Keracunan Makanan selama Kehamilan
Dalam artikel ini
- Apa itu Keracunan Makanan?
- Seberapa Umum Keracunan Makanan Selama Kehamilan?
- Jenis Keracunan Makanan
- Penyebab Keracunan Makanan
- Tanda dan Gejala Keracunan Makanan Saat Hamil
- Skrining Keracunan Makanan
- Efek Keracunan Makanan pada Kehamilan dan Bayi
- Perawatan Keracunan Makanan Selama Kehamilan
- Home remedies Untuk Keracunan Makanan Saat Hamil
Untuk kehamilan yang sehat, diet seimbang dan bergizi adalah penting. Asupan nutrisi yang tepat tidak hanya membuat Anda tetap sehat, tetapi juga memberi nutrisi pada janin Anda. Meskipun demikian, Anda wajib berhati-hati saat membuat pilihan makanan. Selama kehamilan, Anda lebih rentan mengalami keracunan makanan karena perubahan metabolisme dan sirkulasi. Jenis makanan yang salah dapat menyebabkan keracunan makanan dan membuat komplikasi pada kehamilan Anda. Keracunan makanan akut dapat menyebabkan dehidrasi, keguguran, atau kelahiran prematur. Silakan berkonsultasi dengan dokter Anda jika Anda keracunan makanan selama kehamilan.
Apa itu Keracunan Makanan?
Keracunan makanan tidak berarti bahwa makanan Anda telah diracuni dengan sengaja, itu hanya berarti bahwa makanan tersebut terkontaminasi. Ini bisa karena bakteri, virus atau parasit. Gejala keracunan makanan bisa mirip dengan penyakit lain atau dapat disalahartikan sebagai mual di pagi hari. Keracunan makanan sebagian besar tidak berbahaya dan mungkin tidak menyebabkan masalah jangka panjang bagi Anda dan janin. Namun, itu masih merupakan pengalaman yang tidak menyenangkan.
Masalah utama keracunan makanan adalah dapat menyebabkan komplikasi bagi Anda dan janin. Namun, risikonya bervariasi dari orang ke orang.
Tergantung pada kemampuan sistem kekebalan tubuh Anda untuk melawan mikroorganisme atau kontaminasi lainnya, risikonya bagi Anda dan janin Anda bisa bervariasi. Tingkat keparahan keracunan makanan bisa berkisar dari risiko keguguran, kelahiran prematur, kelahiran mati hingga kematian ibu. Inilah sebabnya mengapa disarankan untuk mengobati semua kasus keracunan makanan pada ibu hamil secepatnya.
Seberapa Umum Keracunan Makanan Selama Kehamilan?
Perubahan hormon dalam tubuh selama kehamilan melemahkan sistem kekebalan tubuh wanita hamil dan meningkatkan risiko penyakit tertentu seperti keracunan makanan. Namun, data statistik keracunan makanan selama kehamilan tidak dapat diandalkan. Ini karena kebanyakan kasus tidak pernah dilaporkan dan tidak memerlukan perawatan medis yang luas.
Jenis Keracunan Makanan
Keracunan makanan bisa ringan, parah, atau bahkan fatal. Di sini kita akan mencari tahu lebih banyak tentang varietas yang lebih serius yang harus Anda waspadai.
1. Listeriosis
Disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes. Umumnya ditemukan di beberapa sayuran mentah, daging, produk susu serta keju lunak olahan. Gejala dapat termasuk demam, nyeri otot, mual atau diare, sakit kepala atau bahkan kejang-kejang. Pada wanita hamil, infeksi dapat menyebabkan persalinan prematur, infeksi janin, lahir mati atau masalah kesehatan jangka panjang untuk bayi. Wanita hamil sepuluh kali lebih mungkin terkena infeksi ini daripada populasi umum.
2. Toksoplasmosis
Disebabkan oleh parasit Toxoplasma gondii. Anda bisa mendapatkannya dari tanah atau dari permukaan yang terkontaminasi dengan kotoran kucing atau kotoran kucing. Gejalanya mungkin seperti flu atau menyebabkan nyeri otot dan pembengkakan kelenjar. Jenis infeksi ini dapat menular dari ibu ke janin yang mengakibatkan keguguran, lahir mati, dan cacat lahir.
3. Salmonellosis
Disebabkan oleh bakteri Salmonella. Anda bisa mendapatkannya dengan menyentuh hewan yang terinfeksi atau memakan makanan yang terkontaminasi. Gejala primer termasuk dehidrasi dan bakteremia (bakteri dalam darah). Salmonellosis dapat menular dari ibu ke anak selama kehamilan. Bayi yang lahir dengan salmonellosis mungkin mengalami diare, demam atau bahkan meningitis setelah lahir.
