Kue keju mangga

Kadar:

Lembut, halus & lembut dengan rasa mangga yang enak - kue keju mangga ini pasti akan menjadi pilihan yang tepat untuk anak-anak. Cobalah hari ini, ikuti langkah-langkah mudah dari resep ini & buat semua orang menampar bibir mereka karena buahnya yang manis dan lembut setelah makan.

Waktu persiapanWaktunya memasak20 - 25 Menit10 - 15 Menit

Melayani

5 Orang

Bahan:

Untuk Pangkalan:

• 18-20 biskuit pencernaan
• 1/3 cangkir mentega
• 2 sdm gula bubuk

Untuk Isi:

• 1 mangkok bubur mangga (bubur mangga asli terbaik di musim mangga)
• 5 kuning telur
• 2 gelas krim
• 2 cangkir keju mascarpone / dadih digantung
• 1 gelas gula
• 4 sdm gelatin (tersedia di pasaran)
• Irisan mangga tipis untuk hiasan
• Sedikit garam
• Kertas mentega (untuk melapisi kue kaleng)

Metode:

• 1Hancurkan biskuit dalam mixer. Atau masukkan biskuit ke dalam kertas mentega & bubuk biskuit dengan bantuan rolling pin.
• 2Dalam wajan non-stick, panaskan sedikit mentega, tambahkan bubuk biskuit & aduk rata. Hapus dari panas & tambahkan bubuk gula. Kesampingkan.
• 3Mengambil kue timah. Tempatkan liner mentega dan tambahkan campuran biskuit. Dengan bantuan mangkuk bawah rata, tekan untuk menyebarkannya secara merata. Lapisi timah dengan kuat karena itu adalah dasar dari kue keju. Sisihkan agar tetap dingin.
• 4Sementara itu, rendam gelatin dalam 1/2 gelas air.
• 5Ambil boiler ganda dan simpan untuk mendidih. Dalam wadah kecil, tambahkan kuning telur, bubur mangga, gula, sedikit garam & masak dengan api kecil sampai tercampur rata & menjadi agak tebal. Ini adalah 'custard'.
• 6Sekarang, tambahkan gelatin basah ke dalam custard hangat. Aduk rata sampai mencapai konsistensi yang kental. Angkat dari api, dinginkan & sisihkan untuk mengatur custard sebagian.
• 7Whip cream dan tambahkan ke custard. Selanjutnya, tambahkan dadih yang digantung dan aduk dengan benar.
• 8Sekarang, pindahkan campuran ini ke dalam kaleng kue, di atas campuran biskuit dan oleskan secara merata. Lapisi dengan bubur mangga. (Jika Anda merasa bubur mangga masam, Anda bisa menambahkan gula) Simpan di kulkas selama 7-8 jam.
• 9Pass pisau tumpul untuk melonggarkan sisi kue. Transfer ke piring saji. Sajikan dingin.

Informasi Gizi:

1234 Kcal46.0 g46 g132.2 g275 mg2688 mg

20 mg

Kalori:

Protein:

Lemak:

Karbohidrat:

Kolesterol:

Sodium:

Kalium: