukup, " katanya. "Proporsi makan yang ideal adalah 25 persen daging / ayam / ikan; 25 persen sereal (pasta atau nasi) dan 50 persen sayuran." Semua ibu Brisbane mewawancarai sejumlah sayuran beku yang dibekukan, terutama menggunakan blender.
Eivers mengatakan: "Jauh lebih murah untuk membuat makanan Anda sendiri. Harganya $ 2, 50 untuk paket sup sayuran segar sementara harganya $ 2, 95 untuk sebotol Heinz organik."
Ada juga produk baru Bebedelice yang merupakan satu-satunya alat di dunia yang memasak dan mengukus, memadukan, menghangatkan dan mensterilkan botol bayi dan mencairkan makanan beku. Harganya $ 158 dari Target.
Mildwaters mengatakan hanya perlu beberapa menit untuk mencairkan es batu dan makan malam sudah siap.
"Bagian tersulit adalah membuat makanan, itu mendapatkan energi yang cukup untuk membuat batch besar dan sisanya mudah-peasy. Saya menemukan bahwa anak-anak tidak perlu variasi besar, " katanya. "Rowan senang merotasi makanan selama kamu punya beberapa resep yang enak."
Atkinson bertekad untuk tidak merasa bersalah memberi putrinya Zoe Heinz guci organik selama tiga malam kerja karena dia memastikan dia memberikan makanan buatan sendiri untuk sisa minggu ini. "Saya membuat Zoe banyak daging dan sayuran seminggu sekali dan membekukannya, " katanya. "Kita tidak bisa merasa bersalah, dia sangat menyukainya (makanan komersial) dan dia masih mendapatkan makanan yang baik." Ini adalah kesalahan ibu tua itu. Anda tidak dapat menjadi supermum sepanjang waktu, Anda mencoba untuk menjadi segalanya bagi semua orang apa adanya. Bagaimana Anda bisa memberi harga tepat waktu? "
Winfield mengatakan, cara termudah untuk menyiapkan makanan bayi adalah dengan menghilangkan porsi makan malam keluarga yang biasa untuk dicampur dan dimasukkan ke dalam baki es batu untuk dibekukan. Satu hingga dua porsi es batu akan menjadi ukuran porsi. Dia mengatakan bahwa dari enam hingga sembilan bulan bayi memiliki makanan yang dihaluskan halus tetapi dari delapan bulan mereka dapat diberi makanan kental.
"Ada tempat untuk kenyamanan dan makanan bayi yang ditawarkan saat ini dapat berguna bagi keluarga yang sibuk tetapi akan masuk akal (dan lebih murah) untuk menyertakan makanan buatan sendiri juga untuk menghindari makan berlebih dan risiko obesitas, " kata Winfield. .
Pendiri Simplesavings.com.au, Fiona Lippey, mengatakan Anda dapat membuat makanan bayi untuk sekitar 30c satu porsi dibandingkan dengan membeli makanan bayi dengan harga $ 1, 20- $ 1, 50 per melayani.
Mildwaters mengatakan memasak dan memuaskan untuk putranya memuaskan dan bermanfaat. "Senang rasanya melihat panci penuh sayur-sayuran menggelegak di atas kompor, " katanya.
Alison Villanova mungkin menyimpulkan situasi dengan baik. "Jika Anda punya waktu untuk membuat pure vegie sendiri, mengapa tidak? Anda tahu apa yang terjadi di dalamnya dan Anda bisa membuat batch kecil dan kombinasi vegie yang cocok untuk Anda - jika tidak, jika Anda punya batasan waktu, gunakan puree vegie jar sehingga Anda masih tahu bayi mendapatkan produk yang sehat, "kata Villanova. "Ini membebani waktumu dibandingkan dengan biaya yang sedikit lebih tinggi untuk guci dan harus membeli kombinasi vegie yang dijual oleh toko-toko."
Diskusikan topik ini di Forum Bayi .