Potli Samosa

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Potli Samosa secara harfiah berarti sedikit paket samosa dan tentu saja sesuai dengan namanya! Ini adalah kombinasi kecil yang menyenangkan dari kacang polong, kentang, dan kebaikan maida yang renyah. Potli samosa cukup banyak mengikuti resep samosa biasa, tetapi hanya jauh lebih manis!

Waktu persiapanWaktunya memasak10-15 menit10 menit

Melayani

4 Orang

Bahan

Untuk adonan

• • 1 cangkir maida
  • 1 sdt Garam
  • 2 sdm minyak
  • 1/4 gelas air

Untuk isian

• 2 kentang ukuran sedang direbus dan dihaluskan
• 1/2 cangkir kacang hijau segar
• 4-5 kacang mete cincang
• 1 cabai hijau cincang halus
• Garam secukupnya
• 1 sdt Garam Masala
• 1 sdm ketumbar hijau
• 2 sdt minyak

metode

Langkah 1

Tambahkan semua bahan untuk membuat adonan dalam mangkuk besar dan uleni dengan air. Tambahkan lebih banyak air jika perlu. Uleni sampai adonan lunak.

Langkah 2

Tutup adonan dan biarkan fermentasi selama setidaknya 20 menit.

Langkah 3

Sementara itu, panaskan wajan dengan 2 sdt minyak. Untuk minyak, tambahkan cabai hijau dan kacang polong dan biarkan selama 2 menit.

Langkah 4

Untuk ini, tambahkan kentang tumbuk dan goreng sebentar.

Langkah 5

Tambahkan garam masala, garam, kacang mede, dan goreng selama 2 menit, taburkan daun ketumbar, lalu angkat api.

Langkah 6

Sekarang, uleni adonan untuk membuatnya lebih sehat dan buat bola yang lebih kecil dengan adonan.

Langkah 7

1 cangkir maida akan menghasilkan sekitar 8-10 bola.

Langkah 8

Gulingkan bola menjadi puris kecil satu per satu. Jatuhkan isian di tengah satu puri dan bentuklah seperti bungkusan.

Langkah 9

Tarik semua tepi puri bersamaan ke atas dan sedikit jepit semuanya bersama-sama dan berikan sentuhan lembut.

Langkah 10

Panaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng dan menggoreng samosa sampai berwarna keemasan.

Langkah 11

Angkat samosa dari wajan dan biarkan di atas kertas penyerap

Langkah 12

Sajikan samosa panas dengan saus atau saus pilihan Anda.

Informasi Gizi

260 K cal5, 6 g

10, 5 g

35, 9 g0 mg587 mg302mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium

* Untuk menggoreng, tambahkan sekitar 10 gram lemak per sajian dengan kadar 9 Kkal / gram lemak.