Kari udang

Kadar:

Dalam artikel ini

• Bahan
• metode
• Informasi Gizi

Udang sukulen dimasak dalam saus pedas yang terbuat dari cabai merah, jahe, bawang putih dan tomat; kelezatan tidak lebih baik dari ini. Kari udang ini tidak memiliki rasa manis yang khas karena penggunaan kelapa kering dan bukan varian basah. Hidangan mudah dipasangkan dengan semua jenis nasi, phulka, roti, naan atau chapati.

Melayani	Waktu persiapan	Waktunya memasak
4 Orang	20-30 Menit	20-35 Menit

Bahan

• 250 gram bawang bombay
• 500 gm udang, didefinisi dan dikupas
• 150 gram tomat
• 2 sdm pasta jahe
• 2 sdm pasta bawang putih
• 5 - 6 cabai merah
• 100 gm kelapa kering
• 6 - 8 lada hitam
• 1/4 sdt bubuk kunyit
• Jus 1 lemon
• Garam secukupnya
• 2 sdm biji jintan
• 4 siung bawang putih
• 1 inci jahe
• 4 sdm minyak

metode

Langkah 1

Dalam mangkuk, ambil bubuk kunyit, jus lemon dan garam. Campur dengan baik.

Langkah 2

Tambahkan udang ke dalam mangkuk. Pastikan mereka dicuci dan dide-veined sebelum ditambahkan ke pasta marinasi. Rendam udang selama 30 menit.

Langkah 3

Dalam mortar dan alu, ambil bubuk lada hitam, biji jintan, cabe merah, bawang putih dan jahe. Giling menjadi pasta kasar.

Langkah 4

Giling tomat dan bawang dalam blender, tetapi secara terpisah.

Langkah 5

Dalam wajan, tuangkan minyak dan biarkan api menyala sedang. Tambahkan biji jintan dan masala tanah. Sekarang, tuangkan pasta bawang dan biarkan selama 4-5 menit. Selanjutnya, tambahkan pasta tomat dan biarkan masak selama 2 menit.

Langkah 6

Masukkan udang yang sudah diasinkan ke dalam wajan. Goreng sebentar, tambahkan air sesuai kebutuhan Anda dan tutup untuk memasak selama 5-8 menit.

Langkah 7

Matikan gas.

Langkah 8

Sajikan panas dengan roti atau nasi putih.

Informasi Gizi

325 Kkal31.1 g15, 9 g15, 3 g263 mg320 mg566 mg

Kalori

Protein

Lemak

Karbohidrat

Kolesterol

Sodium

Kalium