Penyebab Keracunan Makanan
Bakteri umum seperti Listeria, E. coli, dan Salmonella, selain dari kontaminan kimia menyebabkan jenis keracunan makanan yang paling umum pada wanita hamil. Ini memasuki tubuh ibu melalui:
- Pembersihan dan penyimpanan bahan makanan yang tidak higienis (sayuran, daging, ikan, dan bahan makanan yang mudah rusak)
- Air yang terkontaminasi
- Tidak mengikuti rejimen kebersihan pribadi (seperti mencuci tangan dengan sabun setelah terkena tanah atau permukaan yang terkontaminasi lainnya)
- Penggunaan makanan yang disimpan / diproses vs. makanan yang baru disiapkan
Tanda dan Gejala Keracunan Makanan Saat Hamil
Keracunan makanan biasanya mempengaruhi lambung dan usus dan seringkali dimulai dengan gejala yang relatif ringan seperti demam dan sakit tubuh. Gejala umum adalah -
- Diare
- Mual
- Muntah
- Kram perut (perut)
Tingkat keparahan gejala tergantung pada kesehatan Anda secara keseluruhan dan kemampuan sistem kekebalan tubuh Anda untuk melawan organisme penyebab infeksi. Dalam beberapa kasus, gejalanya mungkin ringan atau tidak ada dan membuat Anda tidak menyadari risiko terhadap anak Anda yang belum lahir.
Skrining Keracunan Makanan
Diet yang seimbang sangat penting bagi setiap wanita selama kehamilan. Makanan yang baik menyediakan nutrisi dan energi yang diperlukan untuk ibu dan bayi.
Hati-hati dengan kebiasaan makanan Anda dapat mengurangi risiko yang terkait dengan infeksi yang ditularkan melalui makanan atau keracunan makanan. Berikut adalah beberapa tips untuk menyaring makanan selama kehamilan:
- Hindari susu yang tidak dipasteurisasi dan produk-produk yang terbuat dari susu tersebut (terutama keju lunak).
- Hindari kecambah segar (mereka dapat membawa E. coli)
- Jauhi daging mentah, ikan, dan telur.
- Hindari makanan laut.
- Hindari jus atau sari buah apel (bahkan jus yang baru disiapkan bisa mengandung E.coli).
- Cuci sayuran mentah secara menyeluruh dalam air bersih.
- Selalu simpan produk daging dan susu yang didinginkan pada atau di bawah 40 derajat.
- Rendam dan lelehkan makanan di lemari es, bukan di atas meja.
- Masak daging dan makanan laut secara menyeluruh (matang, tidak langka atau sedang).
- Pastikan makanan disajikan panas, segera setelah persiapan.
- Jangan membeli makanan yang melewati tanggal "digunakan oleh" atau "kedaluwarsa".
- Hindari makanan dengan kemasan yang rusak.
- Cuci tangan Anda sebelum menyiapkan, menyimpan atau makan makanan.
- Masak sisa makanan sampai mengepul panas. Pendinginan tidak mencegah bakteri berkembang biak.
Efek Keracunan Makanan pada Kehamilan dan Bayi
Mikroorganisme berbahaya atau logam berat atau bahan kimia dalam makanan dapat memasuki plasenta dan memengaruhi pertumbuhan janin. Bayi yang belum lahir rentan terhadap infeksi seperti itu karena sistem kekebalannya belum sepenuhnya berkembang. Akibatnya, janin atau bayi yang baru lahir dapat mengalami berbagai masalah kesehatan mulai dari:
- Berat badan lahir rendah
- Bakteremia
- Gangguan pendengaran atau kebutaan
- Kejang
- Masalah otak, jantung, atau ginjal
Perawatan Keracunan Makanan Selama Kehamilan
Mengetahui dengan tepat apa yang harus dilakukan jika Anda keracunan makanan saat hamil bisa sulit. Karena itu, berkonsultasi dengan dokter keluarga Anda disarankan. Prioritas perawatan adalah:
- Tetap terhidrasi - Bagi ibu, risiko terbesar adalah dehidrasi karena muntah dan diare. Air minum, sup, atau Sistem Rehidrasi Lisan (ORS) secara berkala menjaga tubuh Anda tetap terhidrasi dan mengisi kembali elektrolit yang hilang.
- Identifikasi penyebabnya - Tes klinis dapat membantu menentukan penyebab spesifik keracunan makanan.
- Mulai pengobatan - Setelah penyebabnya teridentifikasi, antibiotik yang aman bagi ibu hamil untuk menetralisir infeksi yang menyebabkan organisme. Ini juga akan membantu mencegah infeksi agar tidak menyebar ke janin.
Home remedies Untuk Keracunan Makanan Saat Hamil
Waspadai tanda-tanda peringatan yang diberikan oleh tubuh Anda dari ketidaknyamanan perut. Terlepas dari itu, berikut adalah beberapa hal yang dapat Anda coba di rumah.
- Istirahat mempercepat proses pemulihan Anda
- Buang semua racun dari tubuh Anda dengan minum sebanyak mungkin cairan
- Anda harus mulai dengan makanan yang lembut dan mudah dicerna. Setelah Anda mulai merasa lebih baik, Anda dapat kembali ke diet rutin Anda.
- Hindari susu dan makanan berbasis susu selama penyakit Anda.
Pendekatan terbaik untuk mencegah keracunan makanan adalah dengan secara aktif terlibat dalam makan makanan yang membuat Anda bugar dan meminimalkan risiko keracunan makanan yang memberi Anda nutrisi yang tepat yang dibutuhkan untuk kehamilan yang sehat. Mempertahankan kebiasaan higienis juga akan sangat membantu memastikan Anda memiliki kehamilan yang aman dan lancar.