Listeria selama Kehamilan
Dalam artikel ini
- Apa itu Listeriosis?
- Apa Kemungkinan Mendapatkan Listeria saat Hamil?
- Gejala Listeria dalam Kehamilan
- Siapa yang Paling Beresiko Mendapat Listeriosis
- Cara Menguji Listeria pada Kehamilan
- Pengobatan
- Pengelolaan
- Komplikasi
- Apa itu Outlook
- Pencegahan
Listeria adalah infeksi serius yang dapat berbahaya bagi janin selama kehamilan. Meskipun merupakan penyakit yang jarang, ancaman utama bagi ibu hamil adalah efeknya yang menghancurkan pada bayi yang mencakup masalah perkembangan, keguguran atau kematian janin. Listeria dapat dicegah dengan kebersihan pribadi yang baik, dan onsetnya dapat diatasi dengan diagnosis dan intervensi dini.
Apa itu Listeriosis?
Listeriosis adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Listeria monocytogenes yang ditemukan di tanah, air, debu, kotoran hewan, makanan olahan dan daging mentah. Ini adalah infeksi langka yang paling umum terjadi dengan memakan makanan yang terkontaminasi oleh bakteri. Bagi kebanyakan orang, listeriosis adalah penyakit ringan yang dapat disembuhkan dengan antibiotik dan lewat tanpa komplikasi parah. Namun, pada bayi baru lahir, orang tua dan orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, Listeria dapat menyebabkan meningitis, infeksi darah, dan komplikasi lain yang dapat berpotensi mengancam jiwa. Infeksi listeria pada kehamilan dapat menyebabkan komplikasi pada janin yang dapat menghancurkan dan bahkan menyebabkan penyakit parah yang bisa berakibat fatal.
Apa Kemungkinan Mendapatkan Listeria saat Hamil?
Walaupun listeriosis adalah infeksi yang jarang, namun 20 kali lebih sering terjadi pada wanita hamil dibandingkan dengan populasi umum. Dari total kasus infeksi dalam populasi, diperkirakan 27% dari kasus tersebut adalah wanita hamil. Kehamilan meningkatkan risiko listeriosis karena perubahan sistem kekebalan tubuh ibu. Ketika lebih fokus pada mempertahankan janin, ibu menjadi rentan terhadap infeksi.
Gejala Listeria dalam Kehamilan
Gejala listeria dapat mulai antara dua hari hingga dua bulan setelah terpapar bakteri. Orang dewasa dan wanita sehat yang tidak hamil biasanya tidak menunjukkan gejala sama sekali.
Gejala-gejala infeksi mirip dengan flu dengan demam dan nyeri otot yang khas dari infeksi apa pun.
Gejala pada wanita hamil meliputi:
- Demam
- Panas dingin
- Nyeri otot
- Sakit kepala
- Mual dan muntah
- Kebingungan
- Leher kaku
Siapa yang Paling Beresiko Mendapat Listeriosis
Wanita yang memiliki kondisi tertentu memiliki risiko infeksi yang sedikit lebih tinggi. Wanita hamil memiliki risiko listeriosis yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan populasi umum. Beberapa kondisi yang membuat wanita rentan terhadap listeriosis adalah:
- Diabetes
- Infeksi human immunodeficiency virus (HIV)
- Penggunaan steroid
- Sistem kekebalan tubuh melemah
- Penggunaan obat-obatan yang imunosupresif
- Alkoholisme
- Kanker
Cara Menguji Listeria pada Kehamilan
Beberapa wanita tidak menunjukkan gejala, dan beberapa dapat mengembangkannya dalam 2 hingga 30 hari, atau lebih lama. Karena infeksi dengan makan makanan yang terkontaminasi oleh bakteri listeria dalam kehamilan adalah yang paling umum, gejala-gejala itu biasanya muncul dalam waktu 48 jam.
Dapat dikatakan secara kasar bahwa listeria adalah sejenis keracunan makanan yang dapat menyebabkan komplikasi pada kehamilan. Karenanya, jika Anda baru saja makan beberapa makanan yang Anda curigai mungkin terkontaminasi dan jika Anda menunjukkan gejala penyakit, dokter akan memesan tes darah listeria selama kehamilan. Budaya dapat memakan waktu hingga dua hari untuk tumbuh. Karena keseriusan penyakit pada janin, perawatan mungkin dimulai bahkan sebelum hasilnya keluar.
Pengobatan
Listeria dapat diobati dengan menggunakan antibiotik. Dalam kebanyakan kasus, antibiotik bekerja dengan baik dan mencegah penyebaran infeksi ke janin. Bayi yang baru lahir juga dapat diobati dengan antibiotik yang sama.
Pengelolaan
Ibu akan diberikan antibiotik intravena yang mengobati infeksi dan juga dapat membantu melindungi bayi. Karena listeria dan kehamilan adalah kombinasi yang diketahui menyebabkan cacat lahir, bayi akan dipantau secara berkala menggunakan pemindaian ultrasonografi untuk memeriksa masalah perkembangan.
Komplikasi
Wanita hamil yang terinfeksi listeriosis memiliki komplikasi seperti:
- Keguguran
- Pengiriman prematur
- Kelahiran mati
- Berat lahir rendah pada bayi baru lahir
- Kematian janin
Infeksi juga dapat mempengaruhi ibu hamil dalam beberapa kasus dan menyebabkan:
- Bakterial meningitis (yang merupakan peradangan jaringan di sekitar otak)
- Septicemia (keracunan darah)
Apa itu Outlook
Efek listeriosis bisa parah pada bayi dan juga memiliki tingkat kematian 20 hingga 30 persen. Diagnosis dini dan pengobatan dengan antibiotik dapat membantu menghindari infeksi mencapai janin dan mencegah komplikasi. Namun, perlu dicatat bahwa tidak semua bayi yang lahir dari ibu yang terinfeksi memiliki masalah.
Pencegahan
Langkah-langkah pencegahan dapat membantu menghindari kemungkinan infeksi. Inilah beberapa yang patut diperhatikan:
- Masak Semua Daging dengan Saksama
- Daging seperti unggas, ikan, babi dan lainnya harus dimasak dengan matang.
- Gunakan termometer makanan untuk memastikan suhu yang tepat.
- 70 hingga 82 derajat Celcius adalah suhu minimum di mana semua daging harus dimasak.
- Masak daging sampai tidak lagi merah muda di tengah dan ikan sampai buram.
- Hindari mencicipi daging sebelum dilakukan.
2. Panaskan kembali sisa makanan secara menyeluruh
- Kontaminasi bakteri Listeria dapat terjadi bahkan setelah makanan dimasak. Karena mereka dapat bertahan hidup kadang-kadang dan terus tumbuh bahkan di bawah pendinginan tidak seperti banyak bakteri lain, semua makanan yang dimasak sebelumnya harus dipanaskan sebelum disimpan.
- Makanan juga harus dipanaskan hingga 75 derajat Celcius atau mengepul panas sebelum dikonsumsi.
3. Hindari Makanan Deli kecuali Dipanaskan Dengan Benar
- Toko makanan, potongan daging dingin, daging, daging ikan asap atau acar; pate yang didinginkan adalah semua makanan listeria yang harus dihindari selama kehamilan. Karena mereka memiliki kemungkinan tertinggi untuk menyebarkan penyakit, mereka hanya boleh dikonsumsi jika dimasak dengan baik sampai mengepul panas.
- Hindari persiapan berbasis daging yang telah disimpan atau didinginkan secara tidak benar.
4. Jangan Mengkonsumsi Susu (Mentah) Tidak Dipasteurisasi
- Hindari minum susu mentah baik itu dari sapi, kambing, atau kerbau. Selain itu, hindari makanan yang disiapkan menggunakan susu yang tidak dipasteurisasi.
- Hindari keju lunak seperti camembert dan brie. Juga hindari keju Meksiko seperti blanco, queso, panela atau queso fresco kecuali labelnya menyatakan dengan jelas bahwa mereka dibuat dari susu pasteurisasi.
- Produk susu yang dibudidayakan seperti yoghurt dan buttermilk umumnya dianggap aman. Begitu juga keju cottage, keju krim, keju keras, dan keju olahan.
- Pastikan untuk membaca label pada semua produk susu untuk memastikan mereka terbuat dari susu yang dipasteurisasi agar aman.
5 Cuci Seluruh Produk Secara Saksama
- Semua buah dan sayuran Anda harus dicuci bersih sebelum dikonsumsi.
- Bila ragu gosok semua buah agar aman
6. Hindari Kecambah Mentah
- Cobalah untuk tidak mengkonsumsi kecambah mentah sampai setelah kehamilan Anda.
7. Hindari Kontaminasi Makanan Yang Siap Dimakan
- Cuci peralatan, talenan, piring, meja dan tangan Anda dengan air sabun setelah menangani makanan yang berpotensi terkontaminasi.
- Simpan makanan yang berpotensi terkontaminasi seperti produk yang tidak dicuci, unggas, daging mentah dll. Jauh dari makanan dimasak bersih yang siap untuk dimakan.
8. Bersihkan Spons dan Serbet Secara Rutin
- Spons dan serbet adalah tempat berkembang biak yang potensial bagi bakteri.
- Bersihkan dengan air panas dan sabun secara teratur atau dalam microwave atau mesin cuci piring
- Bersihkan piring bersih, peralatan dan meja kering dengan lap bersih atau handuk kertas secara teratur.
9. Jangan Menyimpan Makanan Yang Mudah Rusak Di Sekitar Terlalu Lama
- Konsumsilah makanan siap saji dan cepat rusak segera setelah Anda membuka kemasannya.
- Tanggal kedaluwarsa mereka berlaku hanya jika mereka tetap tidak terbuka. Setelah dibuka, mereka harus dikonsumsi segera.
10. Atur Temperatur Kulkas Anda ke Nilai-Nilai Optimal
- Suhu ideal untuk kulkas adalah antara 1 hingga 4 derajat Celcius.
- Freezer harus dijaga pada nol atau di bawah selalu dan menggunakan termometer kulkas untuk memonitor secara teratur.
Dengan menjaga kebersihan yang baik, adalah mungkin untuk mencegah listeriosis dan komplikasi kehamilan.